Kako ravnati z zastrupitvijo z bakterijami salmonele (in nasveti za preprečevanje)

Salmonela je skupina bakterij, ki povzročajo okužbo v črevesnem traktu. Običajno zastrupitev z bakterijami Salmonela nastane zaradi uživanja kontaminirane hrane ali pijače, zlasti mesa, perutnine in jajc. Ljudje, ki imajo to bolezen, imajo po 12 do 72 urah po okužbi običajno želodčne krče, drisko in bruhanje.

Kako se spoprijeti z zastrupitvijo z bakterijo Salmonella

Običajno zastrupitev Salmonela (znana tudi kot salmoneloza) bo izginila sama v približno enem tednu brez posebnega zdravljenja. Če imate kaj od naslednjega, morate takoj k zdravniku.

Ne zaceli se po več kot 7 dneh.
Doživela hudo drisko, celo krvavitev.
Že več kot en dan imate vročino več kot 38,6 stopinje Celzija.
Pojavi se pri otrocih, mlajših od 5 let.
Imajo šibek imunski sistem zaradi bolezni ali so starejši od 65 let.

Ko ga preverite, vam bo zdravnik priskrbel nekaj spodnjih postopkov.

Antibiotiki

Antibiotiki se dajejo, če imate simptome zastrupitve, ki so dovolj močni. Na primer, ko bakterije vstopijo v krvni obtok.

Razlog je v tem, da so lahko telo in bakterije, če jih dajemo brezskrbno, odporne (imunske) na to eno zdravilo. Posledično je nevarnost ponovitve okužbe precej velika.

Antimotilna zdravila

To zdravilo je namenjeno preprečevanju driske. Zdravila za preprečevanje gibljivosti zmanjšujejo želodčne krče, ki jih čutite ob zastrupitvi z bakterijami Salmonela.

Tekočina

Zdravnik vam bo priporočil, da pijete več tekočine. Cilj je preprečiti dehidracijo zaradi hude driske, ki jo imate.

Z zaužitjem veliko tekočine, tako vode kot soka, bomo porabljene tekočine nadomestili, tako da telesu ne bo primanjkovalo.

Kako preprečiti zastrupitev z bakterijo Salmonella

Izpostavljenost bakterijam Salmonela seveda ga je mogoče preprečiti. Obstaja več načinov za preprečevanje zastrupitev z bakterijami, in sicer:

Umivanje rok

Naj si navadi umivajo roke, zlasti pred kuhanjem ali jedjo, po dotiku živali, po odhodu v kopalnico, po menjavi otroških plenic in po vrtnarjenju. Umijte si roke z milom pod tekočo vodo.

Bodite temeljiti pri pripravi hrane

Ker te bakterije običajno prihajajo iz hrane, morate biti pri pripravi hrane previdnejši, kot so:

Sadje in zelenjavo temeljito operite.
Temeljito skuhajte hrano, zlasti meso, perutnino in jajca.
Ne uporabljajte neobdelane vode, kot je rečna, za pitje in kuhanje.
Naj bo kuhinja in pripomočki čisti.
Hladite zaloge surovega mesa, perutnine in morskih sadežev.
Za rezanje surovega mesa in zelenjave med kuhanjem uporabite ločene rezalne deske in nože.

Jajca pravilno shranjujte

Ko kupujete jajca, jih obvezno kupujte na mestih, za katera je zagotovljeno, da so varna. Poskusite kupiti jajca pri prodajalcih, ki svoja jajca postavijo v hladilnik.

Izberite stanje jajc, ki so čista in ne razpokana. Po tem jajca shranite v hladilniku. Jajca vedno kuhajte, dokler niso kuhana, tako da bakterije v njih odmrejo.

Domače živali držite zunaj

Poskusite držati kletke za hišne ljubljenčke zunaj. Še posebej, če ste noseči ali imate otroka. Poskrbite, da vaši hišni ljubljenčki ne vstopajo v prostore, kot je kuhinja ali jedilnica.

Po stiku s hišnimi ljubljenčki si umijte roke z milom in vodo. Navedeno iz Verywell Health, to še posebej velja za plazilce, dvoživke in ptice.