Kazalo:
- Koruzni riž je boljši za ljudi s sladkorno boleznijo
- Izkazalo se je, da so to rezultati raziskav, ki so jih našli strokovnjaki
Koruzni riž je eno od osnovnih živil indonezijskega prebivalstva na nekaterih območjih, na primer v Vzhodni Nusa Tenggari in Vzhodni Javi, ali na drugih območjih, kjer pridelujejo veliko koruze, ne riža. Koruzni riž ni mešanica riža in koruze. Vendar je obdelana koruza z obliko, ki spominja na riž. Torej, ko jeste koruzni riž, dejansko jeste koruzo.
Mnogi ljudje pravijo, da uživanje koruznega riža lahko pomaga nadzorovati krvni sladkor, zato je bolje za ljudi s sladkorno boleznijo kot beli riž. Ali je res?
Koruzni riž je boljši za ljudi s sladkorno boleznijo
Koruza je dober vir ogljikovih hidratov za telo. Koruza vsebuje tudi dovolj vlaknin, zato vam, ki imate sladkorno bolezen, ni treba skrbeti, da bi jo zaužili. Vlaknine lahko pomagajo telesu, da počasi sprošča glukozo kot vir energije. Torej, krvni sladkor ne naraste takoj po zaužitju koruze. Zato ni čudno, da mnogi pravijo, da lahko koruzni riž pomaga nadzorovati krvni sladkor bolje kot uživanje belega riža.
Ne samo vlaknine, koruza vsebuje tudi veliko hranil, kot so železo, vitamin A, vitamin B6, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, folati, fosfor, magnezij, mangan in selen. Torej, koruza je lahko hranljivo osnovno živilo. Kljub temu pa bodite pozorni na obroke, ne prejedajte koruze ali koruze. In uživajte koruzo, tako da jo kombinirate z beljakovinami in rastlinskimi viri hrane. Torej, ko jeste, dobite popolno prehrano.
V primerjavi z belim rižem ima koruza manj kalorij. 100 gramov koruze vsebuje 140 kalorij, medtem ko ima 100 gramov belega riža 175 kalorij. Torej, koruzni riž lahko jeste z večjim obrokom, vendar z enakim številom kalorij kot beli riž, ki ima manjši delež. Tako bo vaš vnos kalorij in apetit bolje nadzorovan.
Izkazalo se je, da so to rezultati raziskav, ki so jih našli strokovnjaki
Trenutne medicinske raziskave pravijo, da lahko redno uživanje koruze pomaga telesu, da bolje nadzira krvni sladkor. To je seveda treba uravnotežiti z nadzorom drugih živil, zlasti tistih, ki vsebujejo veliko sladkorja.
Poročanje iz Bussines Diary Philippines, profesor z Filipinske univerze Los Banos, dr. Artemio Salazar je pojasnil, da je koruza dobra hrana za bolnike s sladkorno boleznijo. To je zato, ker ima koruza večjo vsebnost amiloze kot riž. Izdelava koruze bo telo prebavljalo počasneje, tako da bo krvni sladkor bolje nadzorovan.
Dobra stvar je, da ima koruza beljakovine, prehranske vlaknine, minerale in antioksidante, ki so veliko večji od drugih osnovnih živil. Čeprav je bel riž s koruznim rižem videti skoraj enako, se zdi navada na uživanje koruznega riža nekoliko težka.
Če želite preiti na uživanje koruznega riža (ki se vam morda zdi tuj), preidite počasi. Morda boste prvič poskusili zmešati koruzni riž in beli riž, da ga bo vaš jezik lažje sprejel.
x
