Kakšna je meja za sladkor, sol in maščobo, ki jo lahko zaužijemo na dan?

Dandanes lahko okoli sebe pogosto najdete ljudi s prekomerno telesno težo. To je lahko posledica slabih prehranjevalnih navad. Večina ljudi ni pozorna na to, kaj vstopi v njihovo telo s hrano. Jejte karkoli, dokler ste siti, mnogi mislijo tako. To je seveda lahko škodljivo za zdravje.

Ena od stvari, ki veliko prispevajo k temu vplivu na zdravje, je uživanje sladkorja, soli in maščob na dan. Torej, vedeti morate, koliko sladkorja, soli in maščob potrebujete na dan.

Kakšna je meja za uživanje sladkorja na dan?

Sladkor je glavni vir energije v telesu, zato morate sladkor uživati vsak dan. Vendar veliko ljudi zaužije odvečni sladkor. Poleg tega število živil in pijač, ki vsebujejo dodan sladkor, podpira tudi vaše prekomerno uživanje sladkorja na dan.

Po WHO pa vaše telo potrebuje le sladkor, manjši od 10% celotnega vnosa energije ali ekvivalent 50 gramov sladkorja na dan (če so vaše dnevne potrebe po energiji 2000 kalorij / dan). Glede na indonezijsko ministrstvo za zdravje je priporočena dnevna poraba sladkorja glede na starostne skupine:

1-3 leta: 2-5 čajnih žličk
Starost 4-6 let: 2,5-6 čajnih žličk
7-12 let: 4-8 čajnih žličk
Starejši od 13 let in odrasli: 5-9 čajnih žličk
Starejši: 4-8 čajnih žličk

Kakšna je omejitev porabe soli na dan?

Vsakič, ko kuhate, morate dodati sol, da bo vaš okus bolj okusen. Ne samo to, različna pakirana živila vsebujejo tudi skrito sol (natrij). Torej lahko vaš vnos soli presega vaše dnevne potrebe. Čeprav telo natrij v soli dejansko potrebuje za vzdrževanje ravnovesja tekočin v telesu, je lahko tudi odvečen vnos natrija nevaren.

Zato je priporočljivo, da vnos soli omejite na 5 gramov na dan (2000 mg natrija) ali na 1 čajno žličko na dan za odrasle. Za mlajšo starost ali otroke je potreba po soli na dan manjša kot pri odraslih.

Kakšna je omejitev porabe maščobe na dan?

Tudi telo dejansko potrebuje maščobo. Maščoba je tudi vir energije za telo, potrebna je tudi za regulacijo hormonov in genov, delovanje možganov in absorpcijo v maščobah topnih vitaminov. Zaradi maščobe v vaši prehrani je okus hrane bolj okusen. Zaradi tega imate radi uživanje mastne hrane, ker je bolj okusna. Torej se ne zavedate, da je vaša poraba maščob pretirana.

SZO priporoča vnos maščobe, ki ne presega 30% celotnega dnevnega vnosa energije. To ustreza 67 gramom maščobe na dan, če vaša skupna dnevna potreba po energiji znaša 2000 kalorij. Ali enakovredno 5-6 žlic olja na dan.

Ministrstvo za zdravje je v Indoneziji dejansko izdalo priporočila za omejevanje uživanja sladkorja, soli in maščob. Ta omejitev porabe je znana kot G4G1L5 tako enostavno zapomniti si ga je marsikdo. G4G1L5 je meja uživanja sladkorja kar 4 žlice / dan, soli kar 1 čajna žlička / dan in maščobe kar 5 žlic / dan. G4G1L5 je namenjen odraslim za preprečevanje tveganja nenalezljivih bolezni (PTM).

Kaj pa, če zaužijete preveč sladkorja, soli in maščob?

Prekomerni vnos sladkorja, soli in maščob lahko povzroči povečanje telesne teže, kar lahko privede do nenalezljivih bolezni (PTM), kot so diabetes, visok krvni tlak, bolezni srca in rak.

Kot veste, lahko prekomerno uživanje sladkorja dolgo časa povzroči, da se človek zreduje ali ima prekomerno telesno težo. To povečuje tveganje za razvoj diabetesa. Nekontrolirana sladkorna bolezen lahko nato privede do bolezni srca in ledvic.

Če imate prevelik vnos soli, lahko to poveča tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka, bolezni srca in možganske kapi. Prav tako lahko odvečni vnos maščobe povzroči kopičenje maščobe v telesu, kar lahko povzroči nastanek oblog v krvnih žilah. Tako se krvne žile zožijo, kar lahko povzroči srčne bolezni.