Ali lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zniža visoko raven holesterola?

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov naj bi imele prednosti pred dietami z nizko vsebnostjo maščob, ko gre za hujšanje. Poleg tega lahko po navedbah Nacionalnega inštituta za zdravje prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dolgoročno poveča tudi raven dobrega holesterola (HDL). Torej, kako prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vpliva na holesterol v telesu? Je to dobra novica ali je ravno obratno? Tu je razlaga.

Na splošno dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljša raven maščob v krvi

V osnovi dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vpliva na vsak del holesterola, tako na trigliceride, dober holesterol (HDL) in slab holesterol (LDL). Značilnost diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je zmanjšanje ravni trigliceridov.

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ponavadi znižanje ravni trigliceridov v krvi. Zato večina zdravnikov priporoča omejevanje ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov z visokimi trigliceridi. Raven trigliceridov se uporablja tudi kot referenca za določitev, ali bolnik dosledno upošteva priporočeno prehrano. Ker večja kot je raven trigliceridov (hipertrigliceridemija), bolj verjetno je, da ima oseba tveganje za bolezni srca in možgansko kap.

Druga dobra novica je, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno zvišujejo raven dobrega holesterola. Dober holesterol v krvi služi prenašanju odvečnega holesterola v jetra, ki se ponovno razgradijo. Dobra raven holesterola je tudi referenca za dejavnike tveganja za bolezni srca. Višja kot je dobra raven holesterola pri človeku, manjše je tveganje za bolezni srca. Torej posredno tudi prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšuje tveganje za bolezni srca.

Medtem je razmerje med prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in slabim holesterolom navadno bolj zapleteno kot razmerje med trigliceridi in dobrim holesterolom. To je povezano z velikostjo delcev slabega holesterola, ki določa tveganje za bolezni srca.

Ali je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobra za visok holesterol?

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzročajo spremembe v velikosti delcev holesterola, ki so povezane s tveganjem za bolezni srca. Preprosto povedano, tveganje za bolezni srca je razvidno iz tega, koliko delcev slabega holesterola vstopi v krvni obtok. Manjša kot je velikost delcev holesterola, lažje bodo ti delci vstopili v krvne žile.

Dobra novica je, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tvorijo delce holesterola, ki so večji, zato je tveganje za bolezni srca običajno manjše. Poleg tega velikost delcev slabega holesterola vpliva tudi na raven trigliceridov. Če so trigliceridi nizki, so delci slabega holesterola verjetno večji in težko vstopijo v krvne žile. Tako lahko sklepamo, da je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov koristna za ljudi z visoko vsebnostjo slabega holesterola v žilah.

Nasveti za vzdrževanje ravni holesterola z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vendar se visoka in nizka raven holesterola zaradi nizke prehrane ogljikovih hidratov ponavadi razlikuje od osebe do osebe. Ker obstajajo tudi tisti, ki doživijo povišanje ravni holesterola, tako da lahko ogrozi zdravje. Iz tega razloga morate imeti pravilno in zdravo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z naslednjimi nasveti:

1. Prilagodite vnos ogljikovih hidratov. To ne pomeni, da ogljikovih hidratov sploh ne smete jesti. Vnos ogljikovih hidratov izpolnite glede na stanje telesa z uživanjem zelenjave, sadja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in oreščkov. Za najboljši nasvet glede prehrane se posvetujte z dietetikom.
2. Izberite zdrave vire živalskih beljakovinkot so pusto piščančje ali goveje meso in koža, jajca in morski sadeži. Če dvakrat na teden uživate ribe, lahko pomagate znižati holesterol. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v lososu, tuni in sardelah, so dobre tudi za zdravje srca.
3. Izogibajte se nasičenim maščobam iz ocvrte in predelane hrane. Jejte dobre vire maščob, kot so avokado, oljke in oreški.

x