3 Prednosti biti vegan in bik; zdravo zdravo

Vegani in vegetarijanci ne jedo živalskega mesa. V njihovi prehrani torej ni piščanca, svinjine, govedine, morskih sadežev ali drugih živali. Toda pri vegetarijancih so vegani ljudje, ki se prav tako izogibajo uživanju jajc, mlečnih izdelkov ali drugih izdelkov živalskega izvora - medu, ribje omake, želatine itd.

Vegani so najstrožja vrsta vegetarijancev, ker biti vegan pomeni, da v resnici jeste samo sadje, zelenjavo ter oreščke in semena.

Nekateri vegani sprejemajo tudi življenjski slog, v katerem se strogo izogibajo uporabi živalskih izdelkov, kot so svila, živalska krzna in kože, volna in kozmetika, ki je testirana na živalih (na živalih) ali ki vsebujejo živalske proizvode.

Kje potem vegani dobijo prehranski vnos?

Ker jeste veliko zelenjave, sadja in celih zrn, je veganska prehrana tista, ki vsebuje veliko vlaknin, magnezija, folne kisline, vitamina C, vitamina E, železa in antioksidantov, od katerih mnogi prihajajo iz rastlinskih virov.

Kaj pa beljakovine in ogljikovi hidrati? Tih. Številni izdelki na rastlinski osnovi vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Poimenujte ga pšenica, avokado, rjavi riž, krompir, tempeh, tofu, špinača, zeleni fižol, grah, fižol in rdeči fižol.

Čeprav se zdijo užitni viri hrane zelo omejeni, je veganska prehrana pravzaprav zelo obsežna in raznolika. Ključno je, da morate biti pametni pri izbiri in kreativnem kombiniranju različnih živil, da ustvarite nov jedilnik.

Dejansko obstaja veliko možnosti izbire hrane na osnovi mleka (na primer sladoled ali torta s sirom), mesa, hamburgerjev in celo vina ali piva v veganskem slogu.

Prednosti veganstva so …

Ker je prehrana samo na rastlinski osnovi, ima lahko vegan naslednje prednosti:

1. Hujšajte

Reed Mangels, pooblaščeni nutricionist in predavatelj nutricionističnih ved na Univerzi v Massachusettsu v ZDA, pravi, da je veganska prehrana rešitev za hujšanje z oprijemljivimi rezultati.

To je zato, ker rastlinska hrana vsebuje manj kalorij kot živalska hrana. Poleg tega se zaradi visokega vnosa vlaknin iz sadja in zelenjave hitreje počutite siti, kar zmanjša željo in prigrizke.

Rastline so tudi glavni vir vitaminov, vlaknin in antioksidantov, ki so zelo dobri za ohranjanje splošnega zdravja. Veganska prehrana, bogata z vlakninami in bogata z bistvenimi hranili, je povezana tudi z manjšim tveganjem za diabetes tipa 2.

2. Manjše tveganje za bolezni srca

Veganska prehrana poleg bolj idealne telesne teže pomaga tudi pri zmanjševanju skupnega holesterola in slabega LDL holesterola v telesu. Rastlinska prehrana pomaga tudi stabilizirati raven krvnega sladkorja in krvnega tlaka na zdravi ravni.

Uživanje polnozrnatih zrn, soje in oreščkov, ki so tudi načela mediteranske prehrane, lahko telo zaščiti pred tveganjem za bolezni srca.

Mnogi verjamejo, da je to zato, ker vegani ne uživajo nasičenih maščob ali škodljivih kemikalij, ki jih danes najdemo v mesu ali mlečnih izdelkih.

2. Zmanjšanje tveganja za raka

Zelenjava in sadje vsebuje veliko hranilnih snovi, ki lahko telo zaščitijo pred rakom. Eno od hranil, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju, so kompleksne fitokemikalije, za katere je znano, da so koristne za preprečevanje raka. Fitokemikalije so antioksidanti, ki se lahko borijo proti prostim radikalom, ki povzročajo nastanek rakavih celic.

Veganske diete so nagnjene k podhranjenosti in izgubi kosti

Veganska prehrana je prehrana, osredotočena na zelenjavo, sadje ter oreščke in semena. To pomeni, da vas ogroža pomanjkanje številnih vitaminov in mineralov, ki prihajajo iz živalske hrane, kot sta kalcij in beljakovine. Pravzaprav so kalcij in beljakovine potrebni za zdravje kosti.

Vnos beljakovin in kalcija, ki še zdaleč ne zadošča za povečanje tveganja izgube kosti (osteoporoza) in zlomov v starejših letih. Dokler pa je vnos kalcija in vitamina D še vedno zadovoljiv iz rastlinskih virov in sončne svetlobe, to tveganje ni zaskrbljujoče.

Kljub temu pa vegani tvegajo tudi pomanjkanje drugih hranil, kot so omega 3 maščobne kisline (vključno z EPA in DHA), železo in vitamin B-12. Omega-3 je pomemben za zdravje srca in delovanje možganov, ki ga običajno vsebujejo ribe. Medtem lahko pomanjkanje železa ali vitamina B-12 povzroči anemijo. Da bi to preprečili, morate jemati vitamin B12 in dodatke železa.

Hello Health Group ne nudi zdravstvenih nasvetov, diagnoze ali zdravljenja.