Nevarnosti instant rezancev, če jih uživamo prepogosto & bull; zdravo zdravo

Katera živila običajno iščete, ko dežuje? Takojšnji rezanci, kajne? Še posebej, če postrežemo kuhano skupaj z nekaj rezinami kajenskega popra. Rezanci takoj postanejo najljubša hrana večine Indonezijcev, še posebej otrok, ki jih vkrcajo ob koncu meseca. Toda ali poznate nevarnost instant rezancev, če jih jeste prepogosto?

Rezanci instant so eno izmed živil, ki so bila predelana. Predelana hrana ni samo hrana, ki je bila dokončana in nato ponovno ogrevana. Predelana hrana je hrana, ki je bila spremenjena iz prvotne oblike v novo zaradi zdravja, užitka ali drugih razlogov. Procesi, ki se lahko pojavijo pri predelavi hrane, vključujejo hlajenje, kuhanje, ogrevanje in sušenje. Nevarnosti instant rezancev, če jih uživamo prepogosto, so povezane s številnimi kemičnimi procesi in dodajanjem drugih sestavin, ki niso koristne za zdravje.

Nevarnosti instant rezancev za zdravje

Predelana živila navadno dodajo samo sol, sladkor in maščobe, da jim dajo bolj okusen okus, pa tudi da so trajna in jih je mogoče shraniti dlje časa. Včasih lahko dodatek nekaterih od teh sestavin vpliva tudi na videz predelane hrane, lahko celo poveča željo ljudi po njej.

A z dodatkom tega sladkorja se bodo seveda povečale tudi maščobe, ki jih vsebujejo ta predelana živila, in hranilne vsebnosti v njih zagotovo ni veliko. Torej, nevarnosti instant rezancev na naših telesih, če jih jemo prepogosto, vključujejo:

1. Presnovni sindrom

Raziskava, ki jo je opravil Hyun Shin, je pokazala, da imajo ženske, ki uživajo testenine dvakrat ali večkrat na teden, večje tveganje za razvoj metaboličnega sindroma v primerjavi s tistimi, ki instant rezancev sploh ne jedo.

Ta študija je bila izvedena na 11.000 odraslih, starih od 19 do 64 let. Udeleženci so morali sporočiti, kaj so jedli, nato pa bodo raziskovalci razvrstili seznam teh živil. Ta presnovni sindrom se pojavi zaradi visoke vsebnosti natrija in nezdravih nasičenih maščob, ki jih najdemo v rezancih hitro.

2. Sladkorna bolezen

Instant rezanci so narejeni iz maide. Maida je predelana pšenična moka, ki je bila mleta, rafinirana in beljena. Po mnenju zdravnika Simrana Sainija, nutricionista iz bolnišnice Fortis v New Delhiju, je maida, ki jo vsebujejo instant rezanci, le dodatek, ki nima nobene druge hranilne vsebine, razen bogatega okusa. Tako da bo uživanje Maide povzročilo le debelost.

Poleg tega ima maida tudi visoko vsebnost sladkorja, tako da lahko uživanje maide poveča krvni sladkor. Ko vzamete maido, bo trebušna slinavka takoj sprostila inzulin, da ga prebavi, kar bi moralo trajati nekaj časa. To stanje lahko privede do otekline in potencialno diabetesa tipa 2.

Kako se spoprijeti z nevarnostmi te rezance?

Lisa Young, nutricionistka in profesorica na univerzi v New Yorku, je dejala, da je v resnici še vedno mogoče zaužiti rezance in še vedno nadzorovati njihove učinke na zdravje. Trik je v tem, da ga ne uživate vsak dan, nadzirajte delež, ki ga zaužijete ob vsaki porabi, njegovo predstavitev pa bi morali kombinirati z drugo hrano, ki ni predelana, in bolj zdravo hrano, kot sta zelenjava in jajca.

x