Prednosti črne soje od zdravega srca za preprečevanje raka

Morda ste seznanjeni s sojo, a ste kdaj poskusili njihove temnopolte sorodnike? Črna soja naj bi imela nešteto koristi za zdravje. Njena hranilna vsebnost ni manjša od bele soje, ki jo pogosteje uživamo. Torej, kakšne so prednosti?

Različne prednosti črne soje

Črna soja je v osnovi soja s temnejšo barvno sorto. Zato se prehranska vsebnost in koristi za zdravje ne razlikujejo veliko od soje na splošno.

Sledijo različne prednosti:

1. Zmanjšanje tveganja za možgansko kap in bolezni srca

Visoka vsebnost vlaknin v črni soji lahko ohranja zdravje srca z zmanjšanjem ravni LDL. LDL oz lipoprotein z nizko gostoto je slab holesterol, ki sproži nastanek plakov, ki zamašijo krvne žile.

Črna soja vsebuje tudi na desetine vrst antioksidantov, ki ščitijo žile pred poškodbami prostih radikalov. Če so krvne žile zdrave, bo težko zobne obloge. Pretok krvi je tudi bolj gladek, tako da se tveganje za bolezni srca zmanjša.

2. Potencial za preprečevanje raka

Koristi te črne soje morda niso splošno znane. Med desetimi antioksidanti v črni soji, med katerimi so nekateri antocianini in saponini. Antocijani so spojine, ki črni soji dajo temno barvo.

Znano je, da antocianini zavirajo razvoj tumorjev v črevesju, dojkah, želodcu, prostati, jajčnikih in maternici. Medtem lahko saponini preprečijo vstop rakavih celic v krvni obtok, tako da se ne širijo na druge dele telesa.

3. Dobro za diabetike

Uživanje črne soje ni koristno samo za srce, ampak tudi dobro za diabetike. V študiji ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 je uživanje črne soje pomagalo stabilizirati raven sladkorja v krvi, maščob in insulina.

Vlaknine v črni soji lahko preprečijo tudi debelost, ki je dejavnik tveganja za diabetes. Vlaknine delujejo tako, da zavirajo proizvodnjo in povečanje maščobnih celic, zlasti okoli želodca in pod plastmi kože.

4. Ohranite zdravje kosti

Druga prednost črne soje je, da zagotavlja kalcij, magnezij, fosfor, železo in cink, ki so potrebni za ohranjanje zdravih kosti. Kalcij v črni soji ohranja močno kostno strukturo.

Medtem sta železo in cink potrebna za ohranjanje moči in prožnosti kosti in sklepov. Uživanje črne soje je prava izbira za zadovoljevanje potreb vseh teh bistvenih mineralov hkrati.

5. Hujšajte

Sojo pogosto predelajo v zdrave, nizkokalorične prigrizke za ljudi, ki hujšajo. To ni brez razloga, saj so beljakovine v soji lahko vir energije in vlaknine vas bodo dlje časa nasitile.

Enake ugodnosti lahko dobite tudi od črne soje. Ti s hranili gosti oreški dajejo občutek sitosti in stabilizirajo apetit, tako da je vnos kalorij bolj nadzorovan.

Tako kot bela soja je tudi črna soja hrana, bogata z beljakovinami, vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti. Koristi za srce, kosti so tako široke za tiste, ki želite shujšati.

Vse te prednosti lahko dobite tako, da začnete jesti črno sojo v svojem dnevnem jedilniku. Dokler ni alergijskih reakcij ali vpliva na prebavo, je črna soja lahko dober vir hrane za zdravje.