5 Prednosti uživanja začinjene hrane za zdravje & bull; zdravo zdravo

Za ljubitelje začinjene hrane je življenje nepopolno, če jedo priloge brez prisotnosti čilijev ali čili omake za spremljevalce, dokler vam znoj ne teče po čelu.

Blagor vam, ki ne morete živeti brez čili omake. Izkazalo se je, da poleg tega, da deluje kot ojačevalec okusa in vzbuja apetit, raziskave kažejo, da ima čilijeva omaka številne skrite pozitivne učinke na vaše zdravje.

Čili - rdeč, zelen, kajenski, kodrast, do jalapeño - je bogat s kapsaicinom. Kapsaicin je bioaktivna sestavina, ki ima veliko koristi proti odpornosti proti okužbam. Po poročanju Huffington Posta kapsaicin, kadar se uporablja kot lokalno zdravljenje, lahko pomaga pri lajšanju bolečin. Uživanje čilijev lahko pomaga tudi izboljšati delovanje imunskega sistema telesa ter spodbudi delovanje ledvic, pljuč in srca.

Vas je še treba prepričati? Tukaj je 5 razlogov, ki bi vas lahko presenetili, zakaj je začinjena hrana dobra za vas.

1. Hujšajte

Raziskave razkrivajo, da občutek toplote iz kapsaicina spodbuja stimulacijo rjave maščobe, ki lahko do pet odstotkov poveča telesno presnovo. Povečanje dela telesne presnove bo privedlo do bolj optimalnega izgorevanja maščob, ki doseže 16 odstotkov. To pomeni, da namakanje ocvrtega piščanca z vašo najljubšo rdečo čili omako pomeni kurjenje kalorij. Druge študije so tudi pokazale, da ima kapsaicin termogeni učinek, zaradi katerega lahko telo dvajset minut po jedi porabi odvečne kalorije. Joj, to ni slabo, kaj?

Zgornja študija podpira tudi prejšnje študije, ki povezujejo uživanje rdečih čilijev v velikih odmerkih kapletov z zmanjšanim apetitom in povečano aktivnostjo izgorevanja kalorij. Ti dve študiji sta uspeli ugotoviti, da čili paprika - tako v velikih odmerkih kot v običajnem odmerku v običajnih kuharskih receptih - ponuja enake prednosti. Poleg tega uživanje začinjene hrane pomaga tudi pri zatiranju apetita in hrepenenja ter zmanjšanju števila zaužitih kalorij.

Eits, ne bodite še srečni. Seveda doseganja idealne telesne teže ni mogoče doseči samo s porabo krožnikov čili omake. Uživanje začinjene hrane za dietni program je v redu, spremlja pa ga tudi redno gibanje in zdrav način življenja, kaj!

2. Boljše zdravje srca

Študije kažejo, da imajo kulture, ki jedo najbolj začinjeno hrano (da, tudi Indonezija!), Manj srčnih in možganskih kapi. Razlog je v tem, da kapsaicin v čiliju učinkovito znižuje raven slabega holesterola (LDL) in povečuje raven dobrega holesterola (HDL) v telesu.

Vitamina A in C v čiliju krepita stene srčne mišice, topel občutek kapsaicina pa lahko poveča krvni obtok v telesu in povzroči - če ne povsem - padec krvnega tlaka zaradi vpliva dušikovega oksida v kapsaicinu na dilatacijo krvi. plovila.

Kapsaicin lahko pomaga tudi pri preprečevanju nastanka krvnih strdkov. Dejansko kapsaicin še vedno raziskujejo zaradi njegove sposobnosti za zdravljenje težav s krvnim obtokom, otrdelost arterij in nenormalne srčne ritme (srčne aritmije).

3. Dolgo življenje

Navajajoč Health, ki temelji na veliki študiji s Kitajske, imajo lahko ljubitelji začinjene hrane večje možnosti za dolgo življenjsko dobo - četudi le rahlo - kot tisti, ki sploh ne radi jedo začinjene hrane. Rezultati študije so ugotovili, da so ljudje, ki so skoraj vsak dan jedli začinjeno hrano, imeli za 14% manjše tveganje za smrt, tisti, ki so jedli začinjeno hrano le dvakrat na teden, pa so imeli 10% manjše tveganje za smrt v primerjavi z ljudmi, ki so jedli samo začinjeno hrano enkrat na teden.

