Simptomi alergije na hrano, od blagih do hudih

Rakovica je ena izmed okusnih morskih sadežev, ki lahko pokvari jezik. Toda na žalost se mnogi po zaužitju pritožujejo nad vrtoglavico. Če ga doživite, lahko imate alergijo na rakovice.

Razlog je v tem, da alergije na hrano lahko povzročijo omotico, ki se pojavi takoj ali več ur po zaužitju. Torej, kateri drugi simptomi alergije na hrano se lahko pojavijo tudi?

Različni simptomi alergije na hrano, ki se lahko pojavijo

V bistvu alergijske reakcije sprožijo živila, ki vsebujejo določene vrste beljakovin. Ko te beljakovine vstopijo v telo, jih imunski sistem prepozna kot nevarne snovi, ki predstavljajo nevarnost. Posledično telo proizvaja tudi protitelesa, imenovana imunoglobulin E (IgE).

Protitelesa se bodo premaknila proti celicam, ki bodo sproščale histamin. Prisotnost histamina v krvnem obtoku nato po zaužitju teh živil povzroči simptome alergije, med katerimi je tudi omotica, ki jo doživite po jedi rakovic.

Običajno alergije ne povzročajo samo enega simptoma, ampak so tudi drugi simptomi, ki ga spremljajo. Kar zadeva različne druge simptome, ki se na splošno pojavijo, gre za srbenje, težko dihanje, bolečine v trebuhu ali otekanje več delov telesa, kot so ustnice, obraz in grlo.

Alergije pa lahko povzročijo tudi hude in življenjsko nevarne simptome, to je znano kot anafilaksa. Če ste imeli te simptome, morate seveda takoj poiskati zdravniško pomoč.

Vedeti morate, simptomi, ki jih ima vsaka oseba, se lahko razlikujejo glede na vzrok alergije na hrano. Prav tako ne boste vedno čutili enakih simptomov vsakič, ko doživite alergijsko reakcijo.

Blagi simptomi alergije na hrano

Običajno se simptomi alergije lahko pojavijo približno nekaj minut po vstopu hrane v telo. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki simptome doživijo nekaj ur kasneje. Tu je nekaj pogostih simptomov alergij na hrano.

1. Rdeč izpuščaj

Eden najpogostejših simptomov, ki ga boste imeli po zaužitju alergene hrane, je videz rdečkastega izpuščaja na koži. Ta rdečkast izpuščaj se pojavi zaradi prisotnosti histamina, ki sproži vnetje pod kožo.

Pri nekaterih ljudeh izpuščaj traja dlje, odvisno od tega, kako hitro se imunski sistem telesa odzove na alergene v hrani. Poleg tega na pojav teh simptomov vpliva tudi vrsta ali koliko hrane, ki sproži alergije, zaužita.

2. Srbenje

Pojavi simptomatskega rdečega izpuščaja običajno sledi občutek srbečice na koži. Srbenje se pojavi, ker ima kožno tkivo posebne celice, ki ga ščitijo pred tujki. V tem primeru te posebne celice ščitijo kožo pred alergeni, ki vstopijo v telo.

Včasih se ta srbeča reakcija lahko pojavi tudi v drugih delih telesa, kjer ni izpuščaja. Z ustanovitvijo Ameriškega kolidža za alergijsko astmo in imunologijo (ACAAI) lahko srbenje začutimo na strehi ust, jezika, ustnic ali grla.

Če začnete čutiti srbenje in izpuščaj na koži, ne smete takoj praskati, saj bo srbenje poslabšano in traja dlje. Praskanje po koži bo povečalo tudi tveganje za ureznine in okužbe.

3. Slabost in bruhanje

Slabost in bruhanje, ki jih opazite vsakič, ko jeste določeno hrano, se lahko pojavijo tudi kot simptomi alergije na hrano. Zdi se, da vas ta reakcija poskuša zaščititi s spodbujanjem izločanja živil, ki povzročajo alergije.

Človeški imunski sistem, ki izloča protitelesa in histamin, bo povzročil vnetje, ki ga bodo možgani sprejeli kot signal za nevarnost za telo. Možgani bodo telesu tudi naročili, naj odstrani hrano, tako da jo povrne skozi usta.

Poleg slabosti in bruhanja lahko občutite tudi nelagodje v obliki krčev v trebuhu ali napenjanja.

4. Driska

Drug prebavni simptom, ki je lahko posledica alergije na hrano, je driska. Podobno kot v prejšnji razlagi bodo sproščeni histamin in protitelesa sprožili vnetje v prebavnih organih. Ta reakcija spodbudi prebavni sistem, da takoj odstrani alergene iz telesa, dokler jih ne zmanjka.

