Vzdrževanje hrane za ljudi s kroničnim hepatitisom

Tiste, ki so vam diagnosticirali hepatitis, bo zdravnik morda prosil, naj bodo previdni pri izbiri živil. Razlog je v tem, da lahko določena hrana in pijača poškoduje delovanje jeter in poslabša hepatitis. Torej, kakšne so prehranske omejitve za ljudi s hepatitisom?

Vzdrževanje hrane za ljudi s hepatitisom

Pravzaprav za bolnike s hepatitisom ni posebnih prehranskih smernic. Vendar se spodnjim živilom in pijačam priporoča začasno izogibanje. Cilj tega je preprečiti tveganje za nadaljnje poškodbe jeter zaradi hepatitisa.

Sledi seznam prehranskih omejitev in omejitev pijač, na katere morajo biti pozorni ljudje s hepatitisom.

1. Alkohol

Alkohol je ena vrsta pijače, ki je vključena na seznam prehranskih omejitev za ljudi s hepatitisom. Zakaj to?

Alkohol slabo vpliva na zdravje jeter, tako s hepatitisom kot z drugimi boleznimi jeter. To je zato, ker lahko alkohol in alkohol pospešita stopnjo poškodbe jeter pri bolnikih s hepatitisom C.

Pravzaprav uživanje alkohola zavira tudi delovanje protivirusnih zdravil. Zato se bolnikom s hepatitisom in drugimi boleznimi jeter toplo priporoča, da se izogibajo alkoholu.

Poleg tega so alkoholne pijače, na primer pivo, tudi visoko kalorične. Če imate prekomerno telesno težo, lahko opustitev alkohola pomaga tudi zmanjšati vnos kalorij.

Prav tako je treba opozoriti, da alkohol tukaj ni samo v obliki alkoholnih pijač. Nekatera zdravila proti bolečinam, kot so sirupi za kašelj, vsebujejo tudi alkohol.

2. Slana hrana

Slana hrana z visoko vsebnostjo soli poleg alkohola vključuje tudi prehranske omejitve za ljudi s hepatitisom.

Veste, jetra, ki jih je hepatitis poškodoval, običajno ne morejo pravilno prebaviti soli (natrija). Previsoka koncentracija natrija v telesu lahko zviša krvni tlak. Ta bolezen lahko pozneje poveča tveganje za zamaščenost jeter.

To dokazujejo tudi raziskave podjetja Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo. Strokovnjaki v študiji so preizkusili visoko solno prehrano pri piščančjih podganah in analizirali piščančje zarodke, ki so bili izpostavljeni slanemu okolju.

Rezultat tega je, da prekomerne koncentracije natrija vplivajo na spremembe v jetrih živali, na primer na povečano celično smrt, kar poveča tveganje za fibrozo. Kljub temu morajo strokovnjaki še vedno raziskati, ali je učinek na človeško telo enak.

Kljub temu morate še vedno prebrati prehranske nalepke in zmanjšati vnos predelane hrane z visoko vsebnostjo soli, na primer konzervirane hrane, da se izognete nadaljnjim poškodbam jeter.

3. Hrana z veliko nasičenih maščob

Če imate hepatitis, to še ne pomeni, da se morate izogibati uživanju maščob. Razlog je v tem, da lahko hepatitis nenadoma shujša. Zato je pomembno, da uživamo zdrave maščobe v razumnih mejah, da ohranimo uravnoteženo telesno težo.

Vendar maščobe ne smete jesti ravno toliko. To je zato, ker so druge prehranske omejitve za ljudi s hepatitisom živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, kot so:

• maslo,
• mleko in
• vsi živalski proizvodi.

Ko telo dobi preveč nasičenih maščob, bodo jetra bolj prizadevala za prebavo maščob. Če se nasičene maščobe ne prebavijo pravilno, lahko povzročijo vnetje, ki lahko kasneje razvije cirozo jeter.

Ne samo to, nasičene maščobe lahko povečajo tudi raven slabega holesterola in znižajo dober holesterol. Posledično se poveča tudi tveganje za druge bolezni jeter, na primer zamaščenost jeter.

