Kazalo:
- Primerjava hranilne vrednosti espressa, kapučina in mlečne kave
- Prednosti espressa
- Prednosti kapučina
- Prednosti kavnega mleka
- Kaj potem, če se kavi doda sladkor ali smetana?
Za večino ljudi je skodelica kave eden od razlogov, da zgodaj vstanejo in zapustijo hišo. Ko pa se naslednjič ustavite v kavarni blizu pisarne, kjer si lahko privoščite svojo najljubšo kavo, si vzemite trenutek in razmislite o tem, kaj je v vaši skodelici. Napačno, dejansko lahko kopičite maščobe na trebuhu!
Tu pogledamo hranilno vrednost treh vrst kave: espresso, kapučino in mlečna kava. Kako zdrava pa je vaša najljubša kava?
Primerjava hranilne vrednosti espressa, kapučina in mlečne kave
Prednosti espressa
Espresso je kava, ki jo kuhamo s pomočjo posebnega visokotlačnega stroja, ki zmeša vroča kavna zrna z izbruhom vroče vode. Rezultat je vroča, močna, močna pijača iz črne kave, ki jo postrežemo v mini skodelicah. Espresso je močna kava - tako po okusu kot po vsebnosti kofeina. Espresso je glavni temelj drugih napitkov za pripravo kave, vključno z mlečno kavo in kapučini, ki so zaradi dodanega mleka in sladkorja pogosto bolj kalorični.
Espresso nima pomembne prehranske vrednosti. Ena mini skodelica espressa vsebuje kalorijo 5 miligramov, 80-120 miligramov kofeina in nič beljakovin. Registrirana nutricionistka Catherine Collins iz bolnišnice St. George London, o katerem poroča Daily Mail, je dejal, da je espresso pravi, da ga zaužijete, če želite zmanjšati težo. Zmerno uživanje kofeina stimulira centralni živčni sistem in izboljša telesno zmogljivost. Če dlje vadite ali povečate intenzivnost, se porabi več kalorij na sejo, kar povzroči večje izgorevanje maščob. Torej, en poskus espressa pred vadbo lahko prinese koristi pri hujšanju.
Prednosti kapučina
Cappuccino je kavni napitek iz kombinacije espressa in parnega mleka, ki ga prelijemo z gosto mlečno peno. Za razliko od skoraj nič hranilnega espressa, kozarec kapučina vsebuje nekaj dodane hranilne vrednosti mleka, kot so kalorije, maščobe in ogljikovi hidrati, vendar se vsebnost razlikuje glede na vrsto uporabljenega mleka.
Visok (12 oz.) Kozarec nesladkanega kapučina s sojinim mlekom na primer vsebuje 64 kalorij, 3 grame beljakovin in 2 grama maščobe. Medtem kozarec enake velikosti kapučina, pomešan z nemastnim mlekom, vsebuje 75 kalorij in 7 gramov beljakovin. Visok (12 oz.) Kozarec kapučina s polnomastnim mlekom lahko vsebuje do 150 kalorij, 6 gramov maščobe (4 grame nasičenih maščob) in 6 gramov beljakovin. Začimbe, kot sta mleti cimet in muškatni orešček, so včasih dodane za dodaten okus, vendar ne prispevajo dodatnih kalorij. Visok kozarec kapučina vsebuje v povprečju 75 mg kofeina.
Kapučino ne velja za hranljivo pijačo, vendar je v njem precej vitamina A, železa in kalcija. Visok (12 oz.) Kozarec nesladkanega kapučina s sojinim mlekom vsebuje 6 odstotkov vseh priporočenih vitaminov A, 16% kalcija in 3 odstotke železa; z nemastnim mlekom, ki vsebuje 9% vitamina A in 20 odstotkov kalcija celotne dnevne potrebe; medtem ko kapučino s polnomastnim mlekom vsebuje 5 odstotkov vitamina A in 23% kalcija od skupnega dnevnega priporočila. Vitamin A je v maščobi topen vitamin, ki pomaga pri celični presnovi, medtem ko kalcij igra vlogo pri ohranjanju zdravih kosti in zob. Železo prenaša kisik skozi kri.
Prednosti kavnega mleka
Mlečna kava, aka caffè latte, je skoraj enaka kozarcu kapučina - narejena iz espressa in parnega mleka. To, kar ločuje, je razmerje med deležem mleka v mlečni kavi, ki je večji od kapučina.
Kozarec visoke (12 oz.) Mlečne kave z nesladkanim sojinim mlekom vsebuje 18 gramov ogljikovih hidratov, 130 kalorij, 4 grame maščob, 7 gramov beljakovin, 18 gramov ogljikovih hidratov in 30 odstotkov kalcija. Medtem kozarec mlečne kave enake velikosti, pomešane z nemastnim mlekom, vsebuje 100 kalorij, 10 gramov beljakovin, 15 gramov ogljikovih hidratov in 35% kalcija. Če uporabljate polnomastno mleko, bo hranilna vrednost v vaši skodelici kavnega mleka 180 kalorij, 9 gramov maščobe, 14 gramov ogljikovih hidratov, 10 gramov beljakovin in 30 odstotkov kalcija. Visok kozarec kavnega mleka vsebuje v povprečju 75 mg kofeina.
Catherine Collins je dejala, da je kavno mleko (in kapučino), oblikovano s polnomastnim mlekom, dober vir beljakovin in kalcija, kar je pomembno za zdravje kosti.
Kaj potem, če se kavi doda sladkor ali smetana?
Za grobo oceno dodajte spodnje številke:
- Ena čajna žlička sladkorja = 16 kalorij
- Ena čajna žlička trsnega sladkorja = 17 kalorij
- Ena čajna žlička običajne kreme = 20 kalorij in 1,5 grama maščobe
- 1/2 žlice sladkorja in 1/2 žlice smetane (imenovane pol in pol) = 40 kalorij in 4 grami maščobe
Zdravstveni strokovnjaki praviloma priporočajo, da pijete grenko črno kavo zaradi njenih koristi za zdravje, ne pa sladkih in maščobnih kavnih napitkov. Kava je povezana s številnimi koristmi za zdravje. Na primer, več študij je pokazalo, da imajo uživalci kave manjše tveganje za nekatere bolezni, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, Parkinsonovo boleznijo, srčnimi boleznimi, demenco in celo nekaterimi vrstami raka. Nekatere študije celo povezujejo uživanje kave z zmanjšanim tveganjem za smrt. A to še ne pomeni, da kava povzroča te koristi za zdravje.
x