Med udeleženkami so bile tiste, ki radi jedo začinjeno hrano, povezane z nižjo smrtnostjo zaradi raka, pa tudi s srčnimi boleznimi in težavami z dihali.

4. Preprečite raka in tumorje

Dokazano je, da kapsaicin aktivira celične receptorje v notranji sluznici črevesja, da ustvari reakcijo, ki z izklopom preveč reaktivnih receptorjev zmanjša tveganje za rast tumorja.

Po poročanju Selfja po poročanju Ameriškega združenja za raziskave raka kapsaicinska spojina (ki jo najdemo tudi v kurkumi) lahko uniči nekatere vrste raka in levkemične celice. Raziskovalci so tudi ugotovili, da je kapsaicin lahko ubil 80 odstotkov raka prostate (pri miših), ne da bi škodoval okoliškim normalnim celicam.

Kapsaicin je bil povezan tudi z učinkovitostjo zdravljenja raka dojk, trebušne slinavke in mehurja, čeprav boste morda morali vzeti nezadostno količino kapsaicina, da bo to delovalo - na primer pet paprik habanero na teden.

Čili paprika ima tudi protivnetne lastnosti. Čili velja za zelo učinkovitega za zaščito pred razjedami v želodcu. Razjede na želodcu povzročajo bakterije H.pylori, ki povzročajo rast vrenja, kapsaicin pa lahko pomaga ubiti te bakterijske kolonije. Ena študija je pokazala, da je pri ljudeh, ki so redno uživali kitajsko hrano, ki je vsebovala manj koncentracij kapsaicina, trikrat bolj verjetno, da se bodo razjede pojavile v želodcu, kot pri skupini udeležencev, ki so jedli začinjeno malajsko ali indijsko hrano z večjo koncentracijo začimb in kapsaicina. .

5. Lajšanje sinusitisa

Zagotovo še nikoli niste opazili, kako iz nosu nenadoma začne teči, ko je vroče. Kapsaicin v čiliju je podoben spojini, ki jo najdemo v številnih zdravilnih zeliščih, zato bo bolj čista omaka iz čilija bolj tekoča iz nosu.

Če ste prehlajeni, je dobro, da skodelici toplega čaja dodate ščepec posušenega čilija v prahu. Če počasi pijete med vdihavanjem tople pare, boste sluznice, ki so obložene iz nosnih poti, spodbudile k odvajanju sluzi, da boste lahko bolje dihali. Poleg tega je kapsaicin bogat tudi z vitaminom A, ki pomaga krepiti sluznico. Sluzna membrana deluje kot ovira za preprečevanje vstopa bakterij v telo skozi nos.

Ne jejte se tudi začinjene hrane

Zdaj razumete različne možne zdravstvene koristi uživanja začinjene hrane, vendar ne pretiravajte, da boste dosegli svoje sanje o zdravem življenju.

Ponoči boste morda želeli omejiti začinjeno hrano. Uživanje začinjene hrane tik pred spanjem lahko povzroči prebavne motnje, zaradi katerih skoraj zagotovo težko dobro spite. Tudi če ste med tistimi, ki lahko jedo začinjeno hrano, ne da bi vam bilo slabo v želodcu, je čili in začinjena hrana povezana z dolgimi nočnimi budnimi urami in daljšim spancem, saj kapsaicin vpliva na vaše vzorce spanja s spreminjanjem telesa. temperatura.

Glede količine začinjene hrane, ki jo morate zaužiti, da bi imeli koristi od nje, zdravniki in strokovnjaki priporočajo, da vsaj 2-3 krat na teden začnete vključevati čilije in kurkumo - ne glede na to, ali jedo surovo, uporabljate kot čili omako, marinado za praženje jedi, mešanica ali pečena cela.