Zdrav recept za pomfrit, da se izognemo holesterolu

Ali imate radi pomfrit? Kolikokrat na teden ali mesec jeste krompirček? Pomfrit je med gledanjem ali sproščanjem pogosto prigrizek. Tisti, ki imate raje praktičnost, raje naročite krompirček v restavracijah s hitro hrano, kot pa ga sami kuhati. Dejansko, če krompirček jeste prepogosto, je nevarnost holesterola pripravljena iti v vaše srce. Ne želite, da se to zgodi? Ne skrbite, v tem članku najdete načine za kuhanje zdravih receptov s pomfrijem.

Kakšna nevarnost je prefito uživanje pomfrija?

Pomfrit ali bolj znan kot Pomfriima okusen in hrustljav okus. Ta krompirček običajno postrežejo, ko je še vroč, da postane še bolj okusen. Restavracije s hitro hrano pogosto postrežejo s krompirčkom kot dopolnilni jedilnik z dodatkom soli, sira ali omake. Vendar pa lahko uživanje preveč pomfrija sproži različne zdravstvene težave.

Ena velika porcija pomfrija v restavraciji s hitro hrano ima od 370 do 730 kalorij. Od te kalorične vrednosti se običajno shrani približno 11-37 gramov maščobe s 4,5-8 grami nasičenih maščob. Ta porcija pomfrija vsebuje tudi 500 miligramov natrija. Če boste prepogosto uživali pomfrit, začinjen s soljo, boste imeli trebuh napihnjen. To je posledica visoke vsebnosti soli v vašem najljubšem pomfriju.

Pomfrit, ocvrt na rastlinskem olju, pomešanem z vodikom ali hidrogeniranim oljem, bo ustvaril vsebnost transmaščob. V restavracijah to vrsto olja pogosto uporabljajo, da bi ocvrti izdelki zdržali dlje.

Vendar pa transmaščobe zelo škodujejo telesu. Uživanje te maščobe lahko namreč poveča raven slabega holesterola lipoprotein z nizko gostoto (LDL) in znižuje raven dobrega holesterola, tj lipoprotein visoke gostote (HDL). To lahko poveča tveganje za bolezni srca. Poleg tega ima pomfrit tudi veliko kemične spojine akrilamid, ki je povezana s povečanim tveganjem za razvoj raka.

Zdrav recept za pomfrit

Materiali:

4 srednji krompir
4 žličke oljčnega olja / zelenjave
1/2 čajne žličke soli / 2 stroka česna

Kako narediti:

Krompir operite, ne da bi olupili kožo. Krompirjeve kože vsebujejo veliko vlaknin in hranil.
Oprani krompir kuhamo, dokler ni napol kuhan. približno 15 minut.
Odrežite 4 na pol kuhane krompirje, vsake na pol ali po vašem okusu.
Sesekljan krompir namažite z oljčnim oljem ali pa nadomestite zelenjavo, če ne želite uporabljati olja.
Če se želite izogniti soli. Lahko ga nadomestite s česnom. Trik je v lupljenju 2 stroka česna. Operite čisto nato pire. če je gladka, jo namažite na krompir, ki ste ga razrezali.
Pečemo v pečici, da rahlo porjavi. Lahko ga pečemo 12 minut pri 200 stopinjah Celzija.
Vaš recept za zdrav krompirček je pripravljen za postrežbo.

Še en način, kako narediti svoj recept za pomfrit še bolj zdrav

Po branju zgornje razlage se lahko takoj počutite prestrašeni. Ne skrbite, še vedno lahko ta prigrizek jeste na zdrav način. Kako? Spremenite svoj recept za pomfrit v zdrave recepte za pomfrit. Poskusite ga kuhati sami, namesto da bi naročali v restavracijah s hitro hrano. Zdravi recept za pomfrit močno vpliva na hranilno vrednost in tudi okus vašega pomfrija.

1. Pečemo, ne cvremo

Peka krompirja bo prinesla še več koristi, saj zmanjša kalorije in maščobe. Če v tem času kuhate pomfrit z uporabo olja, ki vsebuje veliko maščob in kalorij. Lahko ga nadomestite z oljčnim oljem, ki je dobro za zdravje srca. Trik, pred peko na krompirju uporabite dve žlici olivnega olja.

2. Brez olja

Če želite zmanjšati še več kalorij, poskusite peči krompir brez uporabe olja. Oljčno olje lahko nadomestite tako, da ga vtrete v stepeno zelenjavno juho ali jajčni beljak. Nato ga pečemo nekaj minut, dokler ne postane rjav.

3. Izogibajte se soli

Če doma pečete krompir. Sol lahko nadomestite z različnimi začimbami, da obogatite okus, kot so česen, paprika, kumina itd. Te začimbe lahko nadomestijo sol in zmanjšajo tveganje za napihnjenost po zaužitju pomfrija.

Spremenite način kuhanja pomfrija, če se ne želite soočiti s tveganji. Obstaja veliko načinov uživanja krompirja brez cvrtja, ki niso nič manj okusni. Prilagodite se svojemu zdravstvenemu stanju in okusu.