Kazalo:
- Ali diabetiki lahko jedo instant rezance?
- Namigi za prehranjevanje zdravih instant rezancev za diabetike
- 1. Izberite rezance, ki vsebujejo veliko vlaknin
- 2. Zavrzite marinado
- 3. Dodajte zelenjavo in druge zdrave sestavine
- 4. Omejite del obroka
Instant rezanci so hrana, ki je všeč mnogim. Poleg poceni cene zaradi slastnega okusa in enostavne postrežbe mnogi postanejo odvisni od rezancev instant. Vendar se diabetiki ponavadi izogibajo uživanju rezancev, ne glede na vrsto, zaradi strahu pred zvišanjem krvnega sladkorja. Razlog je v tem, da rezanci vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in maščob. Torej, ali je res, da so instant rezanci nevarni za zdravje diabetikov?
Ali diabetiki lahko jedo instant rezance?
Rezanci so eno glavnih živil, ki prihajajo iz razreda žit. V bistvu so polnozrnati z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar lahko poveča raven sladkorja v krvi. To je razlog, da se ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 (diabetiki) izognejo instant rezancem, da ohranijo svoj krvni sladkor stabilen.
Dobra novica je, da po navedbah Ameriškega združenja za sladkorno bolezen diabetiki še vedno lahko jedo instant rezance, če ne presegajo dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.
Če uživate velike količine nenadzorovanih ogljikovih hidratov, se boste zredili. Ta navada lahko zviša tudi raven sladkorja v krvi, kar lahko poslabša sladkorno bolezen, ki jo imate.
Zato je pri diabetikih, ki želijo jesti rezance, bodite pozorni na vrsto in delež rezancev, ki jih jeste. Bolje je, če uživanje rezancev uravnotežimo z zdravo izbiro hrane za sladkorno bolezen in se še naprej ukvarjamo s telesno aktivnostjo.
Če še naprej redno telovadite, se dobro zdravite s sladkorno boleznijo in ste disciplinirani pri uporabi dnevnih ciljev vnosa ogljikovih hidratov, lahko diabetiki še vedno jedo rezance takoj. Ta zahteva ne velja le za instant rezance, temveč tudi za uživanje drugih vrst rezancev, kot so piščančji rezanci.
Namigi za prehranjevanje zdravih instant rezancev za diabetike
Kot je razloženo zgoraj, diabetiki lahko uživajo rezance instant ali druge rezance. Z opombami morate na dan prilagoditi vnos ogljikovih hidratov za sladkorno bolezen.
No, naslednji nasveti so morda referenca za vas, če želite zaužiti rezance, da boste ostali zdravi.
1. Izberite rezance, ki vsebujejo veliko vlaknin
Na trgu obstaja veliko vrst rezancev. Večina pa jih je narejenih iz rafinirane bele moke, na primer iz jajčnih rezancev.
Ta vrsta rezancev, vključno z instant rezanci, vsebuje preproste ogljikove hidrate, ki lahko povzročijo zvišanje krvnega sladkorja pri diabetikih.
Za diabetike izberite vrste rezancev, ki so bolj zdrave in vsebujejo veliko vlaknin. Polnozrnat rezanci, moka iz rjavega riža ali moka iz kvinoje so nekateri izmed njih. Veliko vlaknin, ki jih vsebuje, lahko pomaga upočasniti prebavni sistem.
Krvni sladkor se absorbira počasi, hitro se nasiti in preprečuje, da bi jedli preveč.
2. Zavrzite marinado
Drug način uživanja bolj zdravih rezancev za bolnike s sladkorno boleznijo je odstranitev začimb, ki so običajno v paketu.
Takojšnja začimba rezancev vsebuje visoko vsebnost natrija in celo presega priporočila prehranskih smernic za ameriško obdobje 2015–2020. Ta visoka raven natrija lahko zviša krvni tlak.
A to še ne pomeni, da bi morali jesti samo rezance, ki so slabega okusa. Poskusite lahko tudi z drugimi sestavinami, ki pomagajo izboljšati okus rezancev.
Uporabite začimbe, ki so na voljo v vaši kuhinji, kot so sveži čiliji, poper, koriander ali riblja omaka, ki je bolj naravna in seveda bolj zdrava. Ne pozabite: manj kot uporabljate instant začimb v rezancih, boljše je za vaše splošno zdravje.
3. Dodajte zelenjavo in druge zdrave sestavine
Ali so rezanci zdravi ali ne, je odvisno od tega, kako so kuhani. Namesto kuhanja ocvrtih instant rezancev postrezite kuhane instant rezance, ki so varnejši za vaše zdravje.
Razlog je v tem, da rezanci, ocvrti na olju, lahko vsebujejo več kalorij in maščob. Posledično lahko to povzroči visok holesterol in poveča tveganje za bolezni srca.
Dodajte tudi zelenjavo in drugo hranljivo hrano, da boste lažje nadzorovali sladkor v krvi. Dodate lahko nasekljan piščanec, gorčično zelenico in olivno olje. Poleg tega, da se bo vaše telo počutilo boljše in bolj zdravo, bo vaše telo bolj energizirano, ne da bi krvni sladkor hitro narasel.
4. Omejite del obroka
Čeprav zgoraj opisane metode lahko rezance zdravijo za diabetike, še ne pomeni, da lahko jeste tako pogosto, kot želite. Še vedno morate omejiti porcije.
V osnovi rezanci vsebujejo zmerno vrednost glikemičnega indeksa. Višji je glikemični indeks hrane, hitreje se zvišuje raven sladkorja v krvi v telesu.
Zato vsaj dvakrat mesečno omejite delež uživanja rezancev. Ne pozabite, da je dovolj, da zaužijete eno porcijo naenkrat, da bo sladkor v krvi stabilen.
Dejansko, ko jeste rezance, se ne morete ustaviti. Torej, da se vam ne bo zmešalo, poskusite prigrizek zdravi prigrizki za sladkorno bolezen, ki vsebujejo veliko vlaknin in beljakovin pred jedjo rezancev.
Do zdaj ni natančnih številk o tem, kolikokrat naj bi uživanje instant rezancev škodovalo zdravju, zlasti za diabetike. Številne študije pa so pokazale, da je pojesti tri instant rezance na teden preveč. Zato boste morda morali jesti veliko manj od tega, zlasti če imate sladkorno bolezen.
x
