Kazalo:
- 1. Instant žitarice
- 2. Pijače s sadnim okusom ali pakirani sokovi
- 3. Konzervirana zelenjava ali sadje
- 4. Začimbe za takojšnje kuhanje
- 5. Mlečni izdelki
- 6. Morski sadeži
- 7. Instant rezanci
Po podatkih WHO hipertenzija vsako leto umre približno 9,4 milijona ljudi. Na splošno se incidenca hipertenzije še naprej povečuje iz leta v leto. Hipertenzija lahko povzroči zaplete, kot so koronarna srčna bolezen in možganska kap. Glavni dejavnik hipertenzije je prekomerno uživanje natrija. Ena čajna žlička soli vsebuje približno 2300 miligramov natrija. Da ne omenjam, da uživate pakirana živila ali pijače, ki imajo v povprečju visoko vsebnost natrija. Če pogosto jeste pakirano hrano, bo to povečalo tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka. Potem, katera hrana ima visoko vsebnost natrija?
1. Instant žitarice
Žita so živila, ki so bila že predelana in za njihovo konzerviranje potrebujejo dodaten natrij. Vsaj en kozarec žit vsebuje več kot 200 mg natrija. Drugi meniji za zajtrk, ki vsebujejo tudi visoko vsebnost natrija, so piškoti in palačinke, ki lahko dosežejo 800 mg natrija.
2. Pijače s sadnim okusom ali pakirani sokovi
Čeprav je videti zdravo, če uživate sok vsak dan, kaj se zgodi, če je tisto, kar pijete, ustekleničen sok, ki je šel skozi različne proizvodne procese? Seveda sok vsebuje različne dodatke za ohranjanje okusa in kakovosti, med katerimi je tudi natrij. Povprečno pakiran sok vsebuje 700 mg natrija na 200 ml (odvisno od znamke). Pravzaprav natrij v originalnem sadju ni tako velik, na primer le en svež paradižnik vsebuje 11 mg natrija. Zato je tudi pomembno, da pred uživanjem hrane / pijače preberete hranilno vrednost.
3. Konzervirana zelenjava ali sadje
Ena konzerva zelenjave ali sadja lahko vsebuje vsaj 1300 mg natrija. Pravzaprav natrij v svežem korenčku doseže le 45 mg. Če ste torej prisiljeni jesti zelenjavo, ki ste jo konzervirali, je bolje, da jo operete pred kuhanjem. S pranjem lahko vsebnost natrija nekoliko zmanjšamo. A vseeno poskusite jesti svežo zelenjavo in sadje.
4. Začimbe za takojšnje kuhanje
Ali pri kuhanju pogosto uporabljate sojino omako ali omake? Ali celo postati eden izmed obveznih prijateljev, ko jeste? Še posebej zdaj, ko je na trgu veliko končnih začimb, kot so ocvrte riževe začimbe, opor začimbe, začimbe rendang itd. Potrošniki so zelo enostavni, ko želijo kuhati, nimajo pa dovolj časa za pripravo začimb. Vendar, ali veste, koliko natrija vsebuje teh izdelkov? Dejansko je vsebnost natrija v teh pakiranih začimbah zelo velika. Na primer, omaka vsebuje 150 mg natrija na žlico, medtem ko je natrij v sojini omaki zelo visok, do 1000 mg na žlico.
5. Mlečni izdelki
Mleko in njegovi različni izdelki so dober vir kalcija in vitamina D za telo. Če pa izdelkov ne izbirate previdno in previdno, ni nemogoče, da tvegate razvoj visokega krvnega tlaka. Podobno kot pri drugih pakiranih živilih in pijačah, ki so že prej prešli skozi številne postopke, tudi pakirano mleko in mlečni izdelki v procesu potrebujejo natrij. Na primer sir in pinjenec, ki vsebujeta veliko natrija.
6. Morski sadeži
Morski sadeži oz morski sadeži so živila, ki so dobra za zdravje srca - če so morski sadeži kuhani na zdrav način, lahko pomagajo zniževati holesterol in visok krvni tlak. Kljub temu morate biti pri izbiri izdelka še vedno previdni morski sadeži, namesto da bi bili zdravi, imate povišan krvni tlak, ker se sami odločite morski sadeži ki vsebuje veliko natrija. Primer morski sadeži tiste, ki vsebujejo veliko natrija, so konzervirane ribe, kot so sardele v konzervi in tuna v konzervi, školjke in kozice. Kozica vsebuje 200 mg natrija na štiri kozice, medtem ko konzervirana tuna vsebuje 300 mg natrija v 85 gramih. Namesto tega lahko jeste ribe oz morski sadeži svež in z malo natrija, kot so svež tuni, losos, snapper itd.
7. Instant rezanci
Bodite previdni pri povišanem krvnem tlaku, če pogosto jeste testenine, saj eno pakiranje instant rezancev vsebuje vsaj 1500 mg do 2300 mg natrija. Dejansko priporoča SZO natrij na dan 2000 mg. Če ste jedli instant rezance enkrat na dan, je presegel natrijev "obrok", ki ga telo prenaša.
Ne pozabite pogosto prebrati hranilne vrednosti in si ogledati vsebine hrane ali pijače, ki jo uživate. Izogibajte se pakirani hrani ali pijači, ki vsebuje več kot 140 gramov natrija v enem paketu ali eni porciji. To bo seveda zmanjšalo tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka in drugih bolezni srca.
