Kazalo:
- Koristi bele kumine je škoda zamuditi
- 1. Premagovanje prebavne motnje
- 2. Nadzirajte raven sladkorja v krvi
- 3. Vir železa in bogat z antioksidanti
- 4. Ima protibakterijske in protivnetne lastnosti
- 5. Znižajte holesterol in telesno težo
Radi jeste opor ali curry? No, ena od začimb za kuhanje, ki mora biti prisotna pri pripravi teh dveh živil, je bela kumina. Kumina je začimba iz semen rastline Cuminum cyminum (kumina). Da ne bo pomote, bela kumina se razlikuje od črne kumine (Black Seed). Zato so tudi koristi za zdravje telesa različne. Kakšne koristi je bela kumina za zdravje vašega telesa?
Koristi bele kumine je škoda zamuditi
Vir: Meraki International
Kumina se prodaja v obliki suhih semen ali drobnega prahu. Okus je zelo značilen, po okusu je začinjen in vroč kot čiliji, a nekoliko grenak in diši po zemlji. Ta začimba je precej priljubljena, ker jo pogosto uporabljajo v azijskih, indijskih, afriških in mehiških jedeh.
Poleg tega, da se črna kumina uporablja kot aroma za hrano, se že dolgo uporablja tudi kot tradicionalno zdravilo. Številne študije kažejo koristi bele kumine za zdravje, med drugim:
1. Premagovanje prebavne motnje
Bela kumina se pogosto uporablja kot tradicionalno zdravilo za zdravljenje prebavnih motenj, kot so driska, bolečine v trebuhu in napenjanje. Potrjeno je, da ta rastlina povečuje aktivnost prebavnih encimov s spodbujanjem žolča, da prebavi nekatere maščobe in hranila.
Ena študija kaže, da kumina lajša simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS). Skupaj 57 bolnikov z IBS je bilo zaprošeno, naj dva do 4 tedne uživajo kuminovo olje. Rezultati so pokazali, da so se simptomi želodčne bolečine, napenjanja, zaprtja ali driske po zaključku zdravljenja poslabšali.
2. Nadzirajte raven sladkorja v krvi
Študije kažejo, da uporaba dodatkov kumine lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi in hbA1c v krvi. Potem ima bela kumina tudi možnost zdravljenja diabetesa. Diabetes lahko poškoduje zdrave celice v telesu z AGE, ki so spojine, ki povzročajo vnetje.
Te spojine nastanejo, ko se sladkor, ki teče v krvi, pritrdi na beljakovine, ki motijo normalno delovanje beljakovin. No, domneva se, da bela kumina vsebuje sestavine, ki lahko zavirajo nastajanje AGE. Na žalost ni bilo veliko raziskav o tej koristi.
3. Vir železa in bogat z antioksidanti
Čeprav je majhna kot riževa semena, ima kumina veliko hranil. Ena čajna žlička celega belega semena jinen vsebuje:
- 8 kilokalorij
- 0,37 g beljakovin
- 0,47 g maščobe
- 0, 92 ogljikovih hidratov
- 1,4 mg železa
Z 1 čajno žličko kumine lahko zadovoljite 17,5% dnevnih potreb po železu. Izpolnjeni vnos železa podpira rast otrok in zdravje nosečnic.
Poleg tega lahko nekateri antioksidanti v beli kumini, kot so terpeni, fenoli, flavonoidi, apegenin, luteolin in alkaloidi, zmanjšajo telesne poškodbe zaradi prostih radikalov, preprečijo prezgodnje staranje in raka.
4. Ima protibakterijske in protivnetne lastnosti
Aktivne sestavine v semenih kumine delujejo protivnetno. Če jo zaužijemo, se bolečina zaradi vnetja zmanjša. Nato ima komponenta, imenovana megalomicin, tudi antibiotične lastnosti, tako da lahko zmanjša odpornost nekaterih zdravil na zdravila in lahko uniči bakterije, ki napadajo imunski sistem.
5. Znižajte holesterol in telesno težo
Hipolipidemija je snov, ki telesu pomaga nadzorovati visoko raven maščob, ki lahko poškodujejo srce in povečajo raven holesterola. Kumina ima hipolipidemične lastnosti. Študije kažejo, da uporaba dodatkov kumine z jogurtom dvakrat na dan en mesec pomaga zmanjšati raven trigliceridov.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko uživanje črne kumine vsak dan v treh mesecih zmanjša neželeno telesno težo, velikost pasu in telesne maščobe.
