So se hranila v zamrznjenem avokadu spremenila? & bik; zdravo zdravo

Morda boste zmedeni, ko imate doma toliko avokada. Na koncu avokado zamrznete, da postane bolj obstojen in užiten, kadar koli želite. Je pa v redu zamrzniti avokado? Se bo prehrana zamrznjenega avokada spremenila?

Avokado vsebuje hranila

Avokado ozpersea americanaje sadje s poreklom iz Mehike in Srednje Amerike. To sadje vsebuje različna hranila, ki so dobra za človeško telo, kot so vlaknine, vitamini in minerali.

V 100 gramih svežega sadja avokada vsebuje 85 kalorij, 0,9 grama beljakovin, 6,5 grama maščobe, 7,7 grama ogljikovih hidratov, 10 mg kalcija, 20 mg fosforja, 0,9 mg železa, 2 mg natrija, 278 kalija. , baker 0,2 mg, cink 0,4 mg, beta-karoten 189 mcg, skupni karoten 180 mcg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,08 mg, niacin 1 mg in vitamin C 13 mg. Poleg tega avokado vsebuje tudi folate, vitamin B6, vitamin E in vitamin K.

S temi sestavinami ima avokado različne zdravstvene koristi, na primer zmanjšanje tveganja za bolezni srca in dobra poraba za tiste, ki hujšajo.

Se bodo hranila v zamrznjenem avokadu spremenila?

Ko je avokado zamrznjen, se hranila v njem ne spremenijo bistveno. Raven kalorij, vlaknin in mineralov v zamrznjenem avokadu je še vedno enaka kot pri svežem avokadu.

Zamrzovanje avokada pa lahko zmanjša raven v vodi topnih vitaminov, kot sta vitamin B6 in folat. Vendar noben raziskovalci niso odkrili, koliko zmanjšanje vitaminov v zamrznjenem avokadu.

Čeprav se raven vitaminov v zamrznjenem avokadu zmanjša, je zamrznitev avokada še vedno priporočljiva, če imate preveč avokada. Cara Harbstreet, strokovnjakinja za prehrano Street Smart Nutrition, pravi, da je zamrznitev avokada najboljši način za zmanjšanje odpadne hrane.

Če svež avokado ostane sam, se sčasoma lahko tudi hranila zmanjšajo. Zato zamrznitev avokada ni nekaj, kar bi vas moralo skrbeti.

Poleg prehrane se v zamrznjenem avokadu pojavlja tudi več sprememb. Tu so spremembe, ki jih lahko občutite pri zamrznjenem avokadu v primerjavi s svežim avokadom.

• Tekstura

Zamrznjeni avokado ima drugačno strukturo kot sveži avokado. Če ima svež avokado gladko in mehko teksturo, ima zamrznjen avokado trdo teksturo. Ko se avokado odtaja, postane sluzast, sočen in kašast. Da boste lahko uživali v okusnem zamrznjenem avokadu, ga lahko uporabite za pripravo napitka iz napitkov.

• Barva

Zamrzovanje avokada lahko poleg teksture spremeni tudi njegovo barvo. Ko je avokado zamrznjen, je izpostavljen kisiku. Zaradi tega avokado postane rjavkaste barve.

Če želite zmanjšati porjavitev zamrznjenega avokada, lahko avokadu pred zamrzovanjem dodate malo limoninega soka ali kisa. Tudi avokado mora biti popolnoma pokrit.

• Okusite

V osnovi zamrznitev avokada ne spremeni njegovega okusa. Če pa pred zamrzovanjem avokada podrgnete limonin sok ali kis, se okus lahko nekoliko spremeni. Zato je zamrznjeni avokado res bolj okusen, če ga predelamo za druga živila ali pijače, kot so smothies ali solatni prelivi.

Kako zamrznete avokado?

Če želite ohraniti uživanje avokada, zamrzovanje avokada zahteva posebno metodo. Tukaj je opisano, kako zamrzniti avokado, ki ga lahko vadite doma.

1. Pripravite nekaj avokada, ki bo zamrznjen. Nato avokado prerežite na polovico ali ga razrežite na kocke.
2. Operite nasekljan avokado, olupite kožo in dodajte limonin sok ali kis, da preprečite razbarvanje avokada.
3. Nato avokado damo v plastiko, ki je varna za zamrznjeno hrano. Zaprite plastiko.
4. Za shranjevanje in zamrzovanje avokada lahko uporabite tudi običajno posodo. Prepričajte se, da je posoda zaprta, ali pa pokrijte zgornjo plast posode z voščenim papirjem, da ne bo zrak odšel.
5. Ko ga boste pojedli, odstranite zamrznjeni avokado in ga takoj predelajte v smoothie ali odtajajte za druga živila.
6. Vso srečo!

x