Kakšna je razlika med ovesom, musliji in granolo?

Tisti, ki vas zanimajo različne žitne jedi iz polnozrnatih žitaric, morate najprej vedeti, katere vrste lahko uživate. Poleg ovsa se izkaže, da obstajajo tudi drugi, imenovani granola in musli Ali poznate razliko med ovsom, musliji in granolo? Oglejte si spodnje ocene!

Prepoznajte razliko med ovesom, musliji in granolo

Če želite izkoristiti prednosti žit, ki ustrezajo vašim potrebam, morate poznati razliko med ovsom, musliji in granolo, kot sledi.

1. Oves (pšenični kalčki)

Od leve proti desni: jekleni ovseni ovitek, valjani oves in instant oves. (Vir: thekitchn.com)

Oves prihaja iz pšeničnih kalčkov. Tudi predelava ovsa se v tovarnah razlikuje, tako da ima oves tri vrste, in sicer valjani oves, rezani oves iz jeklain instant oves. Ta obdelava omogoča, da imajo 3 vrste ovsa različne teksture in čas kuhanja.

Tudi oves ima nežen okus. Če želite sladek ali okusen okus, ljudje običajno dodajo oves z medom ali mlekom in druge glede na okus. Ovsa ni mogoče takoj pojesti, ne da bi ga predelali, ga skuhali ali raztopili v vroči vodi, dokler ne postane ovsena kaša. To je tisto, kar lahko označi razliko med ovesom, musliji in granolo.

Rezani oves iz jekla

Rezani oves iz jekla ali kar se pogosto imenuje irska pšenica, izgleda kot riž. To vrsto pšeničnih zrn obdelamo tako, da sesekljemo celo zrno, tako da je videti kot riž. Ta vrsta pšeničnih zrn se dolgo kuha in ima po kuhanju žvečilno strukturo.

Valjani oves

Valjani oves obdelamo s paro, dokler rahlo žvečimo in nato zdrobimo (valjani), tako da je oblika v primerjavi s tem nekoliko sploščena rezani oves iz jekla, nato pečen. Valjani oves potrebuje manj časa za kuhanje kot jesenski ovseni oves. Ta vrsta ovsa tudi pri predelavi absorbira več tekočine, vendar se ne razgradi zlahka.

Poleg ogrevanja za zajtrk, valjani oves običajno se uporablja kot mešanica pri pripravi prigrizkov, peciva, kolačkov in drugih pekovskih izdelkov.

Instant oves (oves za hitro kuhanje)

Instant oves, znan tudi kot oves za hitro kuhanje, je v Indoneziji morda najpogostejši.

Instant oves je najbolj predelano seme pšenice v tovarnah. Pšenična zrna kuhamo, sušimo, nato valjamo in stiskamo, dokler niso tanjša od valjani oves. Zaradi te teksture ima oves, ki se hitro kuha, najbolj gladko strukturo kot druge vrste ovsa.

Kot že ime pove, je instant oves najlažje pripraviti doma in ima najkrajši čas postrežbe.

2. Muesli

Poleg tega, da poznate razliko med ovesom in granolo, morate vedeti tudi za musli. Muesli je hrana, ki izvira iz Švice od poznih devetdesetih let 20. Do zdaj je musli priljubljena hrana v Evropi in Severni Ameriki. Razlika med navadnim ovsom in musli je v mešanici.

Muesli iz valjani oves pomešano s semeni, oreščki in suhim sadjem. Vendar pa obstaja nekaj sprememb muesli, ki jih je mogoče narediti tudi ne samo z valjani oves vendar s kvinojo ali proso. Suho sadje so običajno brusnice, datlji, marelice, grozdje in češnje.

Muesli lahko uživate na več načinov. Čez noč namočite v mrzlo mleko ali drugo tekočino, na primer jabolčni ali pomarančni sok, da dobite kašasto strukturo. Muesli lahko kuhamo tudi na štedilniku, ki ga skuhamo v vreli vodi.

V tovarni mueslija ne predelujejo tako, da ga pečejo tako kot granolo. Muesli se pri predelavi tudi ne sladka, zato je nagnjen k okusu.

3. granola

Granola prihaja iz istih sestavin kot musli, to je valjani oves, semena, oreški in suho sadje. Razlika je v tem, da se vse sestavine pečejo, dokler ne postanejo hrustljave. Poleg hrustljave granole ima tudi sladek okus. Ker se v proizvodnem procesu predelana pšenična jedrca dodajo s sladili.

Granola je tudi obdelana z oljem kot lepilo za sestavine. Tako, da je tekstura granole nekoliko lepljiva v primerjavi z musliji, ki so ponavadi podobni velikemu zrnatemu prahu.

Ker je pečena in ima okus, lahko granolo takoj pojemo, ne da bi jo morali predelati doma. Ta vrsta žit granola ni podobna muslijem ali drugim žitom, kjer jih je treba raztopiti v mleku, vendar jih je mogoče takoj pojesti. Tudi če je zmešan z mlekom, ni namenjen predelavi, temveč zgolj način prehranjevanja, ki je občinstvu všeč.

Ko razumete, kakšne so razlike med ovesom, musliji in granolo, se lahko sami prilagodite, kateri najbolje ustreza vašim potrebam in okusom. Ker so ta tri žita narejena iz pšenice, se hranilna vsebnost vsakega od njih ne razlikuje veliko. Pšenica je bogata z vlakninami, ogljikovimi hidrati, kalijem in magnezijem. Zato je lahko tretja vrsta zdravega zajtrkovalnega menija.

x