4 Recepti za tržne prigrizke, ki jih je enostavno narediti doma

Indonezija je bogata z različnimi regionalnimi živili, vključno s tradicionalnimi pecivi. Zaradi okusnega in značilnega okusa se te torte popolnoma prilegajo indonezijskim jezikom. Ne samo to, tudi te tradicionalne torte je enostavno najti, lahko jih celo preprosto najdete v trgovinah, ki prodajajo različne vrste tort, supermarketih na tradicionalne trge. Ni presenetljivo, da ga mnogi imenujejo tržni prigrizki.

Vas zanima, da bi ga poskušali narediti sami doma? Sprostite se, kako to res ne bo težko. Oboroženi z nekaj naslednjimi tržnimi recepti za prigrizke, lahko postrežete zdrave indonezijske prigrizke.

Različni recepti za tržne prigrizke, ki jih je enostavno narediti doma

1. Pukisova torta

Vir: Like to Cook

Eden izmed prigrizkov, po katerem mnogi lovijo, je pukis torta. To torto običajno postrežemo s prelivi sir ali potresemo, le prilagoditi ga morate svojim okusom in željam.

Materiali:

• 20 gramov pšenične moke
• 1 čajna žlička instant kvasa
• 4 jajca
• 200 gramov belega sladkorja
• 300 ml kokosovega mleka iz ½ kokosa
• 3 žlice margarine za namaz
• 50 gramov sira, nariban
• 50 gramov meses

Kako narediti:

1. Moko presejte, nato zmešajte s instant kvasom in mešajte, dokler se ne zmeša.
2. Jajca in sladkor stepemo, dokler niso gosti in puhasti. Nato dodajte mešanico moke po malem in mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
3. Dodajte kokosovo mleko in nežno mešajte, dokler se ne zmeša, nato pustite stati 30 minut.
4. Rezalnik za piškote segrejemo, namažemo z margarino.
5. Nato vlijte testo za piškote v model približno ¾ višine kalupa.
6. Ko se robovi torte začnejo kuhati, potresemo s posipami ali sirom za prelivi. Nato pustite, da je torta kuhana.
7. Odstranite in postrezite pukis torto, ko je še topla.

2. Nagasari

Vir: Družinski bal

Za tiste, ki imate radi predelane banane, bo seveda ta hrana vključena na vaš seznam najljubših tort. Kako to narediti, ni težko, zato je kot prijatelj primeren za počitek popoldan.

Materiali:

• 250 gramov riževe moke
• 40 gramov sago moke
• 150 gramov belega sladkorja
• ½ žlička soli
• ½ žlička vanilije
• 750 ml kokosovega mleka
• 3 listi pandane, zavežite vozel
• 2 rogati banani, narezani poševno
• Mladi listi banane po okusu

Kako narediti:

1. Zmes riževe moke, saga, belega sladkorja, soli in vanilije skuhamo med mešanjem, dokler se ne zmeša.
2. Kokosovo mleko polagoma mešajte, počasi mešajte, nato pa med nenehnim mešanjem dodajte liste pandana, dokler se zmes ne zgosti in kuha, odstranite s ognja.
3. Vzemite bananin list, dajte eno žlico kuhane mešanice moke.
4. Na sredino položimo košček banane, nato pa ponovno prekrijemo z mešanico moke.
5. Testo za nagasari zavijte tako, da upognete konce bananinih listov.
6. Nazadnje nagasari kuhamo 30 minut, ko voda zavre.
7. Nagasari torta je pripravljena za postrežbo.

3. Blato torta

No, če je ta tržni prigrizek precej nasiten. Razlog je v tem, da je blatna torta narejena iz osnovnih sestavin krompirja, ki vsebuje ogljikove hidrate. Seveda bo še bolj okusno, če ga boste postregli s toplo skodelico čaja in uživali ob sprostitvi.

Materiali:

• 150 gramov krompirja, na pari, nato v pireju
• 50 gramov margarine
• 200 ml vode
• ¼ žličke soli
• 100 gramov pšenične moke
• 125 gramov sladkorja
• ¼ žlička vanilije v prahu
• 4 jajca
• 350 ml kokosovega mleka iz ½ kokosa
• 20 gramov rozin, kot prelivi

Kako narediti:

1. Vodo, beli sladkor in margarino zavrite, dokler ne zavre.
2. Naenkrat po enakomernem mešanju dodajamo moko. Kuhamo toliko časa, da je vse testo kuhano, nato odstranimo.
3. Vnesite pire krompir, sladkor in vanilijo v prahu. Mešajte, dokler se vse testo dobro ne zmeša. Nato dodajte jajca eno za drugim, medtem ko stepate z mešalnik počasi.
4. Kokosovo mleko vlijemo malo po malo, medtem ko ga počasi stresamo.
5. Kalup za tortno blato segrejte in ga namažite z margarino. Nato testo vlijemo v ¾ kalupa, na kratko pokrijemo približno 10 minut.
6. Nato na vrh položite rozine. Ponovno pokrijemo in pustimo, da je torta kuhana.
7. Blato torta pripravljena za postrežbo.

4. Putu Mayang

Bi radi poskusili plodno tržnico? Ta jed je ravno pravšnja za vas. Da, pohodni mayang pogosto postrežemo z dodatno omako, da dodamo svoj poseben okus. Ste radovedni, da bi ga poskušali narediti sami? Tukaj je recept.

Materiali:

• 250 gramov riževe moke
• 3 žlice belega sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 500 ml kokosovega mleka iz 1 kokosa
• 100 gramov sago moke
• Bananovi listi po okusu, za osnovo
• 2 kapljici rdečega barvila za hrano
• 2 kapljici zelenega barvila za hrano

Sestavine omake:

• 200 gramov rjavega sladkorja, fino česan
• 2 žlici belega sladkorja
• 500 ml kokosovega mleka
• 1 list listov pandana
• ½ žlička soli

Kako narediti:

1. Riževo moko, sladkor, sol in kokosovo mleko kuhajte na majhnem ognju in neprestano mešajte, dokler ne postanejo grudasti. Odstranite in nato prestavite v veliko skledo.
2. Med nežnim mešanjem dodajte sago moko, da se dobro premeša.
3. Testo razdelimo na 3 dele. Dajte en del rdečega barvila, drugi zeleni barvi, preostanek pa pustite belega.
4. Tri teste vnesite v kalup za pot mayang. Medtem ko pritisnete, ko ga položite na list banane, ki je bil namazan s kuharskim oljem.
5. Na zmernem ognju kuhajte približno 20 minut, odstranite s toplote.
6. Omako naredite tako, da zmešate vse sestavine omake, nato mešate, dokler ne zavre. Odstranite, nato precedite.
7. Potovanje mayang postrezite z omako, medtem ko je topla.

x