Kazalo:
- Zakaj uživanje preveč ocvrtega piščanca škoduje zdravju?
- Kako kuhati piščanca, razen cvrtja
- 1. Skupinski piščanec ali piščanec na pari
- 2. Pesmolski začinjeni piščanec
- 3. Piščanec v sojini omaki ali sladko-kisli omaki
- 5. Piščanec na žaru
- 6. Obarjeni piščanec
Težko je zavrniti okusno predelanega ocvrtega piščanca, vendar bo učinek neprekinjenega cvrtja hrane škodoval telesu. Ali obstaja kakšen drug način kuhanja piščanca, razen da ga popečete? Seveda obstaja. Toda preden veste, kako kuhati piščanca, razen cvrtja, je dobro, da najprej opozorite na nevarnosti uživanja ocvrte hrane.
Zakaj uživanje preveč ocvrtega piščanca škoduje zdravju?
Jasno je, da lahko uživanje ocvrte hrane poveča vnos maščob in kalorij v telo. Še posebej, če ga cvremo skupaj z drugimi živili.
Zakaj to? Če hkrati cvrtite večje količine hrane, lahko olje znižate. No, znižanje temperature tega olja traja dlje, da hrano cvremo, dokler ni kuhano. Na žalost hrana, ki je s časom ocvrta, absorbira več olja, zato je količina maščob v hrani velika.
Glede na to, da lahko veliko maščob in kalorij v hrani poveča tveganje za slabo zdravje, kot so debelost, bolezni srca in možganska kap, poskusite postopoma zmanjšati kuhanje piščanca s cvrtjem.
Kako kuhati piščanca, razen cvrtja
1. Skupinski piščanec ali piščanec na pari
Po okusu lahko piščanca pokrijete s česnom v prahu, poprom in soljo. Piščanec, ki je na pari, bo vseboval nižjo raven maščob in holesterola. Poleg tega lahko kuhanje piščanca na pari daje okusno aromo jedilniku za kuhanje piščancev.
2. Pesmolski začinjeni piščanec
Poleg rib lahko piščanca obdelamo tudi z začimbami pesmol. Začimba za pesmol je priloga z značilno rumeno barvo. Ta posebna hrana, značilna za ljudi Sundana in Betawija, kot glavne začimbe uporablja le kurkumo, poper, sol in apno. Jedilnik pesmol, poleg tega da je bogat z začimbami, lahko tudi zmanjša tveganje za odvečno maščobo in kalorije.
3. Piščanec v sojini omaki ali sladko-kisli omaki
Piščanec v sojini omaki ali sladko-kisli omaki lahko poleg ocvrtega nadomesti tudi meni za kuhanje piščanca. Poleg tega, da je enostaven in enostaven, ker zahteva le sojino omako in paradižnikovo omako, lahko piščancu z začimbno omako dodate zelenjavo, tofu ali tempeh. Prehrana vašega kuhanja je bolj raznolika, hrana pa bolj okusna.
5. Piščanec na žaru
Eden od klasičnih načinov kuhanja piščanca je praženje. Za peko na žaru je treba malo olja, vendar to ne bo zmanjšalo občutljivosti vašega piščančjega menija.
Ključ do pravilnega pečenja piščanca je, da pečico ali pečico na žaru nastavite na 220-230 stopinj Celzija. Pri peki se izogibajte tudi prepogosti uporabi aluminijaste folije, ker je lahko nevarna za vaše zdravje.
6. Obarjeni piščanec
Vse jedi, ki so ocvrte, so okusne, vključno s piščancem. Piščanje piščanca je tudi način, kako zagotoviti preprosto prilogo, ki vsebuje malo maščob, kalorij in holesterola. Tudi vonj ocvrtih prilog je bolj okusen kot ocvrta hrana.
x
