Kazalo:
- Vrsta maščobe, ki lahko poveča slab holesterol
- Ali so maščobna hrana in holesterol vedno sovražniki?
- Mastna hrana in holesterol se lahko dejansko podpirata
Kdo ne mara mastne hrane? Mastna živila so ponavadi okusnega okusa, zato ni čudno, da jih imajo mnogi radi. Vendar za to okusnostjo morate biti previdni, saj ta živila lahko povečajo holesterol v krvi. Vendar mastna hrana in holesterol nista vedno smrtna sovražnika. Obstajajo vrste maščob, zaradi katerih lahko holesterol naraste, obstajajo pa tudi maščobe, ki so dejansko dobre za holesterol.
Torej, kakšna mastna hrana lahko povzroči povišanje holesterola? Oglejte si spodnjo razlago.
Vrsta maščobe, ki lahko poveča slab holesterol
Vedeti morate, katere vrste maščob vsebujejo različna živila. Obstajajo dobre in slabe maščobe. Torej pravzaprav vsa mastna hrana ni škodljiva za telo. Ta vrsta dobre maščobe je dejansko potrebna, da telo pomaga pri opravljanju svojih običajnih funkcij.
Mastna hrana lahko vpliva na ravnovesje ravni holesterola v telesu, ker se maščobne kisline vežejo na jetrne celice in uravnavajo proizvodnjo holesterola.
Vrste maščob, ki lahko povečajo slab holesterol v telesu, so nasičene maščobe in transmaščobe. To je povezava med mastno hrano in slabim holesterolom (LDL).
- Nasičena maščoba najdemo v mesu in mesnih izdelkih ter mlečnih izdelkih. Prekomerni vnos nasičenih maščob lahko sproži jetra, da proizvedejo več slabega holesterola v telesu.
- Trans maščobe lahko najdemo v izdelkih iz trdnega olja, zato je ta maščoba večinoma v ocvrtih izdelkih. Na primer hitra hrana, ocvrta in pakirana hrana. Ta vrsta maščobe je zelo nezdrava, saj lahko transmaščobe poleg povečanja slabega holesterola zmanjšajo tudi raven dobrega holesterola v telesu.
Ali so maščobna hrana in holesterol vedno sovražniki?
Pogosto lahko pomislite, da ima vsa mastna hrana holesterol. Toda maščoba in holesterol sta dve različni stvari. V telesu maščobna hrana resnično lahko vpliva na raven holesterola v telesu. Toda v hrani vsa maščobna hrana ne vsebuje tudi holesterola.
Holesterol, ki ga vsebuje hrana, v resnici ne ogroža ravni holesterola v telesu. To je zato, ker raven holesterola v hrani na splošno malo vpliva na povečanje slabega holesterola v telesu. Dejansko lahko hrana, ki vsebuje nasičene maščobe in transmaščobe, močno vpliva na raven holesterola v telesu.
Za to se vam morda ne bo treba popolnoma izogibati živilom, ki vsebujejo holesterol, kot so jajca, kozice in drobovina (jetra, pljuča in ledvice). Kot del uravnotežene prehrane lahko na teden pojeste do šest jajc. Brez skrbi lahko poveča tveganje za koronarno srčno bolezen.
Vendar pa morate biti pozorni, kako ga kuhati. Če jajca ali kozice kuhamo s cvrtjem, bo to dodalo vsebnost transmaščob v njih. Torej, zaradi tega so jajca in kozice manj zdrave za uživanje v velikih količinah.
Mastna hrana in holesterol se lahko dejansko podpirata
Izogibati se ni treba vsej mastni hrani. To vrsto zdrave maščobe telo dejansko potrebuje za izvajanje svojih funkcij. Vrste zdravih maščob so nenasičene maščobe, vključno z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami.
Ta vrsta maščobe naj bi bila dobra, ker lahko pomaga povečati delo jeter pri ponovnem vpijanju in poškodovanju slabega holesterola v telesu, kot navaja Medical News Today. Tako uživanje nenasičenih maščob lahko pomaga zmanjšati raven slabega holesterola v telesu in povečati raven dobrega holesterola.
Nenasičene maščobe najdete v mastnih ribah, kot so tuna, losos, sardele in skuše. Poleg tega ga najdemo tudi v oreščkih in semenih, kot so orehi, mandlji, sončnična semena, indijski oreščki in drugi. Oljčno olje, olje oljne repice in druga rastlinska olja vsebujejo tudi nenasičene maščobe, ki lahko zaščitijo vaše zdravje srca.
x