4. Surove školjke

Večina primerov akutne virusne okužbe s hepatitisom je posledica zaužitja kontaminiranih surovih školjk. Školjke se pogosto nabirajo iz vode, onesnažene z odpadki in lahko vsebujejo mikrobne patogene v morski vodi.

Bolniki s hepatitisom B morajo biti previdni pri surovih školjkah. Ta prehranska abstinenca za ljudi s hepatitisom lahko vsebuje mikrobe, imenovane Vibrio vulnificus.

Ti zdravi mikrobi lahko dejansko vstopijo v krvni obtok skozi odprte rane ali prebavni trakt, kar lahko povzroči sepso. Ta bolezen se izkaže za nevarno za bolnike z motnjami imunskega sistema ali z okvaro jeter zaradi okužb, kot je virusni hepatitis.

Dejansko ima okužba s temi mikrobi 50-odstotno smrtnost pri bolnikih z jetrno boleznijo. Medtem se ta številka poveča na 80 do 200-krat večje tveganje za bolnike z jetrnimi boleznimi.

Zato lahko zdravnik bolnike s hepatitisom prosi, naj med zdravljenjem hepatitisa ne jedo surove hrane, kot so školjke.

5. Preveč železa

Tisti, ki radi jeste hrano z veliko železa, boste morda morali biti pozorni. Razvoj hepatitisa C se lahko pojavi kot posledica pospešenega vnosa železa v jetra. Do tega stanja lahko pride zaradi proizvodnje prostih radikalov, ki jih stimulira železo.

Zato vam bo zdravnik morda priporočil dieto z nizko vsebnostjo železa za bolnike s hepatitisom. Cilj tega je zmanjšati možnost hepatocelularnega karcinoma (HCC).

Poleg živil z visoko vsebnostjo železa vas bodo morda tudi za nekaj časa prosili, naj se izogibate dodatkom železa. Vedno se pogovorite s svojim zdravnikom glede prehranskih omejitev za ljudi s hepatitisom, da ne boste naredili napačnega koraka.

6. Prekomerni vnos beljakovin

Ustrezen vnos beljakovin je ključnega pomena za izgradnjo mišične mase in pomoč v procesu zdravljenja. Vendar pa je uživanje preveč hrane z visoko vsebnostjo beljakovin dejansko lahko tabu za ljudi s hepatitisom.

Vsakič, ko jeste rdeče meso, bo prebavni sistem, vključno z jetri, močneje predelal večino beljakovin.

Medtem hepatitis povzroča, da delovanje jeter ni tako dobro kot na splošno, zato je preveč beljakovin dejansko lahko strupeno za telo. Zaostali protein lahko povzroči strjevanje amoniaka v telesu, kar lahko privede do številnih zapletov, kot so:

• zmanjšano delovanje možganov,
• ciroza jeter, ali
• kopičenje tekočine v želodcu (ascites).

Zato vam bo zdravnik morda priporočil, da omejite vnos beljakovin. Pogovorite se z nutricionistom o dieti z malo beljakovinami, ko imate hepatitis.

7. Sladka hrana

Nobena skrivnost ni, da prevelik vnos sladkorja ni koristen za zdravje, vključno z delovanjem jeter. Ta prehranska abstinenca za ljudi s hepatitisom običajno vsebuje preproste ogljikove hidrate, ki lahko povečajo krvni sladkor.

Če je vaš krvni sladkor previsok, se bo seveda povečalo tveganje za sladkorno bolezen in lahko poslabša poškodbe jeter zaradi hepatitisa. Lahko jeste sladko hrano. Vendar morate omejiti hrano z dodanim sladkorjem, na primer:

• različna peciva,
• beli kruh,
• puding, oz
• sladoled.

Ta živila lahko nadomestite z živili, ki vsebujejo naravne sladkorje in vlaknate vlaknine, kot so jagode, pomaranče ali jabolka. Prehranske vlaknine vsaj upočasnijo absorpcijo glukoze v krvi v telesu. To lahko pomaga uravnotežiti krvni sladkor.

Sedem zgornjih seznamov živil je resnično tabu za bolnike z boleznimi jeter, vključno s tistimi s hepatitisom. Vedno se pogovorite z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano glede prehrane, ki jo je treba upoštevati pri nekaterih boleznih.

x