Različne prednosti uživanja rib, ki jih morate vedeti

Ribe so poleg mesa in piščanca znane kot dober vir beljakovin za telo. Prebivalstvo Indonezije pa je še vedno razmeroma malo glede porabe rib, zlasti tistih na otoku Java. Na Javi je poraba rib še vedno 32 kg na prebivalca na leto, medtem ko je na Sumatri in Kalimantanu poraba rib med 32-43 na prebivalca na leto, v vzhodni Indoneziji pa 40 kg na leto, kažejo podatki ministrstva Pomorske zadeve in ribištvo. Pravzaprav so prednosti uživanja rib številne, zlasti za otroke, ki še rastejo.

Kakšne so prednosti uživanja rib?

Na žalost mnogi Indonezijci raje jedo meso in piščanca kot vir beljakovin kot ribe. Dejansko so hranilne snovi v ribah zelo visoke, celo višje kot v mesu in piščancu. Poleg tega je cena rib morda ugodnejša od mesa in piščanca.

Prednosti uživanja rib so naslednje:

1. Pomoč rasti, zlasti rasti možganov in kosti otrok

Ribe poleg tega, da vsebujejo veliko beljakovin, vsebujejo tudi omega 3 maščobne kisline (ki so potrebne za rast možganov), pa tudi kalcij, vitamin D in fosfor (ki jih otroci potrebujejo za rast kosti). Ne samo to, ribe so bogate tudi z drugimi vitamini in minerali, kot so vitamin B2, železo, cink, jod, magnezij in kalij. Vsi ti vitamini in minerali so seveda zelo potrebni otrokom za podporo rasti in razvoju otrok kot celote.

2. Preprečite bolezni srca

Ameriško združenje za srce priporoča uživanje rib vsaj dvakrat na teden kot del zdrave prehrane. Medtem pa indonezijsko ministrstvo za zdravje samo priporoča uživanje rib 2-3 krat na teden.

Ribe vsebujejo beljakovine, vitamine in minerale, ki lahko pomagajo znižati krvni tlak in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Vsebnost omega 3 maščobnih kislin v ribah je zelo dobra za zdravje srca. Študija tudi kaže, da lahko uživanje rib, bogatih z omega 3 (kot so tuna, sardele, losos, postrv in skuša), zmanjša raven maščob v krvi in s tem zmanjša tveganje za bolezni srca.

3. Zmanjšanje tveganja za Alzheimerjevo bolezen

Študija je pokazala, da so ljudje, ki so jedli ribe na žaru, imeli večji volumen možganov in večje možganske celice na območju možganov, ki je odgovorno za spomin in učenje. No, strokovnjaki verjamejo, da imajo ljudje z večjo količino možganov manjše tveganje za upad kognitivnih sposobnosti in Alzheimerjevo bolezen.

To je lahko povezano s sivo snovjo v možganih, delom možganov, ki vsebuje nevrone, ki obdelujejo informacije in shranjujejo spomine. Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki vsak teden jedo ribe, v možganskih centrih več sive snovi, ki uravnava čustva in spomin.

4. Zmanjšanje tveganja za depresijo

Številne študije so pokazale, da uživanje rib lahko pomaga zmanjšati tveganje za depresijo. To je lahko posledica vsebnosti omega 3 maščobnih kislin v ribah. Raziskave so pokazale, da lahko uživanje rib poveča učinkovitost antidepresivov bolj, kot če jemljete samo antidepresive.

Omega 3 maščobne kisline v ribah lahko pomagajo tudi pri zdravljenju drugih duševnih motenj, kot je bipolarna motnja. Omega 3 je eno od hranil, potrebnih za zdravo delovanje možganov.

5. Druge ugodnosti

Poleg nekaterih zgoraj omenjenih koristi ima riba tudi druge prednosti, kot so:

Ščiti oči pred poslabšanjem funkcije zaradi staranja. Raziskave kažejo, da je redno uživanje rib povezano z zmanjšano degeneracijo rumene pege pri ženskah.
Preprečite astmo pri otrocih. Študija kaže, da je pri otrocih, ki uživajo ribe, manj nevarnosti za razvoj astme.
Zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 1. Več študij je pokazalo, da je uživanje rib, ki vsebujejo omega 3, povezano z manjšim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 1 pri otrocih in odraslih.