Vodnik za pripravo, obdelavo in dajanje otroške hrane

Od rojstva do šestega meseca starosti se otrokov dnevni vnos pridobi samo z izključnim dojenjem. Skupaj z naraščajočimi otrokovimi prehranskimi potrebami bo potreboval tudi vnos hrane, ki ni materino mleko. Za optimalno hranjenje dojenčkov morate razumeti vse naslednje pomembne informacije.

Zakaj dojenčki potrebujejo še en vnos pri starosti 6 mesecev?

Ekskluzivno dojenje je najboljša hrana za dojenčke, rojene do šestega meseca starosti. V izključnem obdobju dojenja vam svetujemo, da malčku ne zaužijete nobene druge hrane ali pijače.

Razlog za to je, da lahko pri dojenčkih, mlajših od šestih mesecev, izključno dojenje zadovolji otrokove dnevne prehranske potrebe.

Po šestih mesecih pa se te zaloge hranil izčrpajo in samo dojenje ne more več zadostiti otrokovim potrebam.

To je razlog, zakaj je dojenčkom potreben vnos dopolnilne hrane ali dopolnilne hrane, ko so stari 6 mesecev.

Kot že ime pove, se ta dopolnilna hrana daje skupaj z materinim mlekom. Z drugimi besedami, čeprav za vašega malčka ni več čas za ekskluzivno dojenje, je vseeno treba dojiti materino mleko.

Dajanje dopolnilnih živil se zdi prehodno ali prehodno obdobje za dojenčke, potem ko so prej uživali samo materino mleko.

Preden dejansko zaužijemo trdno hrano za družinsko hrano, dajanje dopolnilne hrane pomaga dojenčkom, da se prilagodijo, medtem ko jim še vedno dajejo materino mleko in dojenčke.

Dopolnilno hrano za dojenčke lahko prilagodite tudi urniku MPASI glede na otrokovo starost.

Če ugotovite, da obstaja nekaj, zaradi česar želite otroku pred šestim mesecem uvesti trdno hrano, je najbolje, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom.

Izbira hrane za dojenčke

Dopolnilno hranjenje (MPASI) za dojenčke do dopolnjenih dveh let se lahko izvaja postopoma.

Začnete lahko tako, da daste teksturo zdrobljene, sesekljane trdne hrane, da bo pozneje dojenček lahko jedel družinsko hrano.

Priprava obrokov za vašega malčka je pravzaprav enostavna, če poznate prave možnosti. Smernice za uravnoteženo prehrano Ministrstva za zdravje Republike Indonezije opisujejo različne sestavine hrane za dojenčke, in sicer:

• Popolne komplementarne trdne snovi, sestavljene iz osnovnih živil, živalskih prilog, zelenjavnih prilog, zelenjave in sadja.
• Preprosta dopolnilna živila, sestavljena iz osnovnih živil, živalskih ali zelenjavnih prilog ter zelenjave ali sadja.

Po drugi strani pa je pozoren na sestavo sestavin živil vašega malčka nepopoln, ne da bi poznal dobra merila.

Indonezijsko ministrstvo za zdravje pojasnjuje merila za dobro dopolnilno hrano za dojenčke, vključno z:

• Gosta energija, beljakovine in mikrohranila, ki jim primanjkuje materinega mleka, kot so železo, cink, kalcij, vitamin A, vitamin C in folati.
• Ne vsebuje ostrih začimb in uporablja dovolj sladkorja, soli, arom, barvil ali konzervansov.
• Enostavno jesti in dojenčki ga imajo radi.

Kot razlago je tu nekaj možnosti izbire hrane, ki jih lahko predstavite dojenčkom:

1. Sadje in zelenjava

Oskrba z različnim sadjem in zelenjavo za dojenčke je dovoljena od trenutka, ko dojenček prejme vnos razen materinega mleka kot uvod v starosti 6 mesecev.

Dojenčki, ki pogosteje dobijo raznovrstno dobro in dobro sadje in zelenjavo, pogosteje uživajo to hrano kot odrasli.

Če medtem odlašate z dajanjem sadja in zelenjave, dokler dojenček ne postane nekoliko starejši, običajno zavrača in ga je težje všeč.

Poleg tega, da je bogata s hranili, kot so vitamini, minerali in vlaknine, bo zelenjava in sadje tudi polepšala hrano za dojenčke od 6. meseca dalje.

To je zato, ker lahko mešanica zelenjave in sadja doda barvo hrani, ki jo postrežete. Če se vam zdi, da vaš malček zavrača zelenjavo ali sadje, ki ste mu ga dali, bodite potrpežljivi in ​​ga ne silite.

Poskusite dati druge menije MPASI, nato pa nekaj dni pozneje postrezite isto zelenjavo ali sadje.

