Kazalo:
- Kakšna je razlika med polnomastnim mlekom in posnetim mlekom?
- Je res, da je posneto mleko bolj zdravo kot polnomastno mleko?
- Kaj pa posneto mleko?
- Torej, izberite polno smetano ali posneto mleko?
Mleko je vir beljakovin za vaše telo. Ne samo za dojenčke ali majhne otroke, veliko mlečnih izdelkov je na voljo tudi za najstnike, odrasle in starejše. Pravzaprav je mleko na voljo v različnih vrstah, na primer polnomastno mleko in posneto mleko. Tisti, ki ste na dieti ali zmanjšujete vnos maščob, imate morda raje posneto mleko kot polnomastno mleko. Kateri pa je pravzaprav bolj zdrav?
Kakšna je razlika med polnomastnim mlekom in posnetim mlekom?
Obe vrsti mleka odlikuje vsebnost maščob v njih. Polnomastno mleko ima večjo vsebnost maščob kot posneto mleko. V proizvodnem procesu se vsebnost maščobe v posnetem mleku namerno izloči, tako da je zelo nizka, manj kot 0,5%. Medtem je vsebnost maščob v polnomastnem mleku približno 3,25%. Zaradi te vsebnosti maščob ima polnomastno mleko več kalorij kot posneto mleko.
PREBERITE TUDI: Poznajte vrste mleka in njihove razlike
Vsebnost maščob v različnih mlekih na splošno ne vpliva na druga hranila v mleku. Hranila med polnomastnim mlekom in posnetim mlekom ostajajo enaka, kot so vitamin D, vitamin A, kalcij, fosfor, vitamin B2 in vitamin B12. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin v obeh vrstah mleka pa je različna.
Več kot je vsebnosti maščob v mleku, večja je vsebnost omega-3 maščobnih kislin v mleku. Omega-3 maščobne kisline so zelo koristne za zdravje srca in možganov. Študija, ki povezuje vsebnost omega-3 maščobnih kislin v mleku s sladkorno boleznijo, je pokazala, da imajo tisti, ki pijejo mleko z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, 44% manj možnosti za razvoj diabetesa.
Je res, da je posneto mleko bolj zdravo kot polnomastno mleko?
Ko izberete posneto mleko, izberete mleko z manj maščobe. Medtem polno kremno mleko vsebuje več maščob, vendar ni nujno, da je za vas nezdravo.
Mleko vsebuje nasičene maščobe, ki so po številnih študijah povezane s srčnimi boleznimi. Tako imajo ljudje raje posneto mleko, ki vsebuje manj maščob kot polnomastno mleko. Vendar je več nedavnih študij tudi pokazalo, da vsebnost nasičenih maščob v mleku ne povzroča bolezni srca.
Torej, polnomastno mleko ni tako slabo, kot se vam zdi. Dejansko raziskave, objavljene v Scandinavian Journal of Primary Health leta 2013, kažejo, da je mlečna maščoba povezana z nižjo stopnjo trebušne debelosti v primerjavi z mlekom z manj maščobami. Udeleženci te študije, ki so uživali mleko z veliko maščobe, so imeli 48% manjše tveganje za razvoj trebušne debelosti. Medtem imajo tisti, ki uživajo mleko z nizko vsebnostjo maščob, 53% večje tveganje za trebušno debelost.
PREBERITE TUDI: Ali drži, da lahko kofein sproži hipertenzijo in bolezni srca?
Druga študija, ki jo je leta 2014 objavila Nutrition Research, je prav tako poročala, da polno mleko s smetano lahko zmanjša tveganje za debelost, zlasti trebušno debelost. V enem pregledu je 11 od 16 študij tudi pokazalo, da je uživanje mleka z visoko vsebnostjo maščob povezano z manjšim tveganjem za debelost. Nekateri strokovnjaki trdijo, da lahko večja vsebnost maščob v mleku naredi človeka zadovoljnega in sitega po zaužitju, tako da ne poje več.
Z drugimi besedami, uživanje polnomastnega mleka vam lahko pomaga bolj nadzorovati svojo težo. Številne študije so tudi pokazale, da uživanje polnomastnega mleka pomaga preprečiti povečanje telesne mase.
Kaj pa posneto mleko?
Posneto mleko je lahko najboljša izbira za tiste, ki ste na dieti. Zaradi nizke vsebnosti maščob je posneto mleko manj kalorično. Posneto mleko pa vseeno lahko zagotovi beljakovine, ki jih potrebujete, približno 8 gramov beljakovin na kozarec mleka. V posnetem mleku je tudi veliko kalcija, približno 300 mg na kozarec.
Vendar bodite previdni, čeprav posneto mleko vsebuje manj maščob, ni nujno, da vsebuje manj sladkorja. Običajno imajo živila ali pijače z oznako z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob večjo vsebnost sladkorja. Temu izdelku se po zmanjšanju vsebnosti maščobe doda več sladkorja za izboljšanje okusa. Vedeti morate, da več kot je maščobe, boljši je okus hrane ali pijače.
PREBERITE TUDI: Nizko maščobna živila z malo maščob niso vedno zdrava
Torej, izberite polno smetano ali posneto mleko?
Vse je odvisno od vaših želja in želja. Ne glede na izbiro sta lahko obe prehrani zdrava izbira. Polno smetana ali posneto mleko imata hranila, ki jih potrebuje vaše telo. Prilagodite ga tudi potrebam in hrani, ki jo zaužijete na dan, če želite uživati polno smetano ali posneto mleko.
Če želite shujšati, je posneto mleko morda prava izbira. Ko pa pijete posneto mleko in se še ne počutite siti, ne smete jesti preveč obrokov kot običajno, da preprečite povečanje telesne mase.
x
