Kazalo:
- Različne vrste jogurta in njihove sestavine
- Vsebuje različne jogurte
- Nizko vsebnost maščob v primerjavi z maščobami
- Grški jogurt proti navadnemu jogurtu
- Nemlečni jogurt
Ko obiščete trgovino ali supermarket, vam bodo ponudili širok izbor jogurtov. Začenši z navadnim jogurtom, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, grškim jogurtom in drugimi. Morda boste zmedeni, ko želite izbrati vrsto jogurta, ki je najboljša za vaše zdravje. Razlog je v tem, da imajo vsi različne pogoje in potrebe. Zato morate najprej vedeti, katere vrste jogurta so na voljo in njihovo vsebino.
Različne vrste jogurta in njihove sestavine
Na splošno je jogurt bogat s kalcijem, ki je potreben za zdravje kosti, vnos vitamina B12 in folne kisline, ki pomaga pri pretoku krvi, ter bogat z dobrimi bakterijami, ki spodbujajo zdravje prebavil. Zato jogurt pogosto vprašamo kot zdrav prigrizek, ki vas ne bo zredil.
Pravzaprav nimajo vsi jogurti enakih lastnosti. Nekatere vrste jogurta vas dejansko lahko naredijo debele, če jih ne jeste pametno. To je zato, ker sta način obdelave in vsebina vsakega jogurta različna.
Vsebuje različne jogurte
Glede na ameriško ministrstvo za kmetijstvo je v nadaljevanju navedena vsebnost jogurta na 227 gramov (8 unč) glede na vrste.
- Polnomastna navaden jogurt vsebuje 140 kalorij, 8 gramov beljakovin, 7,4 grama maščob, 11 gramov ogljikovih hidratov in sladkorja ter 275 miligramov (mg) kalcija.
- Nemastna jogurt (nemastni) vsebuje 130 kalorij, 13 gramov beljakovin, 0,4 grama maščob, 17,4 grama ogljikovih hidratov in sladkorja ter 450 mg kalcija.
- Nemastna Grški jogurt brez okusa vsebuje 130 kalorij, 23 gramov beljakovin, brez maščob, 9 gramov ogljikovih hidratov in sladkorja ter 250 mg kalcija.
Nizko vsebnost maščob v primerjavi z maščobami
Dejansko jogurt malo maščob (z nizko vsebnostjo maščob) je priporočljiva, ker ima manj kalorij. Vendar ima jogurt z nizko vsebnostjo maščob dejansko več sladkorja. Zakaj? Zaradi nizke vsebnosti maščob ni tako okusen kot jogurt polnomastna,in sicer jogurt, ki vsebuje maščobo. Torej proizvajalci dodajo sladkor, da bo jogurt okusen.
Po drugi strani pa jogurt polnomastna tudi ni povsem slabo. Čeprav je vsebnost kalorij večja, ta jogurt vsebuje naravne transmaščobe, ki niso tako nevarne kot transmaščobe v predelani hrani. Dejansko ta vrsta maščobe pomaga zmanjšati vnetje, zmanjša tveganje za bolezni srca, pomaga nadzorovati krvni tlak in se bori proti raku.
V bistvu lahko jogurt brez okusa, maščobnega ali nemastnega (ali nemastnega) prinese koristi, čeprav je drugačen. Izbor jogurta prilagodite svojim prehranjevalnim navadam in kaloričnim ciljem.
Grški jogurt proti navadnemu jogurtu
Grški jogurt se pravzaprav ne razlikuje veliko od običajnega jogurta, le tekstura je bolj gosta. Ta vrsta jogurta vsebuje sirotko in laktozo, ki je veliko nižja od običajnega jogurta. Za tiste, ki imate intoleranco za laktozo, je grški jogurt odlična izbira za prigrizek.
Grški jogurt vsebuje tudi dvakrat več beljakovin. Res pa je, da je kalorij in maščob v grškem jogurtu več, vsebnost kalcija pa manjša od običajnega jogurta. Zato je grški jogurt dober za tiste, ki imate okužbe zaradi določenih bolezni. Telo potrebuje beljakovine in kalorije za boj proti okužbam.
Nemlečni jogurt
Za tiste, ki imate intoleranco za laktozo, lahko poleg grškega jogurta poleg mleka jeste tudi jogurt iz drugih sestavin. Izraz je nemlečni jogurt. Primer je jogurt iz soje ali kokosa.
Ta vrsta jogurta ne vsebuje laktoze, zato je varna za uživanje. Ker je ta vrsta jogurta narejena iz rastlin, je vsebnost maščob veliko nižja. Vi, ki ste vegetarijanci, lahko jeste to vrsto jogurta. Vendar ne pozabite, da je kalcij, ki ga vsebujejo, zelo nizek. Pred tem se morate prepričati, da jogurt, ki ga kupite, vsebuje dodaten kalcij in vitamin D.
x
