4 Recept za fižol Mung poleg burjo, ki je okusen in osvežujoč

Če bi jih vprašali o receptu za zeleni fižol, bi večina ljudi verjetno rekla "kaša iz zelenega fižola" aka Burjo. Pravzaprav zeleni fižol ni samo okusen za predelavo v kašo. Obstaja veliko drugih načinov za obdelavo zelenega fižola, ki za jezik niso nič manj popustljivi.

Preden pa spodaj zavedete recept za zeleni fižol, je dobro, da vnaprej veste, kakšne so koristi zelenega fižola.

Koristi zelenega fižola za zdravje

Navedeni iz Healthline, zeleni fižol ima številne koristi za zdravje. Razlog je v tem, da zeleni fižol vsebuje veliko hranil, kot so folati, mangan, magnezij, vitamin B1, fosfor, železo, cink in številna druga hranila.

Tu so različne koristi zelenega fižola za vaše zdravje:

• Zmanjšanje tveganja za razvoj kroničnih bolezni, ker vsebuje veliko antioksidantov.
• Zniževanje slabega holesterola in tveganje za bolezni srca.
• Zniževanje krvnega tlaka, ker je bogat s kalijem, kalijem in vlakninami.
• Pomaga ohranjati zdrav prebavni sistem.
• Zdrava nosečnost, ker vsebuje folate.
• Bogata z vlakninami in beljakovinami, ki lahko znižujejo krvni sladkor
• Pomaga vam pri hujšanju z zatiranjem lakote in povečanjem hormonov sitosti

Recept iz fižola mung, ki ga lahko preizkusite doma

1. Pečena torta iz zelenega fižola

Vir: Vans Kitchen

Materiali

• 150 gramov olupljenega zelenega fižola
• Dovolj vode, da zavre zeleni fižol
• 100 gr sladkorja
• 500 ml kokosovega mleka iz 1 kokosa
• 50 gr riževe moke
• Nariban kokos po okusu
• 1/4 čajne žličke soli

Kako narediti

1. Kuhajte zeleni fižol do mehkega, odstranite s toplote in nato pire.
2. Drobno zmlet fižol zmešajte s sladkorjem, kokosovim mlekom, riževo moko, soljo in naribanim kokosom.
3. Zmes dobro premešajte.
4. Mešanico položite v ponev, ko je sploščena, in pecite, da porjavi.
5. Torto odstranite iz ponve, nato pa jo vroče razrežite na majhne koščke.

2. Kokosov zeleni fižol led

Vir: Halhalal

Materiali

• 150 gramov zelenega fižola, namakajte dve uri
• 400 ml vode
• 2 lista pandane, zavežite vozel
• 50 gramov sladkorja
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 dolga izkopana kokosova oreha
• 500 gr obrit ledu

Sestavine omake iz kokosovega mleka

• 1000 ml kokosovega mleka iz 1 1/2 kokosa
• 1/2 čajne žličke soli
• 4 listi pandane, zavežite vozel

Sestavine sladkornega sirupa

• 300 gramov rjavega sladkorja
• 2 lista pandane, zavežite vozel
• 250 ml vode
• 1/2 čajne žličke soli

Kako narediti

1. Namočen zeleni fižol kuhajte na pari 20 minut, dokler ne zacveti.
2. Kuhajte zeleni fižol, vodo in liste pandana, dokler niso kuhani.
3. Dodajte sol in sladkor, nato mešajte, dokler se ne raztopi. Dati na stran.
4. Če želite pripraviti juho iz kokosovega mleka, zavrite kokosovo mleko, sol in liste pandana, nato mešajte, dokler ne zavre.
5. Če želite narediti sladkorni sirup, zavrite rjavi sladkor, vodo, liste pandana in sol do debeline.
6. Pripravite kozarec in vnesite zeleni fižol po okusu.
7. Obrit led položite na zeleni fižol, nato vanj vlijte kokosovo mleko in sladkorni sirup.

3. Dorayaki torta, napolnjena s zelenim fižolom

Vir: Cook & Bake Diary

Usnjeni material

• 2 jajca
• 100 gr sladkorja
• 120 gramov srednje beljakovinske moke
• 2 žlici koruznega škroba
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• 75 ml tekočega mleka
• 50 gr margarine, stopite

Polnilni material

• 50 gramov olupljenega zelenega fižola, namakajte eno uro
• 50 gramov sladkorja
• 100 ml kokosovega mleka iz 1/2 kokosa
• 1 pandan list, zavežite vozel
• 1/2 čajne žličke soli

Kako narediti

1. Pripravite teflon, dajte malo olja, nato dodajte zeleni fižol, sladkor, kokosovo mleko, liste pandana in sol, nato premešajte, da postane gladka. Dati na stran.
2. Z mešalnikom stepemo jajca in sladkor do goste gostote.
3. Med presejanjem dodajte moko, sago moko in pecilni prašek.
4. Vse sestavine zmešajte pri nizki hitrosti.
5. Dodajte tekoče mleko in magarino, dobro premešajte.
6. Segrejte kalup za dorayaki, namastite maslo in nato vlijte mešanico. Naj bo napol kuhano.
7. Vanj položite fižol in ga prekrijte s testom.
8. Obrnite in pustite, da se kuha.

4. Led zelenega fižola iz jackfruit

Vir: Vemale

Materiali

• 200 gramov zelenega fižola, namakajte v vodi 1 uro
• 8 mesa jackfruit, narezano na majhne kocke
• 150 gramov rjavega sladkorja
• 3 cm ingver, zdrobljen
• 600 ml kokosovega mleka
• 1/2 čajne žličke soli
• 2 lista pandane, zavežite vozel

Kako narediti

1. Fižol najprej zavrite, dokler ni skuhan in nežen.
2. Arašidovi obari dodajte kokosovo mleko, rjavi sladkor, ingver, sol in liste pandana. Premešajte in pustite, da zavre, odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
3. Kose mesa jackfruit vmešajte v kuhano arašidovo obaro.
4. Postrezite zeleni fižol in kocke ledu.

Te različne recepte za zeleni fižol lahko preizkusite doma kot različne prigrizke za družino.

x