Kazalo:
- Kakšna je varna meja za vnos holesterola?
- Kako visok je holesterol v kozicah in rakcih?
- Kozica
- Rak
- Omejitve uživanja kozic in rakov, da ohranijo holesterol stabilen
Zaradi slastnega okusa kozic in rakov ter nežne teksture mesa ljudje pozabijo nase, ko jedo. No, v kozicah in rakih naj bi bila visoka vsebnost holesterola, na kar je treba paziti. Vendar, ali je to res? Koliko omejitev je torej uživanje kozic in rakov, da raven holesterola v krvi ostane stabilna? Prihaja pregled.
Kakšna je varna meja za vnos holesterola?
Holesterol ni povsem slab, deluje na telo. Ameriško združenje ognjišč pa navaja, da je treba vnos holesterola s hrano omejiti na dan. Omejite holesterol na največ 300 mg na dan.
Nekontrolirana raven holesterola lahko povzroči različne zdravstvene težave. Prvič, preveč holesterola v telesu lahko povzroči aterosklerozo, ki je kopičenje ravni holesterola v arterijah. Poleg tega bo ta kup holesterola, imenovan plak, motil pretok krvi. Zamašene žile lahko povzročajo težave, ki segajo od angine (bolečine v prsih), srčnega napada in kapi.
Kako visok je holesterol v kozicah in rakcih?
Kozica
V 100 gramih surove kozice dobite 166 mg holesterola. V kozicah je 85 odstotkov višja vsebnost holesterola kot pri vrstah morski sadeži drugi, kot je tuna. Predstavljajte si, če ocvrete kozice, se bo holesterol zagotovo še povečal.
Uživanje samo 100 gramov kozic zadovolji več kot polovico dnevnih potreb po holesterolu. Dejansko lahko v enem dnevu najdete vnos holesterola od koder koli, ne samo od uživanja kozic. Da ne omenjam, če pojeste več kot 100 gramov kozic.
Zaradi te visoke ravni holesterola zdravstveni delavci svetujejo, da ne jeste preveč kozic.
Čeprav vsebuje veliko holesterola, to ne pomeni, da kozice v telesu zvišujejo raven slabega holesterola (LDL holesterola). Poročajo iz Medical News Today, kozice lahko povečajo tudi dober holesterol (HDL holesterol), ki je pomemben za zdravje srca in ožilja.
Zato lahko seveda jeste kozice, vendar bodite pozorni na porcije, da ne bodo pretirane in povzročijo skok holesterola.
Rak
V primerjavi z uživanjem kozic meso rakov vsebuje nižjo raven holesterola.
V 100 gramih rakov dobite 55-59 mg holesterola. Vendar pa obstajajo tudi vrste modrih rakov, ki lahko vsebujejo 97 mg holesterola. Meso rakov je podobno kozicam in ima visoko vsebnost beljakovin, vendar vsebuje malo maščob in kalorij. Poleg tega je vsebnost holesterola veliko manj kot kozic.
Ker je raven holesterola nižja, je rakovica verjetno varnejša za uživanje, da ohranja raven holesterola v krvi. Vendar pa imajo raki v nasprotju s kozicami tudi druge pomanjkljivosti. V rakovicah je naravno veliko natrija, zato nekaterim, ki imajo hipertenzijo (povišan krvni tlak), še vedno svetujejo, naj omejijo uživanje rakov, ni treba pretiravati.
Omejitve uživanja kozic in rakov, da ohranijo holesterol stabilen
USDA, in sicer ministrstvo za kmetijstvo ZDA na strani Choose My Plate priporoča uživanje morski sadeži vrsta rib ali lupinarjev kot varen dnevni vir beljakovin je približno 8 unč na teden ali približno 226 gramov na teden.
Iz te reference lahko ocenite želeni vnos kozic in rakov za naslednji teden ali mesec.
Na primer, porcija kozic je običajno le približno 3 unče ali 85 gramov. Od 85 gramov kozic na dan lahko zadostite skoraj polovici dnevnega vnosa holesterola. Če v enem dnevu upoštevate te smernice, lahko kozice jeste 2-3 krat na teden, da ostane raven holesterola v krvi stabilna.
Za meso rakov ga lahko še vedno jeste do 3-4 krat na teden. Ena 85-gramska porcija rakov prispeva približno 97 mg holesterola na dan. Čeprav ga lahko uživamo več kot kozice, bodite previdni pri višji vsebnosti natrija kot kozice.
Poleg tega morate za uravnoteženje vnosa holesterola iz rakov ali kozic jesti hrano z nizko vsebnostjo holesterola, kot so nemastno mleko, sadje, zelenjava in oreški. Prav tako bi morali redno vaditi 30 minut na dan, zmanjšati kajenje in jemati zdravila za zniževanje holesterola, če je raven holesterola visoka.
x
