Pospešite okrevanje, to je seznam živil za obolele za TB

Tuberkuloza je okužba dihal, ki jo povzročajo bakterije Mycobacterium tuberculosis. Tuberkulozo (TB) je še vedno mogoče zdraviti z antibiotiki. Če pa se zdravite, ne da bi zagotovili, da je prehranski vnos še vedno izpolnjen, tvegate, da bo bolezen težko ozdravljiva. Zato morajo bolniki s TB prehrano izpolnjevati s prehrano, ki lahko pospeši zdravljenje.

S sprejemom zdrave prehrane za tuberkulozo boste povečali tudi sposobnost telesa za boj proti bakterijski okužbi, ki povzroča tuberkulozo, in ohranili svojo prehransko ustreznost. Posledično se boste hitreje izboljšali.

Hrana, ki je priporočljiva za obolele za TB

Oboleli za tuberkulozo so nagnjeni k zmanjšanju apetita, presnovnim spremembam in malabsorpciji hranil, kar je stanje, ko telo ne more v celoti absorbirati hranil iz zaužite hrane.

Poleg tega zdravljenje s tuberkulozo lahko vpliva tudi na delo prebavnega sistema. Zaradi neželenih učinkov zdravil proti tuberkulozi ni redko, da trpijo za tuberkulozo slabost, bruhanje in krči v želodcu. Čeprav zdravljenje, ki se izvaja za zdravljenje te bolezni, lahko traja skoraj eno leto.

Zato je pomembno, da oboleli za tuberkulozo sprejmejo zdravo in redno prehrano z uživanjem živil, ki lahko pospešijo proces zdravljenja.

Po poročanju Dejstev o tuberkulozi obstaja 6 vrst virov hrane, ki jih potrebujejo oboleli za tuberkulozo, in sicer ogljikovi hidrati in maščobe, ki so vir energije, beljakovin, vitaminov in mineralov. Sledi bolj popolna razlaga prehrane in primeri jedilnika, potrebnega za obolele za TB:

Kalorično bogata hrana za bolnike s tuberkulozo

Povečanje vnosa kalorij bo pomagalo zadovoljiti energetske potrebe in optimizirati delo imunskega sistema. To je pomembno, ker ljudje s tuberkulozo, ki imajo podhranjenost ali podhranjenost, tvegajo poslabšanje bolezni.

Generalni direktor zdravstvenih služb Republike Indonezije določa, da je standard kalorij, ki ga morajo izpolnjevati oboleli za TB, od 40 do 45 kcal telesne teže na dan.

Rezultati študije z naslovom Tuberkuloza in prehrana je omenil tudi, da bi lahko s povečanjem porabe virov hrane za 6 tednov v obdobju zdravljenja tuberkuloze udeleženci imeli boljšo telesno kondicijo kot skupina, ki ni dobila dodatne energije.

Ogljikovi hidrati in nenasičene maščobe

Hrana za obolele za tuberkulozo, ki ji je priporočljivo povečati energijo, so ogljikovi hidrati in maščobe. Seveda v mejah normale.

Primeri živil, ki so vir zdravih ogljikovih hidratov za zdravo prehrano za obolele za TB, so:

• Riž
• Kaša
• Ekipni riž
• Krompir
• Kruh
• Pšenica

Če ima bolnik težave z uživanjem večjih obrokov hrane z ogljikovimi hidrati, poskusite jesti manjše obroke, vendar pogosteje.

Medtem pa so viri hrane z visoko vsebnostjo dobrih ali nenasičenih maščob tiste vrste maščob, ki jih priporočajo bolnikom s TB. Seznam živil, ki vsebujejo nenasičene maščobe, vključno z:

• Ribe
• Oreški
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob
• Meso z nizko vsebnostjo maščob

Upoštevati je treba tudi, kako predelati nenasičena maščobna živila. Izogibajte se uživanju preveč mastne hrane, ki je ocvrta ali postrežena s kokosovim mlekom, zlasti kadar bolniki s TB prebavljajo ali slabo. Za predelavo mastne hrane uporabite rastlinsko ali olivno olje.

