Zavedajte se naslednjih 3 tveganj, če ste na dieti z visoko vsebnostjo beljakovin & bull; zdravo zdravo

Mogoče ste na dieti za hujšanje? Ali pa se udeležujete programa za izgradnjo telesnih mišic? Veliko ljudi je na dieti z visoko vsebnostjo beljakovin, da bi hitro shujšali ali pridobili mišice. Toda ali je visoko proteinska prehrana varna?

Kaj je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin?

Beljakovine so zelo pomembna snov, ki jo telo potrebuje. Ta hranila se nahajajo v skoraj vseh telesnih tkivih in so gradniki telesa. Različne pomembne vloge, ki jih imajo beljakovine v telesu, vključujejo podporo rasti, tvorbo imunskega sistema, hormonov, encimov in različnih drugih telesnih tkiv. Številna prehranska načela priporočajo uživanje beljakovin in zmanjšanje ogljikovih hidratov. Poleg tega naj bi beljakovine dlje časa držale bolečine lakote.

Obstajata dve vrsti visoko proteinskih diet, in sicer diete, ki jih spremljajo omejeni ogljikovi hidrati in jih nadomestijo beljakovine, in diete, ki nadomestijo vse potrebe po ogljikovih hidratih z beljakovinami. Dieta z visoko vsebnostjo beljakovin običajno na dan porabi od 25 do 35 odstotkov vseh kalorij. Medtem pa naša telesa potrebujejo le približno 10 do 15 odstotkov beljakovin od skupnih kalorij na dan. V skladu z določbami Ministrstva za zdravje glede stopenj prehranske ustreznosti so običajne potrebe po beljakovinah, ki jih je treba vsak dan zadostiti, 62 do 65 gramov za moške in 56 do 57 za odrasle ženske ali kar 0,8-1,0 grama na kg telesne teže. na dan.

Je res, da prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin lahko prenese lakoto?

Nekateri strokovnjaki trdijo, da lahko uživanje več beljakovin poveča zadovoljstvo in dlje zadrži bolečine v lakoti. Uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin, tako da vsebuje malo maščob in ogljikovih hidratov, bo povzročilo povišanje hormona leptina v telesu. Leptinski hormon je hormon, ki deluje za zmanjšanje in zatiranje apetita v telesu. Zato mnogi priporočajo povečanje porabe beljakovin, če želite shujšati.

Je dieta z visoko vsebnostjo beljakovin dobra za zdravje?

Obstaja več možnih učinkov prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin. Vendar to ne pomeni, da se prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin ne sme izvajati. Kdo naj bo bolj previden pri prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin?

Prehrana z veliko beljakovinami in poškodbami ledvic

Čeprav obstajajo priporočila za bolnike z ledvično boleznijo, na primer z odpovedjo ledvic, naj ne uživajo preveč beljakovin, to ne pomeni, da beljakovine niso dobre za uživanje. Pravzaprav zdravi ljudje brez težav uživajo hrano z veliko beljakovinami. Bolniki, ki že imajo bolezni ledvic zaradi različnih dejavnikov tveganja, ne smejo uživati ​​preveč beljakovin, ker bodo poslabšale delo ledvic, ki so bile predhodno poškodovane. Kaj pa, če so ledvice zdrave in lahko pravilno delujejo? V redu je jesti visoko proteinsko prehrano, nekatere študije pa kažejo, da ni trdnih dokazov, da prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin pri zdravih ljudeh povzroča ledvične bolezni.

Prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin in poškodbe jeter

Jetra so organ, ki igra pomembno vlogo v vseh presnovnih procesih v telesu. Tako kot pri bolnikih z ledvično boleznijo, tudi pri bolnikih z motnjami v delovanju jeter, kot je ciroza, tudi v enem dnevu ni priporočljivo zaužiti velike količine beljakovin in celo zmanjšati količino beljakovin, da ne bi poslabšali jetrnih motenj. Vendar je pri ljudeh, ki so zdravi in ​​imajo normalno delovanje jeter, prav, da jedo hrano z veliko beljakovinami. Do zdaj tudi ni bilo raziskav, ki bi dokazovale, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin lahko povzroči poškodbe jeter.

Prehrana z veliko beljakovinami in rakom

Študija, objavljena v Journal of Cell Metabolism, je pokazala, da je uživanje več virov beljakovin v daljšem časovnem obdobju v srednjih letih povečalo tveganje smrti zaradi različnih vzrokov za 74%, tveganje za smrt zaradi raka pa na 4-krat večje kot pri ljudeh, ki so zaužili zaužite beljakovine. Rezultati te študije so dejansko navedli, da je skupina ljudi, ki so uživali zmerne količine beljakovin, še vedno imela trikrat večje tveganje za razvoj raka v primerjavi s skupino, ki je uživala majhne količine.

Je potem uživanje beljakovin nevarno?

Seveda ne, beljakovine so še vedno snov, ki jo telo najbolj potrebuje, toda vrsta beljakovin, ki jo jemo, vpliva na ta pojav. Verjetno večina ljudi misli, da edini vir beljakovin prihaja iz govedine ali piščanca itd. Medtem ko imajo beljakovine dva vira, in sicer živalske beljakovine, pridobljene iz živali, in rastlinske beljakovine, pridobljene iz rastlin. V tej študiji so raziskovalci navedli, da je skupina, ki je uživala več rastlinskih beljakovin, kot so soja, fižol in druge stročnice, imela manjše tveganje za razvoj raka.

Torej, kako se lotiti varne prehrane z veliko beljakovinami?

Iz različnih zgoraj omenjenih raziskav uporaba beljakovinske prehrane zdravim ljudem ne povzroča težav, a vaše telo še vedno potrebuje druga hranila za podporo telesnih funkcij. Če se prehranjujete z visoko vsebnostjo beljakovin, tako da vso količino ogljikovih hidratov nadomestite z beljakovinami, bo to za telo nevarno, ker lahko povzroči ketozo, kjer telesu primanjkuje sladkorja v telesu, ki se običajno uporablja kot vir energije, nato pa razgrajuje maščobo kot nadomestek za gorivo. Ta postopek bo v krvi proizvedel ketone, ki so lahko škodljivi za zdravje.

Jejte dovolj porcij in uživajte različne vire hrane na dan, da ne boste imeli pomanjkanja hranil. Poleg tega bi morali izbrati dobre vire beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, kot so oreški, ribe, piščanec brez kože, pusto goveje meso in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.