Običajno morate dojenčka hraniti z enako zelenjavo ali sadjem vsaj 10-15 krat, preden se odločite, ali mu je všeč ali ne.

V obdobju spoznavanja različnih vrst dobre in dobre zelenjave in sadja je v redu, če dojenčkom dajemo različne okuse.

Začenši s sladko, kislo zelenjavo ali sadjem, ki je ponavadi grenko.

Ta metoda bo vašemu malčku pomagala, da se bo naučil in se navadil na postopno uživanje različnih okusov hrane.

2. Viri živalskih beljakovin

Beljakovine za dojenčke v kategoriji živali vključujejo rdeče meso, piščanca, goveja jetra, piščančja jetra, jajca, morske sadeže in sir za dojenčke.

Meso je dober vir hranil, vključno z železom, cinkom in vitaminom D v njem. Kot smo že pojasnili, otrokove zaloge železa zmanjkajo v starosti šestih mesecev.

Zato je vključevanje vnosa železa v otrokovo vsakodnevno prehrano pomembno za izpolnjevanje njegovih potreb.

Poleg mesa morskih sadežev ni nič manj dobro dojiti tudi dojenčkom, če ni alergij. Morski sadeži, kot so ribe, kozice, lignji in drugi, so vir beljakovin, mineralov in vitaminov za dojenčke.

Maščobne kisline omega-3, ki jih vsebuje losos, prav tako dobro pomagajo ohranjati zdravje otrokovega srca, hkrati pa podpirajo razvoj možganov.

Ne pozabite, vedno poskušajte zagotoviti, da je bil ta vir živalskih beljakovin skuhan, dokler ni popolnoma kuhan.

Če malčku postrežete ribe ali morske sadeže, poskrbite, da so tudi brez živega srebra in da ne ostanejo bodice.

Kaj je treba upoštevati pri dajanju otroške hrane?

Nekaj ​​naslednjih stvari, na katere morate biti pozorni pri dajanju hrane dojenčkom:

1. Časovni razpored beljakovin živalskega in rastlinskega izvora

Kot smo že pojasnili, je treba dojenčke seznanjati z različnimi viri hrane že od malih nog.

Prav tako z zagotavljanjem živalskih in rastlinskih virov beljakovin, ki jih je mogoče začeti že od dojenčka, starega šest mesecev, tj. Obdobja MPASI.

Viri živalskih beljakovin vključujejo govedino, piščanca, goveja jetra, piščančja jetra, jajca, pa tudi različne morske sadeže.

Medtem ko sta tofu in tempeh med izbirami za rastlinske vire beljakovin.

2. Bodite pozorni pri kuhanju virov živalskih beljakovin

Čeprav je to zelo dovoljeno, svetujte, da so jajca, ribe in meso, ki jih dajejo dojenčkom, popolnoma kuhani.

Razlog za to je, da premalo kuhani viri živalskih beljakovin vsebujejo bakterije. Če to hrano jedo dojenčki, lahko pri otroku pride do prehranskih težav in bolezni.

3. Bodite pozorni na izbiro otroške hrane in pijače

Če je otrok star manj kot 12 mesecev, ni priporočljivo dajati medu otrokom in sadnega soka.

Poleg tega se izogibajte tudi oskrbi živil z visokimi sladili in maščobami.

4. Bodite pozorni na to, kako kuhati in dajati otroško hrano

Pred obdelavo hrane za vašega malčka morate biti pozorni na čistočo rok in pripomočkov za kuhanje. Nič manj pomembno je, da ločite desko za rezanje, ki se uporablja za rezanje surovih in kuhanih sestavin.

Na koncu poskrbite, da bodo otrokove roke pred jedjo čiste.

5. Dovoljena je uporaba olja, masla in kokosovega mleka

Po potrebi lahko v hrano vašega malčka dodate olje, maslo ali kokosovo mleko.

Dodatek olja, masla in kokosovega mleka je lahko koristen za povečanje kalorij za vašega malčka.

Pravila za hranjenje dojenčkov, starih od 6 do 11 mesecev

Zagotavljanje hrane za dojenčke ne more biti brezskrbno. Poleg tega, da ste pozorni na izbiro hrane za svojega malčka, morate razumeti tudi teksturo hrane v vsaki starosti.

Dojenčkom ni mogoče takoj dati družinske hrane na začetku prehoda iz izključnega dojenja.

Da ne boste naredili napačnih korakov, tukaj je razvoj teksture, pogostosti in deleža otroške hrane v vsaki starostni fazi:

Dojenčki, stari 6-8 mesecev

Po starosti 0-6 mesecev prej je otrok vedno dojen, zdaj pa ni več. Lahko začnete zagotavljati dopolnilno hrano s kremasto strukturo (pire) ali filtrirano (pire).

Pogostost uživanja dojenčkov v starosti 6-8 mesecev je običajno približno 2-3 krat za glavne obroke in 1-2 krat za prigrizke ali otroške prigrizke glede na njihov okus.

