Kazalo:
- 3 sveži in zdravi recepti za predelane kumare
- 1. Kumara apna led recept
- 2. Kumarična solata
- 3. Kumarična kumarica
Sadje kumar ali običajno imenovano kumara je sadje, ki ga pogosto najdemo v sveži zelenjavi. Kumara je pravzaprav zdrav sadež in je bogata s hranili. Pravzaprav je koža kumar koristna tudi za zdravje. Poleg tega so kumare bogate z antioksidanti, ki lahko premagajo in preprečijo več zdravstvenih tveganj. Na srečo lahko kumare predelamo v različne vrste hrane in pijače. Tu so recepti za zdravo kumaro, ki jih lahko poskusite.
3 sveži in zdravi recepti za predelane kumare
Kumara ima številne koristi za zdravje in hranila za vaše telo. Ne samo kot maska za oči ali sveža zelenjava, lahko poskusite naslednji recept za uživanje v svežih in zdravih kumarah.
1. Kumara apna led recept
Vir: Craftlog
Prvi recept za predelano kumaro je svež in zdrav kumarični led.
Glavne potrebne sestavine:
- 2 srednji kumari
- 1 1/2 limete, stisnite sok
- 100 ml vode
Sestavine sirupa:
- 100 gramov sladkorja
- 50 ml vode
Dopolnilni material:
- 100 gramov nata de coco
- 200 gramov ledenih kock
- 1 žlico bazilike, namočite v vodo
Za dopolnilne sestavine lahko temu zdravemu receptu za kumare dodate svoj okus.
Kako narediti:
- Če želite narediti sirup, zmešajte sladkor in vodo.
- Nato mešanico kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Če je tako, se ohladite v hladilniku.
- Sadje kumar, vodo in končni sirup zmešajte do mehkega.
- Nato ga precedite in mu dodajte limetin sok.
- Kumaričnemu ledu dodajte dopolnilne sestavine po okusu.
- Kumarični led je pripravljen za postrežbo.
2. Kumarična solata
Naslednji zdravi recept za kumare je kumarova solata. Za pripravo te solate lahko uporabite naslednje sestavine.
Potrebni materiali:
- 6 strokov česna, drobno zmlete
- 3 žličke olja
- 2 kumare, odstranite semena
- 2 žlički soli
- 1 žlička sladkorja
- 1/4 čajne žličke sezamovega olja
- 1 žlica riževega kisa
Kako narediti:
- Najprej pripravimo česen. Ko česen zdrobimo, odstavimo rezultat kaše, ki ustreza enemu stroku čebule.
- Nato po tem zdravem receptu za kumare zmešajte olje in preostali trk česna.
- Nato na štedilnik postavite teflonsko ponev, napolnjeno z mešanico olja in čebule.
- Teflonsko ponev segrejte na zmernem ognju in kuhajte 2-3 minute.
- Po nekaj minutah se bo pojavila pena, ko bo voda zaradi trka izhlapela.
- Vendar pazite, da se čebula ne zažge. Običajno traja do dve minuti, da dokončate ta postopek.
- V tem primeru odstranite teflonsko ponev in pustite, da sedi, dokler čebula ni prevroča.
- Nato kumaro narežemo na kocke in jo damo v skledo.
- Dodamo česen, olje, sol, sladkor, sezamovo olje in rižev kis.
- Nato dodajte kašo iz prepražene čebule.
- Dobro premešaj.
- Za najboljšo posodo pustite približno 20 minut v hladilniku, da se okusi povežejo.
- Kumarična solata je pripravljena za postrežbo.
Če pravilno upoštevate recept za zdrave kumare, boste zagotovo uživali v tej kumarični solati.
3. Kumarična kumarica
Vir: Vero doma
Naslednji recept za zdravo kumaro je vložena kumara. Običajno se kumarice dodajo več vrstam hrane kot dopolnilo.
Potrebni materiali:
- 1¼ skodelice na kocke narezane kumare, odstranite semena
- ¼ skodelica na kocke narezanega korenja, najprej olupljena
- ¼ skodelica olupljene čebule
- Po želji lahko dodate 15 čilijev
- 1 čajna žlička soli
- 2½ žlice kisa
- Po želji lahko dodamo 1 - 1,5 žlice sladkorja
- ¼ žličke soli, po želji lahko dodate
- ⅓ skodelica tople vode
Načini izdelave:
- Najprej zmešajte kumaro, korenje in žličko soli.
- Mešajte približno 10 minut.
- Čisto in suho. Nato ga položite v srednje veliko skledo.
- Dodajte kumaro, korenje, šalotko in čili.
- Nalijte toplo vodo, kis, sladkor in 1/4 čajne žličke sladkorja.
- Premešajte, da se prepričate, da je vse dobro premešano.
- Začimbe prilagodite svojemu okusu.
- Položite ga v tesno zaprt kozarec, nato pa ga pred uporabo shranite v hladilnik približno 4 ure.
- Kumarice zlahka dodamo različnim živilom.
x
