Kazalo:
Kasava je ena vrsta gomoljev, ki vsebuje ogljikove hidrate. V več mestih v Indoneziji je kasava osnovna hrana. Poleg tega je kasava lahko tudi zdrav prigrizek. Vendar res veste, kakšne so prednosti kasave? Kaj vsebuje?
Prehranska vsebnost in prednosti kasave
Cassava vsebuje različna za telo pomembna hranila. V 100 gramih kuhane kasave je 112 kalorij, od tega 98 odstotkov iz ogljikovih hidratov, ostalo pa iz beljakovin in maščob. V enakem odmerku manioka vsebuje tudi vlaknine ter več vitaminov in mineralov.
Spodaj se pogovorimo o prehranski vsebnosti in koristih kasave.
Ogljikovi hidrati
Vsakih 100 gramov kasave vsebuje 38 gramov ogljikovih hidratov. Zato je kasava dober vir energije za tiste, ki se morate podvrgati močni telesni aktivnosti.
Telesna aktivnost izčrpava glikogen, ki je oblika glukoze, shranjene v mišicah. Ko jeste manioko, se ogljikovi hidrati pretvorijo v glukozo, ki se nato pretvori v glikogen in shrani v mišicah. Korist kasave za povečanje energije torej ni mogoče podcenjevati.
Vlakno
Cassava vsebuje velike količine prehranskih vlaknin, zato lahko prepreči zaprtje. Vlaknine vam pomagajo tudi pri hujšanju, saj vas lahko dlje časa ohranijo site.
Poleg tega vsebnost vlaknin prinaša prednosti kasave za zniževanje krvnega tlaka, zniževanje ravni holesterola, zmanjšanje tveganja za debelost in zmanjšanje tveganja za bolezni srca.
Prednosti kasave lahko dobite tudi za tiste, ki imate sladkorno bolezen. Uživanje manioke lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi. To je zato, ker vlaknine upočasnijo absorpcijo sladkorja v krvni obtok.
Mineralna
Cassava vsebuje veliko virov mineralov, kot so kalcij, fosfor, mangan, železo in kalij. Ta mineral je potreben za razvoj, rast in delovanje telesnih tkiv.
Kalcij je potreben za ohranjanje zdravih kosti in zob. Železo pomaga pri tvorbi beljakovin (hemoglobin in mioglobin), ki prenašajo kisik do vseh telesnih tkiv.
Medtem mangan pomaga pri gradnji kosti, vezivnega tkiva in spolnih hormonov. Kalij je potreben za sintezo beljakovin in pomaga pri razgradnji ogljikovih hidratov.
Poleg tega kasava vsebuje tudi magnezij in baker, ki sta precej visoka. Magnezij lahko zniža krvni tlak in zmanjša tveganje za osteoporozo. Baker ohranja zdrave živce.
Vitamin
Cassava vsebuje vitamin C, vitamin E in folate, ki jih je veliko in prinaša številne prednosti. Ta vsebina zagotavlja prednosti kasave, ki ščiti pred rakom debelega črevesa in zmanjšuje tveganje za zaplete med nosečnostjo. Poleg tega vas vitamin C ščiti tudi pred koronarno srčno boleznijo in nekaterimi vrstami raka.
x