Beljakovine

Poleg energije potrebujete tudi hrano z visoko vsebnostjo beljakovin, ki je več kot zdravi ljudje. To je zato, ker lahko beljakovine preprečijo in zmanjšajo poškodbe tkiva zaradi okužbe. Beljakovine tudi pomagajo ohranjati normalno težo.

Poleg tega beljakovine delujejo tako, da obnavljajo poškodovane celice v telesu. Potreba po beljakovinah, ki jo morajo zadovoljiti oboleli za TB, je 2–2,5 g / kg telesne teže na dan.

Za zdravljenje tuberkuloze morajo bolniki hrano dobiti iz dveh virov beljakovin, in sicer iz živalskih in rastlinskih. Seznam živil z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin za pospešitev celjenja bolnikov s TB je:

• Piščanec
• Pusto meso
• Ribe
• Morski sadeži: kozice, školjke
• Mleko
• Sir
• Jajce

Medtem ko so primeri rastlinskih virov beljakovin, ki jih je treba vključiti v vsakodnevno prehrano bolnikov s TB, naslednji:

• Tofu
• Tempe
• Rdeči fižol
• Stročji fižol
• Soja

Vitamini in minerali

Ko imate tuberkulozo, resnično potrebujete vitamine in minerale. Pomanjkanje vitaminov in mineralov lahko povzroči upad imunskega sistema, zaradi česar je bolj dovzeten za okužbe. Viri hrane, bogati z vitamini in minerali, so običajno zelenjava in sadje. Nekatere minerale pa lahko najdemo tudi v pretežno beljakovinski hrani.

Sledijo bistveni vitamini in minerali, ki jih bolniki s tuberkulozo potrebujejo v obdobju zdravljenja.

1. Cink

Cink ima pomembno vlogo v imunskem sistemu v boju proti okužbam in protistrupom prostim radikalom, ki povzročajo raka.

Glede na podatke o prehrani USDA imajo ljudje s tuberkulozo nižje ravni cinka v telesu kot zdravi ljudje. Zato bolniki s TB potrebujejo več vnosa cinka, da bi izboljšali imunsko funkcijo.

Primeri živil, ki vsebujejo cink in morajo biti na dieti za bolnike s TB, so:

• Morski sadeži: školjke, rak, jastog
• Indijski oreščki
• Goba
• Špinača
• Brokoli
• Česen

2. Vitamin A

Cink je tesno povezan z vitaminom A. Oba imata pomembno vlogo pri zdravljenju tuberkuloze. Vitamin A je potreben za izboljšanje delovanja limfocitov T in B, aktivnosti celic makrofagov in odziva protiteles v telesnem imunskem sistemu. Tako limfociti kot makrofagi igrajo vlogo v boju proti bakterijski okužbi s tuberkulozo in s tem preprečujejo več smrtnih poškodb tkiva.

Potreba po vnosu vitamina A se pri bolnikih s tuberkulozo poveča zaradi večjega izločanja (uporabe) vitamina A v telesu. Oboleli od tuberkuloze lahko dobijo hrano z vitaminom A za uživanje iz zelenjave in sadja, kot so:

• Korenček
• Paradižnik
• Špinača
• Sladki krompir
• Solata
• Zelena
• Goveja ali piščančja jetra
• Jajce
• Mango
• Lubenica

3. Vitamin D

Vitamin D ima tudi vlogo pri povečanju dela makrofagov za boj proti okužbi s TB. Za pospešitev celjenja lahko bolniki s tuberkulozo dnevno prehrano dopolnjujejo z viri vitamina D, ki jih najdemo v:

• Goba
• Ribje olje
• Ribe (zlasti losos in skuša)
• Tofu
• Rumenjak
• Mleko in njegovi derivati

4. Vitamin C

Tako kot vitamina A in D lahko tudi vitamin C pomaga telesu okrepiti imunski sistem za boj proti okužbam. Hrana, ki je vir vitamina C, običajno prihaja iz sadja in zelenjave, ki jo lahko uživamo neposredno ali predelamo v sokove in pijače. Vire vitamina C za bolnike s TB lahko dobite pri:

