Kazalo:
- Kaj so predelana živila?
- Zakaj je predelana hrana škodljiva za zdravje?
- Običajno vsebuje visok sladkor
- Vsebuje visoko sol
- Vsebuje veliko maščob
- Mnogi imajo malo prehrane
- Običajno ima malo vlaknin
- Vsebuje umetne sestavine
- Kako je bolj zdrav način prehranjevanja s predelano hrano?
Dandanes lahko enostavno najdete predelano hrano. Ko se sprehodite do supermarketov ali minimarketov, boste v pakiranjih našli veliko predelane hrane. Pogosto jih tudi kupite. Toda uživanje preveč predelane hrane ni dobro za vaše zdravje. Kakšen je razlog?
Kaj so predelana živila?
Predelana hrana je hrana, ki je šla skozi določene procese, kot so ogrevanje, sušenje, konzerviranje, zamrzovanje, pakiranje itd. Ta postopek se namerno izvaja na živilih s posebnim namenom. Na primer tako, da je v hrani več hranil, okusnejša hrana, dolgotrajnejša hrana itd.
S temi različnimi nameni pomeni, da vsa predelana živila niso slaba izbira. Nekatera živila je treba predelati, da bodo varnejša za uživanje. Na primer, segrevanje mleka za ubijanje škodljivih bakterij v njem.
Zakaj je predelana hrana škodljiva za zdravje?
Hrana, ki je predelana in gre skozi dolg postopek, pravzaprav ni škodljiva, lahko pa rečemo tudi, da škoduje zdravju, če jo uživamo preveč ali prepogosto. Zakaj? Vsebnost predelane hrane lahko navadno škoduje zdravju, če jo preveč vstopi v telo.
Spodaj so navedeni razlogi, zakaj naj bi večina predelanih živil škodovala zdravju:
Previsoka raven sladkorja v telesu lahko zagotovo škoduje vašemu zdravju. Sladkor lahko poveča kalorije, ki vstopijo v telo, kar povzroči povečanje telesne mase. Visoka raven sladkorja v krvi lahko vodi tudi do diabetesa.
Vsa konzervirana hrana mora vsebovati visoko sol (natrij). Ali želite dodati okus, za namene konzerviranja ali druge namene. To zagotovo ni dobro za zdravje, saj je potreba po soli, ki jo (odrasli) vsak dan le 6 gramov (1 čajna žlička). Preveč soli, ki vstopi v naše telo, lahko povzroči hipertenzijo.
Predelana hrana poleg visoke vsebnosti sladkorja in soli običajno vsebuje tudi veliko slabih maščob. Preveč slabe maščobe v telesu lahko poveča tveganje za oksidacijo in vnetja v telesu. Poleg tega obstaja tudi tveganje za razvoj bolezni srca.
V nekaterih primerih imajo živila, ki so dolgo predelana, nizko vsebnost hranil, zato dodajo sintetične vitamine in minerale, ki nadomestijo izgubljene hranilne snovi. Vendar ti sintetični vitamini in minerali zagotovo niso nič boljši od hranil, ki jih naravno vsebujejo nepredelana živila. Hranil, ki jih dobite s predelano hrano, je lahko manj kot tiste, ki jih dobite iz naravnih, nepredelanih živil.
Dejansko vlakna potrebujejo naša telesa. Vlaknine lahko gladijo vaš prebavni sistem, zato se izognete prebavnim težavam, kot je zaprtje. Vlaknine se uporabljajo tudi kot hrana za dobre bakterije v črevesju. Z uživanjem vlaknin se počutite tudi bolj siti, zato vsak dan nimate preveč kalorij, da bi v telo vstopili.
Ste že kdaj prebrali sestavine v predelani hrani? Ali razumete, kaj je tam mišljeno? Večina ljudi tega morda ne razume, ker so te sestavine umetne kemikalije, ki jih hrani dodamo za določen namen.
Kako je bolj zdrav način prehranjevanja s predelano hrano?
Danes se je znebiti odvisnosti od predelane hrane zelo težko. Zaradi teh živil je naše življenje veliko bolj praktično. Vendar to ne pomeni, da se lahko prehranjujete s predelano hrano. Če želite bolj zdravo življenje, upoštevajte naslednje nasvete za uživanje predelane hrane.
- Nepogosto uživanje predelane hrane v embalaži
- Pred uživanjem predelane hrane preberite nalepko s podatki o hranilni vrednosti, pozorni bodite na vsebnost sladkorja, soli (natrija) in maščob
- Pred nakupom predelane hrane bodite pozorni na rok uporabnosti
- Ne pozabite jesti zelenjave, lahko jo kombinirate s predelano hrano
x
