Kazalo:
- Nasveti za pripravo zdravih piščančjih rezancev
- 1. Uporaba nizkokaloričnih rezancev
- 2. Izberite piščančje prsi brez kože prelivi
- 3. Dodajanje zelenjave
- 4. Naredite si lastno piščančje zaloge
Na prvi pogled se zdi, da sestavine piščančjih rezancev vsebujejo različna hranila. Obstajajo ogljikovi hidrati iz rezancev, beljakovine iz piščanca, maščobe iz piščančje juhe in vitamini iz gorčične zelenice. Vendar so piščančji rezanci še vedno hitra hrana, ki ni povsem zdrava.
Torej, ali obstaja način, kako to hrano narediti bolj zdravo?
Nasveti za pripravo zdravih piščančjih rezancev
Ena porcija piščančjih rezancev vsebuje skoraj 500 kalorij ali približno približno 25% dnevnih potreb po energiji. Ta jed vsebuje tudi veliko nasičenih maščob in natrija, zato je ne smete jesti prepogosto.
Vendar tistih, ki jim je ta jed všeč, ni treba odvrniti. Tu je nekaj nasvetov za pripravo bolj zdravih piščančjih rezancev:
1. Uporaba nizkokaloričnih rezancev
Eden največjih virov kalorij v piščančjih rezancih izvirajo iz osnovnih sestavin, in sicer močnih rezancev. Skupno sto gramov navadnih rezancev vsebuje 88 kalorij, ena porcija piščančjih rezancev pa lahko vsebuje več kot sto gramov rezancev.
Kot rešitev lahko naredite bolj zdrave piščančje rezance, tako da teoung rezance zamenjate z nizkokaloričnimi sestavinami. kot Shirataki. Rezanci Shirataki so narejeni iz glukomanana, ki je vrsta vlaknin iz rastline konjak, priljubljena na Japonskem in Kitajskem.
Rezanci Shirataki so veliko manj kalorični kot rezanci iz moke. Vsak 1 gram glukomanana vsebuje 1 kalorijo, sto gramov rezancev Shirataki pa 3 grame glukomanana. To pomeni, da 100 gramov rezancev Shirataki vsebuje le približno 3 kalorije.
2. Izberite piščančje prsi brez kože prelivi
Večina maščob v piščancih prihaja iz kože. Piščančji rezanci, ki se prodajajo, običajno vključujejo piščančjo kožo, ki ji doda pikantni okus. Torej, da boste lahko jedli bolj zdrave piščančje rezance, poskusite pripraviti svoje s piščančjimi prsi brez kože kot jed preliv-njegovo. Piščančje prsi so vir beljakovin in vitaminov z nizko vsebnostjo maščob.
Narediti prelivi zdravi piščančji rezanci, prav tako omejite uporabo sladke sojine omake, soli in ojačevalcev okusa. Teh sestavin ne uporabljajte pretirano, da vsebnost natrija v piščančjih rezancih ne bo previsoka.
3. Dodajanje zelenjave
Druga sestavina, ki je pri piščančjih rezancih ne gre zamuditi, je zelenjava. Običajno piščančje rezance dopolnjujejo z zelenjavo v obliki zelene gorčice. To zelenjavo na kratko pokuhamo v vreli vodi z rezanci, tako da je tekstura ob zaužitju še vedno hrustljava.
Piščančje rezance lahko naredite še bolj zdrave, če jim dodate druge vrste zelenjave, ki so podobne zeleni gorčični zelenjavi. Na primer špinača, zelje ali bok choy. Če ga imate, lahko uporabite tudi ohrovt ali zeleno peso.
4. Naredite si lastno piščančje zaloge
Piščančji rezanci so brez juhe nepopolni. Piščančjo juho običajno pripravimo tako, da zavremo piščančje meso, piščančje kosti, česen, por, sol in poper. Piščančja juha je poleg tega, da se uporablja kot juha, tudi del osnovnih začimb za piščančje rezance.
Danes lahko piščančjo juho iz rezancev pripravimo tako, da vremo instant juho v prahu. Vendar instant juha v prahu ni podobna juhi, ki jo pripravite sami. Ta juha je šla skozi številne procese, ki lahko vplivajo na njeno kakovost.
Zdrave piščančje rezance lahko naredite tako, da izberete naravne sestavine, ki vsebujejo malo kalorij, maščob in natrija. Ne pozabite dodati zelenjave kot vir vitaminov in mineralov.
Domači piščančji rezanci so okusni in zdravi, a poskrbite, da se jih ne boste pretiravali. Uravnotežite vnos hrane s hrano, ki je raznolika in prehransko uravnotežena.
x
