Nikoli ne jedo mesa, kakšen vpliv ima na telo?

Meso je eden najboljših virov beljakovin, maščob ter vitaminov in mineralov za telo. Vendar se ne redki izogibajo uživanju, ker menijo, da je brezmesna prehrana bolj zdrava. Kaj pa se zgodi s telesom, če nikoli ne jeste mesa?

Vpliv na telo, če nikoli ne jeste mesa

Citira Qi Sun, dr. Med., Docentka za prehrano na Harvardu T.H. Chan School of Public Health po vegetarijanski prehrani dejansko ne škoduje telesu. Prehrana brez mesa lahko celo zmanjša tveganje za številne bolezni.

Vendar pa obstajajo hranila, ki jih najdemo samo v mesu. Nekatera od teh hranil vključujejo vitamin B12, kreatinin, karnozin, tavrin in hem železo.

Nekateri izdelki na rastlinski osnovi sicer vsebujejo prehranske nadomestke, vendar ne zadoščajo za vaše potrebe.

Neželeni učinek, da nikoli ne jeste mesa, se običajno pojavi, ko ste močno prikrajšani za določeno vrsto hranil. Nekateri učinki, ki se pojavijo na telo, vključujejo:

1. Pomanjkanje beljakovin

Rastlinska hrana, kot so oreški, semena, gobe in celo meso iz glutena, so pravzaprav dobri viri beljakovin.

Pojesti pa ga morate v pravi količini, da telesu ne bo primanjkovalo beljakovin. Tudi blago pomanjkanje beljakovin lahko povzroči številne zdravstvene težave.

Na primer šibkost mišic, znižanje krvnega tlaka in srčnega utripa, slabokrvnost, motnje jeter in oslabljena absorpcija vitaminov in mineralov.

2. Izpadanje las

Poleg pomanjkanja beljakovin ljudje, ki nikoli ne jedo mesa, tvegajo tudi pomanjkanje železa, vitaminov B in cinka.

Vsa ta hranila so bistvenega pomena za rast las. Pomanjkanje vnosa lahko povzroči izpadanje las.

Železo je dejansko na voljo v zeleni listnati zelenjavi in suhem fižolu. Na žalost je absorpcija železa iz rastlinskih virov težja kot iz mesa.

Zato ljudje na veganski dieti običajno potrebujejo dodatke železa.

3. Gostota kosti se zmanjša

Če nikoli ne jeste mesa, vaše kosti morda ne dobijo dovolj vitaminov in mineralov, ki jih potrebujejo za ohranjanje gostote.

Pravzaprav tudi vaše kosti tvegajo zmanjšanje gostote, ko se starate.

Ena študija je pokazala, da imajo vegetarijanski dieti 4% nižjo kostno gostoto kot ljudje, ki so jedli meso.

Veganske diete imajo še nižjo kostno gostoto za 6% nižjo, kot bi morale.

4. Pomanjkanje energije

Energija v mesu izvira iz beljakovin in maščob. Uživanje mesa vam bo dalo energijo, ki jo potrebujete za dejavnost in izvajanje telesnih funkcij. Poleg tega se po zaužitju mesa lažje počutite siti.

Po drugi strani pa so zelenjava živilski izdelki z malo energijske vsebnosti. Da telesu preprečite pomanjkanje energije, morate jesti veliko zelenjave in rastlinske hrane, ki lahko prispeva energijo.

5. Pomanjkanje vitamina B12

Telo potrebuje vitamin B12, da tvori rdeče krvne celice in vzdržuje živčni sistem. Ljudje, ki nikoli ne jedo mesa, so izpostavljeni pomanjkanju vitamina B12, ker ga je mogoče dobiti samo s hrano in dodatki.

Simptomi pomanjkanja vitamina B12 vključujejo utrujenost, težave s koncentracijo, motnje ravnotežja in otrplost ter mravljinčenje v okončinah. Tudi če imate pomanjkanje tega vitamina, obstaja večje tveganje za pojav anemije.

Prehrana brez mesa vam bo odvzela več pomembnih hranilnih snovi. Posledično ima vaše telo zdravstvene težave, ki jih spremlja večje tveganje za številne bolezni.

Vendar vegetarijanska ali veganska prehrana ni nujno nevarna za zdravje, če lahko zadovoljite prehranske potrebe dodatkov.

Ne pozabite, za odkrivanje nekaterih prehranskih pomanjkljivosti se morate tudi redno pregledovati.