5. Oteklina

Otekline se lahko pojavijo okoli ustnic, jezika ali oči. Ta simptom je znan tudi kot angioedem. Ta oteklina se lahko pojavi tudi v grlu. Oteklo tkivo zaradi izpostavljenosti živilskim alergenom bo povzročilo zožitev votline.

Ti simptomi alergije lahko trajajo en do tri dni po zaužitju hrane, ki sproži alergijo. Včasih ta simptom spremlja tudi srbenje.

6. Bolezni dihal

Po pojavu vnetja v vnetnem traktu, skozi katerega prehaja hrana, se lahko pojavijo simptomi zasoplosti. Imunski sistem, ki zazna alergene, proizvaja histamin, tako da se dihalni trakt vname, oteče in izloča sluz.

Zaradi te reakcije se grlo zoži in preprečuje, da bi zrak normalno odhajal in vstopal. Vsak vdih in izdih diha bo povzročil piskanje, imenovano piskanje.

Simptomi hude alergije na hrano

Ko se alergijske reakcije ne odpravijo takoj, se lahko simptomi sčasoma poslabšajo. Še posebej, če še naprej uživate hrano, ki vsebuje alergene, in jih jeste v velikih količinah, bo posledično tudi vaš imunski sistem sproščal več kemikalij.

Hud simptom alergije, ki se hitro pojavi, se imenuje tudi anafilaksa. Anafilaksija povzroči, da imunski sistem telesa sprosti velike količine kemikalij, ki lahko povzročijo anafilaktični šok. Vaš krvni tlak nenadoma pade, dihalne poti se prav tako zožijo in blokirajo dihanje.

Dejansko so simptomi podobni blagim simptomom, vendar so močnejši in lahko sprostijo telo. Simptome anafilaktičnega šoka zaradi alergij na hrano spremljajo tudi drastičen padec krvnega tlaka, oslabljen srčni utrip, težave z dihanjem in omotica, zaradi katerih lahko izgubite zavest.

Anafilaktični šok je seveda zelo nevaren in lahko življenjsko ogroža, če ga ne zdravimo takoj, saj lahko ustavi dihanje ali srčni utrip. Ljudje, ki doživijo to reakcijo, bi morali takoj dobiti injekcijo epinefrina in iti na urgenco.

Verjetneje je, da se bo anafilaksija pojavila pri ljudeh, ki so že imeli anafilaksijo, pri ljudeh z astmo ali več vrstami alergij in pri ljudeh, ki imajo druge bolezni, kot so bolezni srca ali prekomerne količine belih krvnih celic.

Kakšna je razlika med alergijo ali nestrpnostjo?

Mogoče nekateri mislijo, da sta alergija in nestrpnost isti dve stvari, saj obstajajo podobni simptomi, kot so slabost, bolečine v želodcu, bruhanje in driska. Vendar pa so alergije in nestrpnost različne stvari.

Preobčutljivost na hrano se pojavi, ker telo nima posebnih encimov, ki bi lahko prebavili določene vrste hrane. Nestrpnost lahko povzroči tudi celiakija, imunska bolezen, ki človeku preprečuje uživanje hrane, ki vsebuje beljakovine glutena. Telo, ki je preobčutljivo na kemikalije v hrani, lahko sproži nestrpnost.

Razlika s simptomi alergije na hrano, simptomi intolerance na hrano se pojavljajo počasi in večina se bo pojavila šele po zaužitju večje količine hrane. Preobčutljivost na hrano ne bo povzročila smrti, vendar lahko simptomi povzročijo, da vaše telo boli in neprijetno ter bolj napada prebavni sistem.

Kdaj k zdravniku?

Včasih alergijska reakcija mine sama od sebe, če pa se simptomi poslabšajo, ne oklevajte in jo preverite. Zato morate nemudoma obiskati zdravnika, medtem ko se še vedno pojavi alergijska reakcija, da bo težavo mogoče čim prej diagnosticirati.

Še posebej, če so simptome večkrat začutili po zaužitju določene hrane. Morate opraviti nekaj pregledov, da res ugotovite, ali imate alergije na hrano. Če sumite, da imate alergijo, vas bo zdravnik napotil na nadaljnje preiskave.

Ne samo to, začeti morate brati tudi nalepke s podatki o sestavinah živil ali pijač, ki jih boste zaužili. Zdravnik vas bo morda vodil glede ukrepov prve pomoči, če slučajno zaužijete alergena živila.

Poznajte tudi simptome, ki se lahko pojavijo previdno. Če imate hudo alergijo, si vedno previdno imejte pri roki injekcijo epinefrina in takoj, ko se pojavijo simptomi, pojdite na urgenco. Upoštevajte, da je treba te injekcije kupiti na zdravniški recept.