Dodatki proti hrani: kateri so najboljši viri hranil? & bik; zdravo zdravo

Izpolnjevanje telesne prehrane lahko dosežemo z uživanjem hrane in dodatkov. Oba pa prehranske potrebe telesa zadovoljujeta na različne načine. Hrana izpolnjuje prehranske potrebe skupaj z različnimi drugimi sestavinami, dodatki pa zagotavljajo posebna hranila, odvisno od vrste dodatka.

V prehranskem smislu je temeljna razlika med hrano in dodatki v prehranski sestavi obeh. V prehransko sestavo so vključeni vitamini, minerali, rastlinske sestavine, aminokisline in druge sestavine, ki jih najdemo v splošni porabi, kot so encimi. Dodatek je izdelek, ki se zaužije skozi usta in ima eno ali več prehranskih sestavin. Vendar dodatki ne nadomeščajo hrane ali živilskih sestavin. Na pakiranih živilih je oznaka s podatki o hranilni vrednosti, dodatki pa z oznako s podatki o sestavi dodatkov.

Plus minus dodatki v primerjavi s hrano pri zadovoljevanju prehranskih potreb

Ker imata različne načine, kako zadovoljiti telesne prehranske potrebe, imata oba svoje prednosti in slabosti.

Hrana

Plus - Hranilna vsebnost hrane je kombinacija več in ima boljšo funkcijo kot dodatki. To je zato, ker polnovredna živila vsebujejo mešanico hranilnih snovi, skupaj z drugimi snovmi, ki pomagajo ohranjati zdravje, kot so vlaknine, antioksidanti in rastlinske kemikalije (fitokemikalije). Hranilna vsebnost, pridobljena iz polnovrednih živil, ne deluje le pri rasti, obnavlja poškodovane celice, zagotavlja energijo in imunost, temveč deluje tudi kot sestavina, ki zmanjšuje tveganje za bolezni. Poleg tega telo nekatera hranila, kot je kalcij, v polnovrednih živilih lažje absorbira kot tista iz dodatkov.

Minus - Uravnotežena prehranska vsebnost različnih virov v polnovrednih živilih ne ustreza vedno prehranskim potrebam telesa. Pod nekaterimi pogoji naša telesa potrebujejo bolj specifične količine hranil kot druge. Na primer, ko je noseča ali ima med menstruacijo čezmerno krvavitev, telo potrebuje več vnosa železa kot vnos, pridobljen samo s hrano. Tudi cela živila niso nujno sposobna zadostiti količini hranil z minimalno ustrezno mejo, na primer pri nosečnicah, ki potrebujejo 400 mikrogramov folata in vitamina B za potrebe dojenčkov v razvoju. Poleg tega, če je človek na dieti in se izogiba določenim vrstam hrane, lahko v hrani, ki jo zaužije, primanjkuje bistvenih hranil za telo.

Dodatek

Plus - Glavna prednost dodatkov je povezana z zadovoljevanjem prehranskega vnosa, ki ga polnovredna hrana ne more doseči. Dodatki lahko pomagajo tudi pri izpolnjevanju posebnih prehranskih potreb, ki jih potrebuje nekdo z določenimi zdravstvenimi težavami. Na primer, dodatek beljakovin za povečanje telesne teže in pomoč pri rasti višine pri otrocih z zapoznelo rastjo.

Minus - Uživanje dodatkov je lahko nevarno, če oseba nima potrebe po nekaterih hranilih, tako da lahko povzroči vzorec prekomernega vnosa hranil, ki lahko povzroči toksične učinke na zdravje. Na primer, presežek vitamina D lahko poškoduje ledvice ali uživanje odvečnega ribjega olja lahko sproži možgansko kap, ki jo spremlja krvavitev.

Nekateri dodatki imajo po uporabi neželene učinke, še posebej, če jih uživa nekdo z določenim zdravstvenim stanjem ali jih jemlje skupaj z nekaterimi zdravili. Poleg tega so številni neželeni učinki prehranskih dopolnil na nosečnice in otroke neznani. Če torej nekdo potrebuje določena prehranska dopolnila z velikimi odmerki, jih je treba uživati ​​pod nadzorom zdravstvenega delavca.

Najprej vzemite hrano, nato po potrebi jemljite dodatke

Čeprav lahko dodatki zadostijo pomanjkljivim prehranskim potrebam, ne morejo nadomestiti prednosti uživanja polnovredne hrane. Prehranjevalne potrebe bomo lažje zadovoljili z uživanjem polnovrednih živil, saj je v polnovrednih živilih veliko vlaknin in drugih rastlinskih kemikalij, ki se lahko sinergirajo s prehranskimi hranili, tako da lahko izboljšajo kakovost zdravja.

Kaj je treba upoštevati pred jemanjem dodatkov

Preden se odločite za jemanje dodatkov, upoštevajte naslednje:

1. Če želite zadovoljiti prehranske potrebe, najprej razmislite o hranljivi hrani. Upoštevajte smernice uravnotežene prehrane, da izpolnite prehranske potrebe telesa.
2. Bodite pozorni na to, katere skupine hranil vam morda manjkajo, in razumejte, kako so izpolnjene.
3. Uživanje multivitaminov je še vedno boljše od uživanja določenih prehranskih dopolnil. Izberite multivitamin, ki ustreza vašim dnevnim prehranskim potrebam.
4. Če menite, da so vaše prehranjevalne navade nezdrave ali premalo prehranjene, jemanje dodatkov ni odgovor. Prehrano je treba še vedno dobiti iz zdrave hrane.
5. Upoštevajte pravila za jemanje dodatkov, zlasti omejitve največjega vnosa. Prekomerni vnos hranil bo zlahka povzročil simptome zastrupitve.