Kazalo:
- Razne prednosti soma
- 1. Malo kalorij in maščob
- 2. Popoln vir beljakovin
- 3. Vir vitamina B-12
- 4. Z malo živega srebra
- 5. Vsebuje zdrave maščobne kisline
Som je ena najbolj priljubljenih vrst rib v Indoneziji. Tako otroci kot odrasli imajo radi to vrsto rib, ker ima značilen okus in je enostavna za obdelavo. Za tiste, ki radi jeste to ribo, si oglejte prednosti soma za zdravje telesa v tem članku.
Razne prednosti soma
1. Malo kalorij in maščob
V 100 gramih porcije soma vsebuje le približno 122 kalorij in 6,1 grama maščobe.
Čeprav vsebuje malo kalorij in maščob, je za vas pomembno, da ste pozorni na porcije, ki jih jeste, in na to, kako jih predelati. V nasprotnem primeru se raven kalorij, maščob in holesterola v soma dejansko poveča.
Da bi to preprečili, se izogibajte cvrtju soma. Namesto tega poskusite kuhati na pari, dušeni (pripravljeni v juho), praženi ali na žaru. Poleg tega je dobro, da vsak dan spremenite izbiro prilog. Bolj raznolik, bogatejši in bolj uravnotežen prehranski vnos za telo vaše družine.
2. Popoln vir beljakovin
Som vsebuje v vsaki ribi 15,6 grama visokokakovostnih beljakovin, da lahko zadovolji potrebe aminokislin, ki jih potrebuje vaše telo. Ta visokokakovostna beljakovina telesu pomaga pri gradnji mišične mase. Ne samo to, tudi vsebnost beljakovin v somovih pomaga povečati učinkovitost vaše imunske funkcije.
3. Vir vitamina B-12
Som vsebuje zelo visoko vsebnost vitamina B-12. Znano je, da samo en som vsebuje 40 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina B-12. Kot del vitaminov skupine B je vitamin B-12 v soma zelo pomemben za razgradnjo hrane, ki jo zaužijete kot energijo. Ne samo to, vodotopni vitamini igrajo pomembno vlogo tudi pri delovanju možganov, živčnem sistemu in tvorbi krvi.
4. Z malo živega srebra
Skoraj vse ribe vsebujejo živo srebro. Živo srebro je vrsta težke kovine, ki se odvrže med tovarniške in gospodinjske odpadke. V vodi se živo srebro spremeni v snov, imenovano metil živo srebro, ki se veže na beljakovine v mišicah rib.
Če jeste ribe ali druge morske sadeže, ki vsebujejo živo srebro, bo vsebnost živega srebra v ribjem mesu vstopila v vaše telo. Dolgotrajno kopičenje živega srebra lahko povzroči zdravstvene težave, na primer zastrupitev z živim srebrom in celo poškodbe živcev, zlasti pri dojenčkih in otrocih.
Dobra novica je, da agencija za varstvo okolja somove uvršča med najbolj porabljene ribe in z nizko vsebnostjo živega srebra.
Vendar je priporočljivo omejiti uživanje soma, da zmanjšate tveganje za izpostavljenost živemu srebru. Še posebej, če ste noseči, ker lahko visoka vsebnost živega srebra škoduje vašemu plodu. Na splošno so somi varni za uživanje dva- do trikrat na teden.
5. Vsebuje zdrave maščobne kisline
Redno uživanje soma je enostaven način za povečanje vnosa omega-3 in omega-6 maščobnih kislin v telo. To je zato, ker en som zagotavlja 220 mg maščobnih kislin omega-3 in 875 mg maščobnih kislin omega-6. Obe hranili igrata pomembno vlogo pri zdravju srca in kognitivnih funkcijah.
Raziskave pa razkrivajo, da lahko omega 6 kisline vplivajo na proces strjevanja krvi in so dovzetne za oksidacijske procese. Zaradi tega omega 6 kisline povečajo tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Zato morate, da izkoristite soma in hkrati zmanjšate tveganje, ustrezno omejiti porabo soma.
x
