So sladkarije in kumarice zdrava hrana?

Asinan ali sladkarije so seveda pogosto družinski prigrizek. Ta hrana resnično pokvari jezik s sladkim, slanim in kiselim okusom. Čeprav jih ima veliko ljudi radi zaradi zasvojenosti, so sladkarije in kumarice zdrava hrana? Dajmo, odgovor poiščite v naslednjem pregledu.

Kaj so sladkarije in kumarice?

Slaščice in kumarice so živila, ki so pri Indonezijcih zelo priljubljena. Slaščice so običajno narejene iz sadja, ki je bilo dlje časa namočeno v sladkorni vodi. Medtem se kumarice predelajo iz različnih vrst zelenjave in sadja, namočenega v raztopini kisa in soli.

Dodajanje sladkorja ali kisa in soli hrani ni namenjeno le izboljšanju okusa, temveč tudi ohranjanju, da traja dlje.

Raztopina sladkorja ali kisa in soli zmanjša vsebnost vode v sadju in zelenjavi. Nizka vsebnost vode v sadju lahko zavira rast mikrobov, tako da se hrana ne pokvari hitro.

So torej sladkarije in kumarice zdrava hrana?

Vir: BP Giude

Sladkarije so vključene v skupino živil z veliko sladkorja, ki jo je treba omejiti, da telo ostane zdravo. Čeprav telo potrebuje sladkor kot energijo za izvajanje dejavnosti, lahko tovrstna hrana pozneje v življenju povzroči zdravstvene težave.

Po poročanju klinike Mayo obstaja več razlogov, zakaj hrana z veliko sladkorja ni dobra za zdravje, med drugim:

Slaščice imajo manj hranilne vsebnosti kot sveže sadje
Če se uživa v velikih količinah, lahko poveča tveganje za prekomerno telesno težo (debelost)
Visoka vsebnost sladkorja omogoča uspevanje bakterij v zobeh, kar povečuje tveganje za propadanje zob.

Poleg tega imajo sladkarije ponavadi visok glikemični indeks. To pomeni, da se bodo ta živila zelo hitro pretvorila v glukozo, tako da bo raven krvnega sladkorja v telesu hitro naraščala.

Dejansko bo insulin, hormon, ki je odgovoren za pretvorbo glukoze v energijo, deloval težje. Če se stanje nadaljuje, lahko poveča tveganje za diabetes.

V primerjavi s koristmi sladkarije bolj slabo vplivajo na zdravje, zato ne veljajo za zdravo hrano. Torej, če sladkarije niso zdrava hrana, kaj pa kisle kumarice?

Namočene kumarice v raztopini soli ali kisa zagotavljajo minerale, kot sta natrij in kalij. Ta mineral je koristen za vzdrževanje ravnovesja elektrolitov ter zdravje živcev in mišic.

Zdravo ali ne, odvisno od tega, koliko te hrane zaužijemo. Prepogosto uživanje kisle in slane hrane zagotovo ni dobro za krvni tlak, zdravje zob in prebavo. Če imate GERD (refluks kisline v požiralnik), lahko ta hrana sproži simptome.

Zdravi nasveti za uživanje sladkarij in kumaric

Za ohranjanje zdravja uživanje živil, kot so sladkarije ali kumarice, ne sme biti pretirano. Če želite uživati v sladkarijah, razmislite, koliko sladke hrane ste pojedli tisti dan.

Poleg tega bodite pozorni na čas uživanja sladkarij, na primer ne zaužitih pred spanjem ali po zaužitju drugih visokokaloričnih živil. Kumaric medtem ne smemo uživati, če prebavne razmere niso zdrave. Njegov kisel okus lahko poslabša vaše prebavne težave.

Čeprav so sladkarije narejene iz sadja, bi bilo bolje, če bi zaužili več svežega sadja. Prav tako z vloženim sadjem in zelenjavo. Vsebnost hranil je poleg okusnejše in ne preveč sladke, kisle ali slane, še vedno popolna. Seveda boste koristi dobili veliko več.