• Oranžna
• Kivi
• Jagoda
• Melona
• Guava
• Papaja
• Paradižnik
• Brokoli

5. Železo

Bolniki s TB imajo nižjo raven hemoglobina (beljakovine, ki vsebuje železo v rdečih krvnih celicah) kot zdravi ljudje. Zato so bolniki s TB nagnjeni k anemiji ali pomanjkanju krvi. Bolniki s tuberkulozo potrebujejo več živil, ki vsebujejo železo, da preprečijo to bolezen. Živila, bogata z železom, lahko dobite iz:

• rdeče meso
• Špinača
• Brokoli
• Sawi

6. Selen

Selen ima pomembno vlogo tudi v imunskem sistemu. Zato je selen tudi eno najbolj potrebnih hranil v živilih za bolnike s TB. Selen lahko dobite z uživanjem:

• Ribe
• Morski sadeži
• Meso
• Goba
• Kruh

Primer idealnega jedilnika za ljudi s tuberkulozo

Poskrbite, da boste v vseh delih prehrane srečevali vrste hrane s to hranljivo vsebnostjo. Bolniki s tuberkulozo bi v idealnem primeru morali jesti tri glavne obroke na dan in en do dva prigrizka med glavnim obrokom.

Če ste zmedeni pri določanju kombinacije vrst hrane za vašo dnevno prehrano, ki ustreza prehranskim potrebam in hkrati povečuje imunost, lahko sledite zgledu priporočil menija zdrave prehrane za bolnike s tuberkulozo z indonezijskega ministrstva za zdravje.

Meni za zajtrk ali močne obroke pred 12. uro:

• Riž
• mesna enolončnica
• Fižolova in korenčkova juha
• Mleko

Prigrizek ob 10:00:

• Kaša iz zelenega fižola
• Mleko
• Sadje
• Zelenjavna solata
• Kruh

Meni za kosilo:

• Riž
• Ocvrte ribe na baladu
• Omlet
• Ocvrt tofu
• Tamarindova zelenjavna juha
• Papaja

Meni za večerjo ali večerjo:

• Riž
• Ocvrt piščanec
• Ocvrta tempe
• Zelenjavna juha
• Banana

Omejitve hrane in pijače za bolnike s TB

Poleg potrebe po zdravi prehrani se morajo oboleli za tuberkulozo izogibati tudi raznoliki hrani, ki otežuje njihovo zdravljenje. Sledi seznam prehranskih omejitev in omejitev pijač za bolnike s TB.

1. Predelani živilski proizvodi

Predelana hrana ni dobra za uživanje ljudi s tuberkulozo, zlasti tistih, ki uporabljajo konzervanse. Nekatera živila, vključena na tabu seznam, so sladkor, beli kruh, beli riž, moka, pecivo, pecivo, predelani pudingi in konzervirana hrana.

2. Rdeče meso vsebuje veliko maščob in holesterola

Rdeče meso, kot sta govedina in ovčetina, vsebuje nasičene maščobe. Uživanje hrane z visoko vsebnostjo maščob lahko človeku poveča raven holesterola. To je ena od prehranskih omejitev, ki jih morajo bolniki s TB upoštevati, da ohranijo zdravje.

3. Hrana vsebuje odvečno sol

Eden od tabujev za obolele za TB je hrana z visoko vsebnostjo soli, ker povzroča hipertenzijo. Visok krvni tlak lahko zmanjša zdravstveno stanje ljudi s tuberkulozo.

4. Alkohol

Pri ljudeh s tuberkulozo lahko alkohol poveča tveganje za poškodbe jeter zaradi neželenih učinkov zdravil, ki jih jemljejo.

5. Kava ali pijače, ki vsebujejo kofein

Pijače, ki vsebujejo kofein, niso dobre za ljudi s tuberkulozo. Poleg kave ni priporočljiva tudi abstinenca od drugih pijač, ki vsebujejo kofein, na primer čaja.

6. Gazirane pijače

Gazirane pijače so pijače, ki so bile pomešane s plinom iz ogljikovega dioksida. Ena izmed gaziranih pijač, ki jo pozna marsikdo, so brezalkoholne pijače.

Poleg zgoraj navedenega seznama tabu hrane in pijače za obolele za TB je pomembno, da se izogibate različnim vrstam tobaka, na primer cigaretam. Toksini v cigaretah so škodljivi za zdravje, zlasti pljuča, tako da se stanje tuberkuloze poslabša.