Zdravi in ​​okusni predelani recepti bele redkve & bull; zdravo zdravo

Bela redkev je vrsta zelenjave, ki je priljubljena v Aziji, zlasti na Kitajskem, v Koreji, na Japonskem in v Indiji. Lahka in hrustljava tekstura bele redkve je poleg tega, da se uporablja kot sestavina zdravil rastlinskega izvora, okusna tudi pri predelavi v različne jedi. Bi radi poskusili? Spodaj si oglejte različne recepte za predelano belo redkvico.

Hranilna vsebnost v beli redkvici

Preden se lotite recepta za belo redkev, je dobro vedeti o hranilni vrednosti in koristih te zelenjave.

Znan tudi pod imenom daikon, koristi bele redkve za zdravje telesa niso nobenega dvoma. Kot redovina z visoko vsebnostjo vlaknin in z malo kalorijami je bela redkev lahko koristna za tiste, ki poskušate nadzorovati svojo težo.

Bela redkvica je tudi neškrobna zelenjava. Študija, objavljena v Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, tudi navaja, da imajo ljudje, ki jedo zelenjavo brez škroba, manjšo masno maso in nižjo raven inzulina.

Različna druga hranila, kot so vitamin C, vitamin B9 in mineral kalij v belih redkvicah, so koristna za zmanjšanje tveganja za kronične bolezni, kot so bolezni srca, nekatere vrste raka, diabetes in nevrodegenerativne bolezni.

Če želite občutiti koristi, je tukaj recept za belo redkev, ki ga lahko pripravite sami.

Zdrav in popustljiv recept za redkev

1. Bela redkev lodeh zelenjava

Vir: Cookpad

Sestavine in načini kuhanja so podobni običajni zelenjavi lodeh. Ta recept pa bo nadomestil uporabo čajote z belo redkvico.

Ta recept za belo redkev je lahko zdrav jedilnik za domače jedi. Tudi druge sestavine, kot sta tofu in dolgi fižol, vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za telo. Tu so sestavine in koraki.

Potrebni materiali:

• 300 gr bele redkve, prerezano po dolžini
• 1 deska tofu
• 3 dolgi fižol ali po okusu
• 2 žlici kozic
• 1 segment ingverja
• 2 lovorjeva lista
• 1 čajna žlička kurkuma v prahu
• Poper, sladkor in sol po okusu
• 750 ml vode
• 65 ml ali približno pol škatle srednje velikega kokosovega mleka.

Mehka začimba:

• 4 stroki česna
• 7 spomladanske čebule
• 2 btr sveče
• 1 rdeči čili
• 2 kosa kajenskega popra ali po okusu

Koraki za to:

1. Začimbe zmeljemo s prahom ali pa uporabimo mešalnik, dolg fižol narežemo. Medtem eno palčko tofuja popražimo, da porjavi ali po okusu odcedimo, nato prerežemo po dolžini.
2. Mlete začimbe na malo olja prepražite z ingverjem, kalangalom, lovorjevimi listi in kurkumo v prahu, dokler ne zadišijo. Po tem dodajte kozico in dušite, da postane gladka.
3. Nalijte vodo, položite koščke redkvice. Redkev naj vre, dokler ne postane mehka in postane malo prozorna.
4. Dodamo tofu in dolgi fižol, počasi dodajamo kokosovo mleko. Nežno mešajte na majhnem ognju, da se kokosovo mleko zmeša in se ne zlomi.
5. Po okusu dodajte poper, sol in sladkor. Popravek okusa.
6. Jed je pripravljena za postrežbo.

2. Soto Bandung

Vir: Tastemade

Soto Bandung je priljubljeno živilo iz Indonezije, ki kot glavno sestavino uporablja belo redkvico. Ta recept za belo redkev je primeren za tiste, ki želite zmanjšati porabo kokosovega mleka.

Redkev ni le hranljiva za zdravje, meso v receptu Soto Bandung je koristno tudi za povečanje telesne energije z vsebnostjo hemoglobina v njem.

Potrebni materiali:

• 500 gramov briške
• 1/2 repa, tanko narezana
• 1/2 spomladanske čebule
• 1 palčka zelene
• 1 l vode
• 1 limonska trava, zdrobljena
• 1 cm ingverja in 1 cm kalangala, zdrobljenega

Mlete začimbe:

• 7 rdeče čebule
• 4 stroki česna
• Dovolj vode

Dopolnilni material:

• 50 gramov ocvrte soje

Koraki za to:

1. Meso dajte v lonec z vodo, zavrite, dokler voda ne zavre in je barva motna. Preostalo vodo zavrzite, meso sperite in odcedite.
2. Mlete začimbe prepražimo z malo olja, ki jih damo v zdrobljene sestavine. Kuhamo, dokler ne zadiši.
3. Pripravite novo ponev. Vnesite kuhano meso in prepražene začimbe. Na majhnem ognju zavrite, dokler sokovi ne izidejo in voda ne zmanjša. Če želite, dodajte tudi zeleno čebulo in liste zelene.
4. Dodamo nasekljano redkev, solimo in popramo po okusu.
5. Jed je pripravljena za postrežbo. Pred uživanjem dajte škropljenje ocvrte soje.

Vso srečo z okusnim receptom za belo redkev!

x