Kar zadeva del obroka, začnite z 2-3 žlicami, ki jih lahko še povečate do ½ skodelice velikosti 250 mililitrov (ml).

Dojenčki, stari od 9 do 11 mesecev

V starosti 9-11 mesecev lahko vaš dojenček na splošno dobi drobno sesekljano hrano (mleto), grobo sesekljan (sesekljan) in prstna hrana (prstna hrana).

Pogostost prehranjevanja v tej starosti se je povečala na 3-4-krat za glavne obroke in 1-2-krat za prigrizke glede na želje vašega malčka.

Podobno tudi pri obroku z enim obrokom, ki lahko doseže 250 ml skodelice.

Ali je v redu zagotoviti hrano za dojenčke, mlajše od 6 mesecev?

V idealnem primeru dojenčki ne smejo dobiti hrane in pijače razen materinega mleka, če še niso stari 6 mesecev.

To potrjuje citat Indonezijskega pediatričnega združenja (IDAI). Po podatkih IDAI lahko samo dojenje, dokler je otrok star manj kot 6 mesecev, zadovolji otrokove dnevne prehranske potrebe.

Toda včasih obstajajo določeni pogoji, zaradi katerih je dojenček težko izključno dojiti.

Ta pogoj je običajno posledica nezadostne proizvodnje materinega mleka, tako da otrokove izključne potrebe po dojenju niso izpolnjene.

Poleg tega obstajajo različna druga zdravstvena stanja, ki dojenčkom ne omogočajo materinega mleka.

Ti pogoji vključujejo galaktozemijo pri dojenčkih, materah, ki so na kemoterapiji, pa tudi pogoje za HIV, tuberkulozo in herpes pri materah.

Dojenčkom z galaktozemijo odsvetujejo materino mleko, ker njihova telesa nimajo sposobnosti pretvarjanja galaktoze v glukozo.

Prav tako za matere, ki imajo HIV in so na kemoterapiji zaradi raka. Oba pogoja prav tako ne smeta na noben način dojiti otroka.

Če pa ima mati tuberkulozo in herpes, lahko dojenje še vedno izvajamo s črpanjem in dojenjem iz stekleničke.

Vendar pa matere ne smejo dojiti svojih otrok neposredno zaradi herpesnih stanj z lezijami na dojkah.

V tem stanju lahko običajno dojenčkom dajete manj kot 6 mesecev vnosa, razen materinega mleka.

Z opombami se vseeno najprej posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, kakšen vnos hrane in pijače je najbolj primeren za otroke, mlajše od 6 mesecev.

Običajno bo zdravnik ocenil indikacijo za dajanje dopolnilne hrane pred 6 meseci in znake pripravljenosti trdnih snovi za dojenčke.

Na strani klinike Mayo lahko dojenčke, stare od 4 do 6 mesecev, uvajamo v dopolnilna živila z materinim mlekom (MPASI), katerih tekstura je prilagojena trdnim snovem za dojenčke 6 mesecev.

Kako pripraviti otroško hrano

Nič manj pomembnega ni postopek priprave otroške hrane.

S tem želimo zagotoviti, da je kakovost hrane, ki jo dobite za vašega malčka, res dobra za izpolnjevanje dnevnih prehranskih potreb ter za podporo njihovi rasti in razvoju.

Kako pripraviti otroško hrano

Pri pripravi ali predelavi hrane za vašega malčka lahko uporabite nekaj nasvetov:

• Preden predelate hrano vašega malčka, si umijte roke z milom in tekočo vodo.
• Poskrbite, da bodo pripomočki za kuhanje in jedenje za predelavo in serviranje hrane vašega malčka čisti.
• Pred jedjo si ponovno umijte roke in otroka, tudi po odhodu na stranišče in čiščenju blata vašega malčka.
• Hrano za dojenčka shranjujte v čisti in varni posodi.
• Izogibajte se uporabi iste rezalne plošče za rezanje surovih in kuhanih sestavin.

Ali lahko dodate sladkor, sol in micin?

Morda se pogosto počutite zmedeno zaradi dodajanja sladkorja, soli in mikina otroški hrani. Če dobite te dodatne okuse, se bojite, da ni čas za otroka.

Če pa teh dodatnih okusov ne boste dobili, bo vaš dojenček zaradi neprijetnega okusa težko jedel. Pomembno je vedeti, da dajanje sladkorja, soli za otroke in mikina za dojenčke v resnici ni problem.

Ker odrasli, kot ste vi, morda nočejo jesti hrane z okusom, tudi vašega malčka.

Samo to, IDAI priporoča, da se sladkor in sol za dojenčke, mlajše od 12 mesecev, daje v najmanjši možni količini. Tako kot pri micinu ne smete dajati preveč.

x