Kazalo:
- Kaj je pasulja zelenjava?
- Ali drži, da zelenjava iz pastirja sproži vnetje?
- Prednosti zelenjavne pasulje
- Bi se morali izogibati zelenjavi iz pastirja?
Zelenjava je pomemben vir hrane za telo. Zelenjava vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu. Izkazalo pa se je, da obstaja več vrst zelenjave, ki naj bi poslabšale vnetje. Ena vrsta je zelenjava, ki naj bi poslabšala artritis.
Kaj je pasulja zelenjava?
Nightshade zelenjava so člani rastlinske družine z imenom Solamaceae. Večina vrst rastlin ponočnika, na primer tobak, je neužitna. Podobno tudi z rastlinami belladonna, ki so ob zaužitju smrtonosne. Obstajajo pa tudi zelenjavne nočne zelenjave, ki so užitne in jih zelo pogosto najdemo v vsakdanji hrani, in sicer:
- Paradižnik
- jajčevec
- Krompir
- Paprika ali čili
Vse rastline ponočnika vsebujejo alkaloidno spojino, imenovano solanin, ki je strupena v visokih koncentracijah.
Ali drži, da zelenjava iz pastirja sproži vnetje?
Nekateri verjamejo, da lahko solanin v zelenjavi iz pastirja povzroči vnetje ali poslabša vnetje, na primer artritis.
Čeprav nekateri ugotavljajo, da ta vrsta zelenjave poslabša simptome vnetja, je še vedno malo raziskav, ki bi potrjevale, da solanin neposredno vpliva na vnetje ali poslabša simptome artritisa.
Po mnenju Fundacije za artritis je prepričanje, da lahko uživanje zelenjave iz pastirja poslabša artritis, mit.
Poročajo na strani Medical News Today, domnevajo, da so nekateri ljudje, ki menijo, da se ti simptomi poslabšajo, dejansko posledica različnih stopenj tolerance do živil iz družine zelenjavne nočne pasme.
Pravzaprav so te rastlinske vrste nočne pasme z veliko antioksidanti, vključno s karotenoidi, ki lahko preprečijo poškodbe celic v telesu.
Zato nekateri verjamejo, da ta zelenjava poslabša njihovo stanje, morda zato pravzaprav imajo intoleranco ali alergijo proti zelenjavi iz pastirja.
Za ljudi, ki se srečujejo s to pritožbo, je najbolje, da se izognejo zelenjavi iz pastirje. Če po zaužitju te zelenjave ne čutite nobenih pritožb ali simptomov, se tej vrsti zelenjave ni treba izogibati. Ker obstaja več hranil, ki jih ne boste dobili, če ne želite jesti te vrste zelenjave.
Prednosti zelenjavne pasulje
Vir: Medical News Today
Zelenjava v nočni senci je pravzaprav bogata s hranili. Tudi to zelenjavo je enostavno obdelati.
Na primer, paprika in čili, ki sta bogata vira vitamina C, vlaknin, vitamina K in vitamina B. Kapsaicin v njem lahko lajša bolečino zaradi artritisa z zmanjšanjem določenega prenašalca bolečine na živcih, imenovanega P. capsaicin. P. Capcaisin je sestava, ki je običajno na voljo v številnih kremah za lajšanje bolečin.
Poleg tega ima krompir tudi veliko prednosti, čeprav je krompir vir ogljikovih hidratov. Krompir ima visoko hranilno vsebnost. Če ga jemo zmerno s kuhanjem ali kuhanjem na pari, daje krompirju še več koristi.
Krompir je dober vir vitamina C, vitamina B6, niacina, mangana, bakra in folata.
Naslednji je paradižnik. Pravzaprav paradižnik velja za sadje, vendar je biološko vključen v družino Solamaceae. Znano je, da so paradižniki izjemen vir antioksidantov, ker vsebujejo likopen, beta karoten, alfa-karoten in lutein.
Likopen je najmočnejša vrsta karotenoidov, ki lahko pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka, preprečuje bolezni srca in krepi imunost.
Bi se morali izogibati zelenjavi iz pastirja?
Vir: Foodfash.co
Ni dovolj znanstvenih dokazov, da lahko zelenjava iz pastirja povzroči vnetje. Kljub temu pa to ne pomeni, da je narobe. Alergije na hrano in nestrpnost se še naprej povečujejo in po vsem svetu obstaja veliko vrst, zato je možno, da nekateri ljudje ne morejo sprejeti določenih vrst hrane.
Načelo je, da dokler jedo zelenjavo iz pastirja in ni simptomov, ki bi se poslabšali, je ta zelenjava na varnem. Če pa se po izogibanju tem vrstam zelenjave simptomi vnetja izboljšajo, jih verjetno zamenjate z drugo zelenjavo.
Če po zaužitju te vrste zelenjave pride do:
- Občutek mravljinčenja
- Srbeč izpuščaj
- Otečen obraz, jezik ali grlo
- Težave z dihanjem
- Vrtoglavica
- Omedlevica
Najbolje je, da se izogibate tem vrstam zelenjave, saj lahko pride do alergijske reakcije na pastir.
Če imate med drugim želodčne težave, težave z želodcem in druge prebavne težave, morda imate intoleranco za nočno senco. Za svoje stanje se posvetujte z zdravstvenimi delavci v bolnišnici.
x
