Kazalo:
- Nešteto prednosti, ki jih ponujajo enoki gobe
- 1. Pomaga pri preprečevanju raka
- 2. Spodbuja imunski sistem
- 3. Dobro za prebavo
- Uravnoteži odvajanje blata
- Ohranite zdravje črevesja
- Pomaga dobiti idealno telesno težo
- 4. Pomaga ohranjati zdravje srca
- 5. Lahko nevtralizira nevarnost prostih radikalov
Flammulina velutipes ali enotno imenovana enoki goba je vrsta gobe, ki se pogosto uporablja v tradicionalni kitajski medicini. Oblika je podobna kalčkom belega fižola, zato imajo enoki gobe številne koristi, ki jih lahko dobite za svoje zdravje. Daj no, spoznaj, katere lastnosti ponuja ta japonska goba.
Nešteto prednosti, ki jih ponujajo enoki gobe
Goba Enoki je vrsta gob, ki raste pozimi, natančno v bližini iglavcev. Mnogi japonski kmetje ne samo, da rastejo na drevesih, gojijo enoki gobe iz podrtih dreves, kot so slive, javorji in breze.
Številne študije so ugotovile, kakšne koristi ima ta enoki goba. Izkazalo se je, da ta običajno goba vsebuje nešteto pomembnih hranilnih snovi in naredi vaše kuhanje bolj hranljivo.
Kaj dobrote lahko dobite od te gobe enoki?
1. Pomaga pri preprečevanju raka
Ena od prednosti te gobe enoki je, da vsebuje vitamine in hranila, ki lahko preprečijo rast rakavih celic.
Študija iz leta 1989 iz Raziskovalni inštitut za nacionalni rak je postala začetna skupina, ki je preučevala prehrano enoki gob, da bi zmanjšala tveganje za nastanek raka. Rezultati študije so pokazali, da je bilo število vzrokov smrti zaradi raka v regiji Nagano na Japonskem manjše kot v drugih regijah.
Dr. Tetsuke Ikekawa, epidemiologinja iz Tokia in vodja te raziskave, sumi, da je to stanje zato, ker je območje Nagano središče gojenja enok gob. To pomeni, da ljudje v Naganu lahko uživajo precej enoni gob.
Pravzaprav so študije, ki so vključevale poskusne živali, tudi pokazale, da lahko enoki gobe zmanjšajo aktivnost rasti tumorjev in celic raka jeter.
V drugih študijah iz Poročila o onkologiji kaže tudi, da naj bi gobe enoki zavirale rast celic raka dojke.
Potrebne pa so nadaljnje raziskave, da bi ugotovili koristi enoki gob za preprečevanje razvoja raka pri ljudeh.
2. Spodbuja imunski sistem
Ne samo koristne za preprečevanje rasti rakavih celic, enoki gobe lahko z vsebnostjo beljakovin okrepijo tudi imunski sistem.
Glede na študijo iz meje v farmakologiji, je vsebnost beljakovin v enoki gobah primerljiva z zeleno listnato zelenjavo, ki znaša 1,7 grama. Ta beljakovina se uporablja kot sestavina, ki je koristna za povečanje imunskega sistema živih bitij.
To je bilo dokazano tudi s študijo na miših, katerih imunska funkcija se je povečala, če so jim dajali enoki gobe.
3. Dobro za prebavo
Ena porcija enoki gob običajno vsebuje 1,8 grama vlaknin, kar je dobro za vaše telo. Kot so sporočili iz klinike Mayo, lahko od živil z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je ta enoki goba, dobite več koristi, in sicer:
Uravnoteži odvajanje blata
To je zato, ker vlaknine pomagajo zmehčati blato, da lažje prehaja skozi črevesje.
Ohranite zdravje črevesja
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka debelega črevesa in danke in drugih črevesnih motenj.
Pomaga dobiti idealno telesno težo
Vlaknine pomagajo, da je človek dlje sit. Zato lahko željo po pogosti jedi zmanjšamo, da ohranimo težo.
4. Pomaga ohranjati zdravje srca
Ni več skrivnost, gobe imajo dobre koristi za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Veliko vlaknin v gobah, vključno z enoki, pomaga presnovnim procesom in lahko absorbira več holesterola.
Poleg tega obstajajo študije, ki so pokazale, da enoki gobe vsebujejo polisaharidne in mikosterolne spojine, ki učinkujejo na zniževanje holesterola.
To je bilo dokazano tudi s poskusi z uporabo hrčkov, ki jedo izvleček gobe enoki. Iz teh poskusov je razvidno, da imajo ti hrčki nižjo raven holesterola, trigliceridov in LDL holesterola.
Te tri komponente so dejavniki, ki lahko povečajo tveganje za srce. Zato lahko sklepamo, da ima uživanje enoki gob pomembne koristi za zdravje vašega srca.
5. Lahko nevtralizira nevarnost prostih radikalov
Kot smo že pojasnili, so enoki gobe bogate s hranili in vitamini, ki imajo precejšnje koristi za vaše zdravje. Pravzaprav je enoki goba z visoko vsebnostjo antioksidantov, ki je dobra za telo.
Antioksidanti so spojine, ki lahko pomagajo nevtralizirati proste radikale, tako da ste zaščiteni pred kroničnimi boleznimi. V enoki gobah so kot antioksidanti kvercetin, katehini, galna kislina in kofeinska kislina.
Gobe Enoki imajo veliko koristi za zdravje človeškega telesa. Če pa imate alergijo na nekatere plesni, je najbolje, da se pred jedjo enoki gob posvetujete s svojim zdravnikom.
x
