Kazalo:
- Pregled informacij o beli kurkumi
- Prednosti bele kurkume za zdravje
- 1. Protimikrobno in protiglivično
- 2. Zdravilo za naravno alergijo
- 3. Proti raku
- 4. Ohranite zdravje prebavil
- 5. Protistrup za strup kačjih ugrizov
- 6. Lajšanje bolečin
Kurkuma je začimba, ki spada v družino ingverjev. Oranžna kurkuma, ki jo pogosteje najdemo in predelamo v vsakodnevno kuhanje, ima številne prednosti. No, izkaže se, da ima brat oranžne kurkume, bela kurkuma različne sestavine, vendar je enako učinkovit pri zdravljenju različnih vrst bolezni. Daj no, poglej več podrobnosti.
Pregled informacij o beli kurkumi
Bela kurkuma ali pogosto imenovana Zedoaria (Curcuma Zedoaria) je vrsta rastline, ki jo lahko uporabimo za zdravljenje skoraj vseh delov, kot so korenine, olja in listi. Ta rastlina je doma v Indiji in Indoneziji, gojili pa so jo tudi v Evropi, ZDA in različnih drugih azijskih regijah. To rastlino pogosto najdemo v več državah, kot so Bangladeš, Šrilanka, Indija, Kitajska, Japonska, Brazilija, Nepal in Tajska.
Ta kurkuma ima mehkejše meso in ima zelo podoben ingver, čeprav na koncu pusti sled grenkega okusa. Bela kurkuma se zdaj redko uporablja kot začimba za kuhanje in jo pogosto nadomesti ingver. Vendar se v nekaterih azijskih jedeh še vedno uporablja kurkuma. V Indoneziji belo kurkumo v prahu pogosto dodajajo jedem iz karija. Na Tajskem se rezine bele kurkume uporabljajo kot osvežilec okusa v solatah.
Ta rastlina vsebuje tudi eterična olja, škrob in kurkumin. Eterično olje iz bele kurkume naj bi zmanjšalo učinke nekaterih prostih radikalov. V Indiji se ta rastlina tradicionalno uporablja za zdravljenje menstrualnih bolečin, čir, bruhanja in raka.
Prednosti bele kurkume za zdravje
1. Protimikrobno in protiglivično
Bela kurkuma kaže močno protimikrobno in protiglivično delovanje. Raziskave so dokazale, da se lahko izvleček bele kurkume bori proti več vrstam bakterij, ki lahko povzročijo bolezni, kot npr E. coli vzroki številnih prebavnih motenj, kot so driska in zastrupitev s hrano, pa tudi zlati stafilokokvzroki za vrenje, impetigo, celulitis, sepso in osteomielitis.
Izvleček bele kurkume se lahko bori tudi proti glivičnim okužbam Candida in Aspergillus. Bela kurkuma lahko tudi zmanjša število škodljivih bakterij v ustih z rezultati, enakovrednimi izdelkom za ustno vodico na trgu.
2. Zdravilo za naravno alergijo
Bela kurkuma vsebuje kurkuminoidne spojine, ki so koristne kot antialergije in dokazano zdravijo simptome alergijskih kožnih reakcij. Kurkuma deluje kot antihistaminik, da zavira aktivnost beljakovin, ki povzročajo vnetje, in preprečuje sproščanje histamina, kemikalije, ki sproži alergijsko reakcijo.
3. Proti raku
Domneva se, da bela kurkuma zavira metastaze raka ali širjenje raka iz enega organa v drugega. Vendar pa njegova učinkovitost pri premagovanju raka še vedno zahteva nadaljnje raziskave.
4. Ohranite zdravje prebavil
Že tisoče let se bela kurkuma uporablja za zdravljenje prebavnih težav. Poročajo, da je to bledo kurkumino eterično olje koristno pri zdravljenju kolik, mišičnih krčev, zmanjšanega apetita, črevesnih črvov, napenjanja, redkega odvajanja črevesja in grenkega jezika. Je tudi naravna pomoč pri preprečevanju črevesnih vnetij, ki jih povzroča stres.
5. Protistrup za strup kačjih ugrizov
Bela kurkuma je lahko tudi protistrup za zastrupitev z ugrizi kač, ker njen ekstrakt zavira aktivnost kačjega strupa.
6. Lajšanje bolečin
Kurkuma je boljši analgetik kot aspirin, ker vsebuje naravne spojine, ki lahko pomagajo lajšati bolečino. Ta domača indonezijska začimba se že od časa naših prednikov uporablja za zdravljenje ulceroznega kolitisa. Uporablja se tudi za zaščito pljuč bolnikov z astmo z zatiranjem vnetja v bronhijih, ki lahko med kratkotrajnim zdravljenjem povzroči zožitev dihalnih poti.
Druga prednost kurkume je, da ima protivnetno delovanje zaradi svoje diuretike. Zato naj bi ta začimba lahko zdravila bolečine v sklepih zaradi revme in artritisa. Diuretične lastnosti zedoarja podpirajo odstranjevanje strupenih snovi iz telesa in odvečne tekočine, zlasti v sklepih. Če ne pride do razstrupljanja, lahko v primeru artritisa in revme povzroči vnetje in bolečino. Bela kurkuma tudi znižuje telesno temperaturo med vročino, tako da se bori proti okužbam in spodbuja potenje.
In kot že omenjeno, lahko zedoarijo uporabljamo za lajšanje menstrualnih bolečin. Vendar nekateri strokovnjaki menijo, da kurkume ne smejo uporabljati ženske, ki imajo močne menstrualne krvavitve.
