Kazalo:
Jajca so lahko izbira živil za zadovoljitev potreb beljakovin nosečnic. Poleg dostopne cene lahko jajca enostavno predelamo v različne jedi, na primer kuhana jajca, goveja jajca ali umešana jajca. Ali lahko nosečnice jedo pol kuhana jajca? Daj no, odkrij odgovor spodaj.
Ali lahko nosečnice jedo mehko kuhana jajca?
Nosečnice morajo ohranjati zdravje tako, da pazijo na hrano, ki jo jedo.
Razlog je v tem, da hrana zagotavlja hranila, ki podpirajo zdravje noseče matere in razvoj ploda.
Po drugi strani pa ima lahko hrana tudi negativen vpliv, če je v njej ali je izpostavljena patogenom (mikrobi).
Ena pomembnih stvari, na katere morajo biti nosečnice pozorne pri izbiri hrane, je stopnja zrelosti.
Po mnenju Ameriškega združenja za nosečnost so surova hrana prehranske omejitve za nosečnice, en primer so jajca.
Jajca vsebujejo beljakovine, vitamin A, vitamin B, selen, fosfor in folno kislino. Pri nosečnicah ta hranila ohranjajo telesne celice zdrave in otroku preprečujejo napake nevralne cevi.
Na žalost nosečnice smejo jesti samo kuhana jajca, ne surova ali premalo kuhana.
Nekatere zdravstvene organizacije nosečnicam dajo zeleno luč za uživanje surovih ali nepopolno kuhanih jajc. Pogoj pa je, da je treba najprej jajca pasterizirati.
Vendar najti jajca, ki so resnično pasterizirana v Indoneziji, ni enostavno.
Louise Silverton, vodja babištva na Royal College of Midwives, namesto da bi jedla surova ali premalo kuhana jajca, za BBC pove, da je najboljša poteza.
Po njegovem mnenju skupine, ki so dovzetne za okužbe, ne smejo jesti surovih jajc, premalo kuhanih jajc ali druge hrane, ki vsebuje surova jajca.
Omenjene ranljive skupine so ljudje s šibkim imunskim sistemom, kot so nosečnice, otroci, starejši in ljudje z določenimi zdravstvenimi težavami.
Razlog je v tem, da jajca ali hrana, ki se ne kuhajo, dokler niso popolnoma kuhana, omogočajo, da v njih še vedno živijo bakterije.
Če vstopi v telo nosečnic, lahko pride do zastrupitve s hrano.
Vpliv nosečnic, ki jedo podkuhana jajca
Navedena po FDA, surova ali premalo kuhana jajca vsebujejo bakterije Salmonela. Bakterije, ki vstopijo v telo nosečnic, lahko povzročijo želodčne težave in drisko.
Poleg tega lahko nosečnice občutijo tudi želodčno slabost, zvišano telesno temperaturo in glavobole, ki se pojavijo v 6 do 72 urah po zaužitju surovih ali premalo kuhanih jajc.
Ti simptomi lahko trajajo 4 do 7 dni. V hujših primerih lahko te bakterije povzročijo hudo okužbo in povzročijo smrt ploda.
Ne samo zastrupitev, izkazalo se je, da uživanje surovih jajc tudi malo koristi. Surova jajca vsebujejo avidin, ki lahko moti absorpcijo biotina (vitamin B7) v črevesju.
Poleg tega telo aminokislin v jajcih ne absorbira pravilno, če jih zaužijemo surove.
Če želijo nosečnice izkoristiti prednosti jajc, je treba to hrano zaužiti kuhano.
Pri kuhanju poskrbite, da je rumenjak močnejše in mlečne barve, še posebej, če pripravljate goveja jajčeca. Če želite kuhati na obeh straneh, ne pozabite obrniti jajc.
Upoštevati je treba še shranjevanje jajc in higieno rok.
Jajca shranjujte v hladilniku, da preprečite razmnoževanje bakterij. Umijte si roke pri ravnanju s hrano in tudi pred jedjo.
Nosečnice se morajo izogibati uživanju surovih ali premalo kuhanih jajc, tudi rib in premalo kuhanega mesa.
x
