Proces tvorjenja energije v telesu iz ogljikovih hidratov

Energija v telesu se dejansko proizvaja iz hrane, ki jo jeste. Toda ali lahko vso hrano uporabimo kot energijo v telesu? Da, energijo, ki jo dobite za vsakodnevno telesno dejavnost, dobimo iz hrane, ki jo jemo, pa naj gre za ogljikove hidrate, beljakovine in maščobne vire.

Kljub temu telo beljakovin in maščob ne bo neposredno predelalo v energijo. Razlikuje se od ogljikovih hidratov, ki se ob vstopu v telo takoj uporabijo kot vir energije. Kako so potem lahko ogljikovi hidrati glavni viri energije glavni vir energije? Kako hitro se ogljikovi hidrati pretvorijo v energijo?

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu

Ogljikove hidrate lahko najdete v različnih vrstah hrane, kot so zelenjava, sadje, meso, tofu in seveda riž. Vendar pa je glavni vir ogljikovih hidratov osnovna hrana, saj vsebuje precej ogljikovih hidratov v primerjavi z drugimi vrstami hrane. Hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, se v ustih, želodcu in črevesju razgradi na enostavnejše oblike. Torej, ko doseže tanko črevo, je njegova oblika zelo preprosta in se imenuje monosaharid.

Te monosaharide nato telo absorbira v krvni obtok. Ko so monosaharidi v krvnih žilah, se imenujejo krvni sladkor ali glukoza. Več kot virov hrane, ki vsebujejo ogljikove hidrate, zaužijete, več glukoze ali krvnega sladkorja se tvori.

Koliko časa traja, da ogljikovi hidrati postanejo energija v telesu?

Vire enostavnih ogljikovih hidratov, kot so sladkor in sladka hrana, bo telo zelo hitro razgradilo, ker so lahko prebavljivi. Tako je sladkor najhitreje spremenjen v glukozo ali sladkor v krvi, kar je manj kot 15 minut.

Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so riž, koruza, riževi rezanci, rezanci in drugi, potrebujejo dlje časa, da postanejo glukoza. Kompleksna hrana z ogljikovimi hidrati z visokim glikemičnim indeksom bo trajala približno 15 minut, da se bo spremenila v glukozo v krvi.

Za razliko od vrst živil, ki vsebujejo nizek glikemični indeks, postopek, da ta živila postanejo glukoza, traja 15–30 minut.

Kako potem lahko gre za energijo v telesu?

Običajno bo raven glukoze v krvi kmalu po jedi visoka. Takrat bo telo samodejno poslalo signal trebušni slinavki - enemu od prebavnih organov - za proizvodnjo hormona inzulina.

Hormon inzulin bo vstopil v krvne žile in nato telesnim celicam sporočil, da je na voljo glavni vir energije (glukoza). Poleg tega bo inzulinski hormon odprl vrata, da lahko glukoza iz krvi vstopi v celice. Glukoza, ki vstopi v telesne celice, se bo pretvorila v energijo.

Vendar pa vse telesne celice glukoze ne bodo uporabljale kot energijo, celice v mišicah in jetrih bodo glukozo shranile kot zaloge energije. Shranjena glukoza bo uporabljena, ko v telo ne pride nobena hrana in telo občuti pomanjkanje energije.

V mišicah se bo glukoza uporabljala za izvajanje dejavnosti

Vsaka celica bo porabljeno energijo uporabila za izvajanje svojih funkcij. Na primer, celice v prebavnem sistemu bodo proizvedeno energijo porabile za prebavo in izvajanje presnove. Druga s srčnimi celicami, ki za črpanje krvi porabljajo energijo iz glukoze. Medtem pa se glukoza, ki vstopi v mišične celice, uporablja kot vir energije za izvajanje vsakodnevnih dejavnosti.

Vsi gibi telesa, ki jih izvajate, prihajajo iz glukoze, ki jo mišične celice predelajo v energijo. V stanju mirovanja se odvečna glukoza shrani v mišičnih celicah - znanih kot glikogen - in jih uporabi, kadar nobena hrana ne vstopa.

Odvečni ogljikovi hidrati bodo namesto tega postali maščobne rezerve

Tako kot mišične celice tudi celice v jetrih shranjujejo glukozo, kadar jo je preveč. Vendar bo ta prekomerna količina glukoze shranjena v drugačni obliki. Jetra pretvorijo preveč glukoze v trigliceride ali tako imenovane rezerve telesne maščobe. Prevelika zaloga telesne maščobe ali trigliceridov lahko povzroči, da ima človek različne degenerativne bolezni, kot so bolezni srca in diabetes mellitus.