Kazalo:
- Kakšna je razlika biti vegan in vegetarijanec?
- Ne bi smeli biti vegani, če….
- 1. Pomanjkanje vitamina B12
- 2. Pomanjkanje cinka
- 3. Alergije na sojo
- 4. Alergija na arašide
- 5. Trpi sindrom razdražljivega črevesa (IBS)
Veganska prehrana, ki uživa samo rastlinska živila, je pogosto navedena kot najbolj zdrav življenjski slog. Vendar se izkaže, da ne more vsak postati vegan. Obstajajo številna zdravstvena stanja, ki vam preprečujejo tak način življenja.
Kakšna je razlika biti vegan in vegetarijanec?
Veganski način življenja se razlikuje od vegetarijanskega. Vegetarijanec včasih še vedno uživa ribe, mleko ali jajca.
Vegani ne uživajo jajc, mleka, rib, medu ali celo uporabljajo izdelke iz živalskega krzna in kože.
Zdrava vegetarijanska ali veganska prehrana je lahko zdrava, vendar vseeno tvegate, da vam primanjkuje številnih hranil.
Za vnos beljakovin, železa, kalcija in vitamina B12, ki jih je v resnici več v živalskih virih, morate najti druge možnosti.
Navajam vegansko stran, beljakovine lahko dobimo iz oreščkov in semen. Ko postanete vegan, lahko kalcij dobite tudi z uživanjem brokolija, tofua in sojinega soka.
Železa je veliko v špinači, sojinih izdelkih in grahu. Medtem ko vitamin B12 pridobivajo iz obogatenih živil ali dodatkov.
Ne bi smeli biti vegani, če….
Obstaja več razlogov, na katerih je nekdo vegan. Ta način življenja velja za zaščito živali, je okolju prijaznejši in zmanjšuje tveganje za bolezni srca, raka debelega črevesa, diabetes, ledvične bolezni, hipertenzijo in debelost.
Vendar pa obstajajo nekateri pogoji, ki vam preprečujejo, da bi živeli vegansko. Tu so med njimi.
1. Pomanjkanje vitamina B12
Za ljudi, ki jim primanjkuje vitamina B12, je lahko veganska prehrana še bolj naporna, ker skoraj vsi viri vitamina B12 prihajajo iz živali.
Za preprečevanje poslabšanja tega stanja morate jemati dodatke ali hrano, ki je bila obogatena z vitaminom B12.
2. Pomanjkanje cinka
Vegetarijanci in vegani so bolj izpostavljeni pomanjkanju cinka, ker lahko vsebnost fitata v zelenjavi moti absorpcijo mineralov.
Pomanjkanje cinka se lahko celo poslabša, če popolnoma prenehate jesti živalsko hrano.
3. Alergije na sojo
Soja se uporablja v številnih vegetarijanskih in veganskih prehrambenih izdelkih. Težko je biti vegan, če ste alergični na beljakovine v soji.
Posledično je izbira hrane, ki jo lahko zaužijete, zelo omejena.
4. Alergija na arašide
Tako kot soja se tudi fižol uporablja kot surovina za vegetarijanske in veganske prigrizke. Huda alergija na arašide lahko povzroči nevarno reakcijo na telo.
Če po naključju jeste vegansko hrano, ki vsebuje oreške, je to stanje lahko celo usodno.
5. Trpi sindrom razdražljivega črevesa (IBS)
Veganska prehrana je sestavljena iz zelenjave, sadja in drugih rastlinskih sestavin, ki vsebujejo veliko vlaknin. Visok vnos vlaknin lahko pri ljudeh z IBS sproži simptome.
Študija leta 2017 je tudi pokazala, da je vegetarijanska prehrana povezana s simptomi te bolezni.
Različni zgoraj navedeni pogoji dejansko ne preprečujejo, da bi postali vegan. Vsekakor pa morate biti pozorni na vrsto in količino zaužite hrane, da ne bi povzročali zdravstvenih težav.
Če želite vegansko živeti s temi pogoji, se najprej posvetujte z zdravnikom.
Poskrbite, da se zavedate morebitnih tveganj za zdravje, da vam zdrav veganski način življenja ne bo škodoval.
x
