Kazalo:
- Nasveti za shranjevanje prave čebule
- 1. Shranjujte v hladnem, suhem in temnem prostoru
- 2. Hranite v prezračevanem prostoru
- 3. Ne shranjujte s krompirjem
- 4. Ne shranjujte v hladilniku
- Čebulo shranjujte glede na način obdelave
- Oluščeno
- Narežite ali nasekljajte
- Kuhan
Tisti, ki redno kuhate, se morda pogosto pritožujete nad čebulo, ki jo hitro zgnijete. Če se to zgodi, ga morda ves ta čas niste pravilno shranili. Torej, kako shraniti pravilno čebulo, da se ne pokvari hitro?
Nasveti za shranjevanje prave čebule
Čebula je del rastlinske skupine alij, skupaj z drobnjakom in česnom ter šalotko. Z začinjenim okusom in ostrim vonjem obstajajo različne lastnosti čebule za zdravje telesa. Tako kot čebula ali druge vrste čebule lahko tudi pikantni okus čebule pri rezanju čebule povzroči solzne oči.
Čebula pa se lahko hitro pokvari, če je ne shranimo pravilno. Tu je nekaj nasvetov za pravilno shranjevanje čebule, da se ne pokvari hitro.
1. Shranjujte v hladnem, suhem in temnem prostoru
Sadje ali zelenjava zdržijo dlje, če jih hranite v hladilniku. Vendar to ne velja za čebulo. Čebulo je najbolje shraniti v hladnem, a suhem in temnem prostoru, kot je omara, klet ali garaža.
Šteje se, da ti kraji zlahka absorbirajo vlago. Vlažno mesto lahko povzroči, da čebula hitro zgnije.
Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) priporoča, da je čebulo bolje shraniti pri temperaturi 45-50 stopinj Celzija ali ekvivalentu 7-10 stopinj Celzija, tik nad povprečno temperaturo hladilnika. Pri tej temperaturi bo čebula dobro ohranila svežino.
Če je čebula shranjena v teh pogojih, lahko zdrži do 30 dni. Če jih hranite le pri sobni temperaturi, bo čebula še zdržala, vendar le en teden.
2. Hranite v prezračevanem prostoru
Poleg tega je pomembno tudi zagotoviti, da je v skladiščnem prostoru čebule prezračevanje, kot so odprte košare, mrežaste vrečke ali drugo. Zato je bolje, da čebule ne shranjujete v plastiki. Plastika nima vrzeli za vstop zraka, zato čebula hitro zgnije.
3. Ne shranjujte s krompirjem
Pazite tudi, da čebula ni shranjena s krompirjem. To je zato, ker lahko shranjeni krompir oddaja vlago, zaradi česar je okolica bolj vlažna. Vlaga lahko pospeši pokvaritev čebule.
4. Ne shranjujte v hladilniku
Glede na zgornje pogoje čebule ne smemo hraniti v hladilniku. Hladilnik ima hladno temperaturo in visoko vlažnost. Zato bo shranjevanje čebule v hladilniku dejansko pospešilo njeno kvarjenje.
Še več, če čebulo postavite v hladilnik, lahko zaradi nje celoten hladilnik zavzame vonj po čebuli. Tako kot druge vrste čebule ima tudi čebula močan vonj.
Čebulo shranjujte glede na način obdelave
Vendar obstajajo številni pogoji, zaradi katerih je čebula boljša v hladilniku. Tu je nekaj pogojev za shranjevanje čebule v hladilniku glede na to, kako jo predelati.
Olupljeno čebulo shranjujte v hladilniku, da se izognete bakterijski kontaminaciji. Če želite to narediti, olupljeno čebulo položite v nepredušno zaprto posodo in nastavite temperaturo hladilnika na 4 stopinje Celzija ali manj. Ta čebula lahko zdrži do 10-14 dni v hladilniku.
Tako kot olupljeno morate narezano ali sesekljano čebulo shraniti v hladilniku. Če želite to narediti, rezine ali koščke čebule tesno zavijte v plastiko.
Narezana ali sesekljana čebula lahko zdrži do 10 dni v hladilniku. Ko je shranjeno dne zamrzovalnik, čebula lahko zdrži do 6 mesecev.
Kuhano čebulo shranjujte tudi v hladilniku. Vendar lahko čebula v tem stanju zdrži le 3-5 dni. Vendar pa lahko damo celo kuhano čebulo zamrzovalnik in lahko traja do 3 mesece.
Kako hraniti čebulo v hladilniku oz zamrzovalnik, to pomeni, da ga nekaj ur po kuhanju postavite v nepredušno zaprto posodo ali vrečko, ki jo je mogoče zatesniti. Če jih predolgo pustimo zunaj, se na čebuli pojavijo bakterije.
x
