Kazalo:
- Prednosti avokada za zdravje
- Kako izbrati zrel avokado
- 1. Preverite mehkobo avokada
- 2. Gledano iz bolj zelene barve
- 3. Vlečenje stebel avokada
- 4. Ne izberite avokada, ki je preveč kašast
- Kako pospešiti proces zorenja avokada?
Avokado je eno tistih sadežev, na katerega morate počakati po zrenju, ne pa, ko ga nabirate z drevesa. Da se torej ne bi razočarali, ko odprete avokado, se izkaže, da ni zrel ali pa je preveč zrel, poglejmo nekaj načinov, kako izbrati avokado, da pravilno zori.
Prednosti avokada za zdravje
Preden se pozanimate o lastnostih in načinu izbire zrelega avokada, je dobro, da na hitro ugotovite, kakšne koristi ima avokado za zdravje.
Študija iz leta 2016, ki je razpravljala o hranilni vsebnosti avokada, je pokazala, da ima to zeleno sadje kar nekaj prednosti.
Najbolj znana prednost avokada je, da lahko zmanjša slab holesterol (LDL) in zmanjša tveganje za bolezni srca in diabetes.
Zato veliko ljudi verjame v učinkovitost tega enega sadja.
Kako izbrati zrel avokado
Ste vedeli, da avokado popolnoma dozori takoj po obiranju?
Ko je avokado potrgan z drevesa, skozi vrsto postopkov doseže pravo stopnjo zrelosti. Zato ni redko, da ob nakupu v supermarketih najdete nekaj avokada, ki še ni zrel ali celo prezrel.
Da bi se izognili temu razočaranju, obstaja več učinkovitih načinov za izbiro zrelega avokada, vključno z:
1. Preverite mehkobo avokada
Ena od značilnosti zrelega avokada je njegovo mehko meso. Z mehkim pritiskom lahko preverite, ali je mehak ali ne. Ne pritiskajte celuloze od zunaj pregloboko.
Zrel avokado je ob pritisku običajno nežen. Če vam je še vedno težko, boste morda morali počakati še nekaj dni pred jedjo.
2. Gledano iz bolj zelene barve
Drugo značilnost zrelega avokada opazite po barvi kože. Če ima avokado svetlejšo zeleno kožico kot ostali, morda še ni popolnoma zrel.
Zrel avokado običajno daje temno zeleno, skoraj črno barvo. Zato je dober način, kako nabrati zrel avokado, pogled na njegovo barvo.
3. Vlečenje stebel avokada
Barva in mehkoba sta preverjeni, vendar še vedno niste prepričani, ali je izbrani avokado zrel?
Morda boste lahko nekoliko povlekli steblo na koncu avokada, da preverite barvo. Če je rjave barve, to pomeni, da je vaš avokado preveč zrel.
Če pa se pojavi temno zelena barva, je vaš avokado pripravljen za uživanje. Običajno je ena od značilnosti nezrelega avokada, ko potegnemo konico stebla, svetlo zelena.
4. Ne izberite avokada, ki je preveč kašast
Eden od načinov, kako izbrati zrel avokado, je, da ne kupujemo preveč kašastih avokadov. Premehek avokado lahko kaže, da je avokado nagnjen k gnitju in ga ni mogoče jesti.
Bolje bi bilo, če izberete nekoliko trdega in pustite, da sedi, dokler avokado ni popolnoma skuhan.
Kako pospešiti proces zorenja avokada?
Čeprav ste poskusili izbrati avokado z opazovanjem zrelih značilnosti, utegne biti, da izbrani sadež ni dovolj zrel za takojšnje uživanje.
Če že kupite nezrel avokado in ga želite hitro pojesti, obstajajo nasveti za pospešitev zrelosti avokada.
Najprej lahko avokado daste v zaprto papirnato vrečko. Nato ga lahko pustite 1-2 dni v običajni sobi, tako da je avokado zrel.
Avokado in nekatere druge vrste sadja, na primer jabolka, pri nabiranju oddajajo plin etilen. Plin etilen pomaga pospešiti proces zorenja, zlasti kadar je sadje zaprto.
Ko se etilen shrani v zaprti posodi, ne pride ven in lahko pomaga pri zorenju avokada. Tako lahko tudi hitreje pojeste popolnoma zrel avokado.
x
