5 Dokazane koristi maitake gob za zdravje

Gobe obstajajo v številnih vrstah; nekatere lahko jemo in uporabljamo kot zdravilo, druge ne. Ena vrsta užitne gobe je goba maitake. Ime lahko uganite, ta goba raste na Japonskem. Že od antičnih časov je bila ta goba znana po svojih obilnih koristih. Kakšne so prednosti gob maitake? Sledijo prednosti, ki temeljijo na opravljeni raziskavi.

Kaj so gobe maitake?

Goba maitake ali znana po znanstvenem imenu Grifola frondosa, prihaja iz gora na severovzhodu Japonske. V japonščini beseda "maitake" pomeni ples gob. Japonci so to gobo poimenovali maitake, ker so bili tako srečni, da so želeli plesati, ko so našli to gobo v naravi. Menijo, da je ta gliva eden izmed adaptogenov, in sicer rastline, ki lahko pomagajo telesu v boju proti boleznim in uravnavajo neravnovesne telesne sisteme, tako da se pogosto uporablja kot zdravilo.

Gobe maitake rastejo na spodnji strani hrasta, bezga ali javorja. Čeprav dobro raste v naravi, lahko to glivico gojimo tudi na dvorišču. Na žalost ta gliva raste le jeseni. Zato je ta goba ena najljubših živil na Japonskem v tej sezoni.

Hranilna vsebnost gob maitake

Glede na raziskave so gobe maitake dobre za uživanje in zdravljenje, saj so brez maščob, vsebujejo malo natrija, holesterola in kalorij ter so bogate s hranili, kot so:

antioksidanti
beta-glukani
vitamin B in vitamin C
baker
kalij
vlakno
mineralna
aminokislina

Prednosti gob maitake po raziskavah

Vir: Kevin Eats

Raziskave menijo, da je prehranska vsebnost gob maitake lahko dobra za človeško telo. Vendar raziskave, ki se izvajajo, še vedno temeljijo na živalih, zato zahtevajo nadaljnje raziskave.

Po poročanju Very Well Fit-a so znanstveniki ugotovili, da gobe maitake vsebujejo beta-glukane, ki so snovi, ki lahko aktivirajo in povečajo proizvodnjo nekaterih celic imunskega sistema, kot so makrofagi, T-celice, naravne celice ubijalke in nevtrofilci. Te celice pomagajo telesu spodbuditi k hitrejšemu in učinkovitejšemu boju proti boleznim in hitrejšemu okrevanju po poškodbah tkiva.

Za več podrobnosti si oglejte različne zdravstvene koristi maitake gob za naslednje.

1. Odstranite raka

Raziskave to kažejo D-frakcija v gobah maitake lahko poveča učinkovitost beljakovin in zavira rast rakavih celic ter tako preprečuje in zdravi raka dojke. Poleg tega bele krvne celice, med katerimi so tudi makrofagi, pomagajo uničiti tumorske celice, zmanjšati neželene učinke uporabe zdravil proti raku, kot so slabost, bruhanje in izpadanje las.

2. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka

Prehrana gob maitake lahko pri živalih zniža krvni tlak in vnetja. Strokovnjaki so precej prepričani, da lahko podoben učinek doživijo tudi ljudje. Žal raziskave o lastnostih te glive za zdravljenje hipertenzije niso pravo merilo.

3. Nadzirajte povišan holesterol in bolezni srca

Izkazalo se je, da izvleček maitake v prahu povečuje maščobne kisline, ki so koristne za telo, in zmanjšuje visoko raven celotnega holesterola, da ohrani arterije zdrave. Tako je tveganje za bolezni srca zaradi visokega holesterola še bolj oddaljeno od vas.

4. Podpirajte zdravljenje diabetesa

Gobe maitake zmanjšujejo tveganje za razvoj insulinske odpornosti, kadar se telo pri miših ne odzove pravilno na inzulin. To kaže na možnost gob za zdravljenje diabetesa.

5. Hujšajte

Vsebnost vlaknin in nizkokalorična goba maitake vas lahko siti dlje, s čimer zmanjšate vnos hrane z veliko maščob in kalorij. Izguba teže je zato hitrejša, kot če bi izbrali hrano z veliko kalorijami, na primer mastno meso.

Kako jesti gobe maitake?

Gobe maitake lahko obdelamo z različnimi kreacijami. Ne pozabite pa kupiti maitake sveže gobe in jih pravilno oprati, saj imajo maitake močno zemeljsko aromo. Na trdoto gobove teksture vpliva starost glive; Starejša kot je gliva, težje jo je prebaviti. Za lažjo prebavo lahko gobe najprej skuhamo.

Poleg tega lahko gobe maitake najdemo tudi v obliki ekstrakta, v obliki kapsul, prahu ali tekočine kot dodatek. Čeprav je prednosti gob maitake veliko, se pred uporabo tega dodatka, zlasti če imate posebne pogoje, najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Gobe pri nekaterih ljudeh lahko povzročijo alergije, vendar maitake gobe na splošno dobro prenašajo. Za nosečnice ali če ste pred kratkim operirali, te gobe ne smete jesti, razen če vam to odobri zdravnik, ki vas zdravi.