Kateri je bolj zdrav med cmoki in batagorjem?

Siomay in batagor spadata med najljubša živila različnih skupin. Ta hrana, ki je opremljena z začimbami iz arašidov in limete, lahko resnično razvaja vaš jezik in napolni želodec. Kateri pa je bolj zdrav, če ga zaužijemo? Daj no, odkrij odgovor spodaj.

Kaj so cmoki in batagor?

Siomay je mešanica mesa skuše ali kozic z moko tapioke. Nato se mešanica testa oblikuje v okroglo obliko, ki jo nato popari. Obstajajo tudi takšni, ki jo naredijo tako, da mešanico testa prekrijejo z vzmetnimi zvitki.

Poleg ribe in moke, kuhane na pari, cmoke dopolnjujejo tudi z drugimi prehranskimi sestavinami, kot so krompir, zelje, grenka melona, beli tofu in jajca. Nato cmoke postrežemo z brizgom arašidove omake, omake, limete in sojine omake.

Tako kot cmoke tudi batagor postrežemo z brizganjem arašidove omake, omake in sojine omake. Vendar se način obdelave in uporabljeni materiali nekoliko razlikujejo.

Batagor je narejen iz kože tofuja, srednji del je napolnjen z mešanico moke tapioke in skušami, ki jih nato ocvremo. Druga različica je, da testo preprosto prepražite, ko se oblikuje v kroge, ali popečete spomladanske zvitke, tako da postanejo kot čips.

Vir: Veleprodaja strojev

V bistvu so cmoki in batagor narejeni iz istih sestavin. Vendar imajo tako cmoki kot batagor značilen okus. Siomay je bogatejši po ribjem okusu, batagor pa zaradi jezika in hrustljavosti bolj privošči jeziku.

Ne glede na okus se izkaže, da so cmoki veliko bolj zdravi kot Batagor. Tu je nekaj razlogov, zakaj naj bi bili cmoki bolj zdravi za vas.

1. Popolnejša prehrana

Siomay in batagor sta predelana hrana iz skuše. Ta riba, ki je vključena v skupino španskih skuš, vsebuje omega 3 maščobne kisline, vitamin B12 in selen.

Ta hranila lahko pomagajo ohranjati zdravje srca in ščitijo celice pred poškodbami zaradi izpostavljenosti prostemu sevanju.

Vendar so cmoki veliko bogatejši, ker jih postrežemo z dodatkom zelja, krompirja, grenke melone in jajc. Beljakovine, ki jih lahko dobite, niso samo iz rib, ampak tudi iz zelenjave in jajc.

Glede na indonezijske podatke o porabi hrane zelje, krompir in grenka melona vsebujejo kalij, kalcij, vlaknine, fosfor, železo, baker, vitamine B in vitamin C. Z uživanjem cmokov pomagate zadovoljiti potrebe po mineralih, beljakovinah in vitaminih v telesu .

2. Vsebuje manj olja

Poleg bolj polne prehrane, cmoki veljajo tudi za bolj zdrave, ker jih predelajo s paro. To pomeni, da je vsebnost olja v cmokih veliko manjša kot batagor. Olje v cmokih je običajno v arašidovi omaki.

Harvardska šola za javno zdravje navaja, da lahko uživanje ocvrte hrane poveča tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca. To je posledica vsebnosti transmaščob, ki lahko zamašijo krvne žile okoli srca, povečajo telesno težo in povečajo tveganje za vnetja v telesu.

Če zmanjšujete mastno hrano, da bi bila bolj zdrava, raje izberite cmoke namesto batagorja.