Kazalo:
- Zakaj lahko čili roke segrejejo?
- Različni načini reševanja vročih rok zaradi čilijev
- 1. Umijte si roke z milom za posodo
- 2. Roke podrgnite z oljčnim oljem
- 3. Namočite roke v mlečnih izdelkih
Misel, da bi jedli vroč riž z vročo čili omako, je zelo privlačna. Lahko pa se počutite leni, če si predstavljate, da bi morali čilije najprej pregnetiti in predelati v čili omako. Razlog je v tem, da bodo vaše roke vroče od čilijev. Ne skrbite, premagajte ga z naslednjim trikom.
Zakaj lahko čili roke segrejejo?
Poleg tega, da čiliji po zaužitju povzročajo pekoč občutek v želodcu, imajo pogosto enak učinek na roke. Vroč občutek v rokah se ponavadi pojavi, potem ko čili zdrobite ali nasekljate. Kako se je to zgodilo?
Iz citiranega Huffington Posta se izkaže, da čili vsebuje kemično spojino, imenovano kapsaicin. Zaradi te spojine se vroče in opečete v rokah ali želodcu. Kapsaicin stimulira in se veže na receptorje za bolečino. Kot rezultat, ko se ti receptorji aktivirajo, ni čudno, da občutite vročino in pekoč občutek.
Čeprav povzroča pekoč in pekoč občutek, kapsaicin ne bo povzročil poškodb tkiva ali opeklin. To je zato, ker se molekule v kapsaicinu vežejo le na bolečinske receptorje okoli vaših rok.
Različni načini reševanja vročih rok zaradi čilijev
Za preprečevanje vročine v rokah zaradi čilijev med kuhanjem uporabljajte rokavice. Kadar pa je to težavno ali celo pozabljeno, lahko vroče roke obravnavate na naslednje načine:
1. Umijte si roke z milom za posodo
Ko začne vročina, takoj sperite roke z milom za posodo. Milo za posodo podrgnite po dlaneh in pod nohti. Milo za posodo se navadno znebi olja na čilijih, ki se držijo rok, lažje kot običajno milo za roke. Nato sperite z vodo do čistega.
2. Roke podrgnite z oljčnim oljem
Oljčno olje ni dobro le kot vir dobrih maščob za telo, temveč tudi za odstranjevanje kapsaicina na rokah. Na roke morate samo vtreti olivno olje, da odstranite preostalo čilijevo olje. Počakajte eno do dve minuti, preden sperite z vodo in milom.
3. Namočite roke v mlečnih izdelkih
Različni mlečni izdelki so kisli, zato lahko pomagajo zmanjšati pekoč občutek v rokah zaradi čilija. Mlečne beljakovine, imenovane kazein, delujejo kot naravni detergent, ki lahko razgradi kapsaicin. Poleg tega različni mlečni izdelki vsebujejo tudi maščobe, ki lahko pomagajo raztopiti kapsaicin.
Za zdravljenje vročih rok od čilijev poskusite roke namočiti v skledo z mlekom. Pustite stati nekaj časa ali dokler toplota ne začne popuščati. Nato sperite s čisto vodo. Lahko ga operete tudi z milom za posodo, če so vaše roke še vedno vroče.
Ne pozabite, da si pred čiščenjem rok iz preostalega čilijevega olja ne drgnite oči, odstranjujte kontaktnih leč ali se dotikajte genitalij. To je zato, ker se olje iz kapsaicina zlahka drži in na ta področja razširi vroč občutek.
