Kazalo:
- Bolniki s talasemijo morajo biti pozorni na porabo železa
- Vodnik za hrano za obolele od talasemije
- 1. Železo
- 2. Cink
- 3. Vitamin D
- 4. Vitamin E
- 5. Vitamin C
Talasemija je genetska bolezen, ki se prenaša po krvi družine. Zdravila za talasemijo ni, toda različne simptome talasemije je mogoče nadzorovati s terapijo in zdravim načinom življenja. Ena izmed stvari, ki jo je treba upoštevati pri premagovanju talasemije, je vprašanje izbire hrane. Razlog je v tem, da ta bolezen pri obolelih pogosto povzroča prehranske težave, zato so lahko posledice bolj usodne. Torej, kakšne so priporočene izbire hrane za bolnike s talasemijo?
Bolniki s talasemijo morajo biti pozorni na porabo železa
Ljudje s talasemijo so nagnjeni k kopičenju železa v telesu. To se običajno zgodi kot posledica hudih postopkov zdravljenja talasemije, in sicer transfuzije krvi.
Ljudje z blago talasemijo lahko tudi absorbirajo odvečno železo iz hrane. Tudi če do absorpcije železa iz hrane ne pride v velikih količinah, morajo biti ljudje s talasemijo - tako blagi kot hudi - še vedno pozorni na vnos železa.
Presežek železa v telesu lahko zagotovo povzroči težave z vašimi vitalnimi organi, kot so jetra in srce.
Študija iz leta 2010, objavljena v Newyorška akademija znanosti poročali, da so prehranske težave, ki se najpogosteje pojavljajo pri ljudeh s talasemijo, pomanjkanje vitaminov A, D, E, cinka in folne kisline.
Težava podhranjenosti, ki jo povzroča ta bolezen, ima za posledico različne zaplete talasemije, na primer oslabitev imunskega sistema telesa in povečano tveganje za razvoj osteoporoze. Medtem lahko talasemija pri otrocih in mladostnikih povzroči motnje rasti in razvoja ter motnje pubertete.
Vodnik za hrano za obolele od talasemije
Na srečo lahko ljudje s talasemijo še vedno živijo bolj zdravo, če jih spremljamo s hranljivo hrano. Seveda mora biti izbira jedi v skladu s prehranskimi potrebami obolelih za talasemijo.
Sledi prehranska vsebnost živil, ki jo je treba upoštevati pri obolelih za talasemijo:
1. Železo
Hrana z veliko železa velja za najustreznejšo izbiro za izpolnitev prehranskih potreb bolnikov s talasemijo. Železo pomaga pri proizvodnji hemoglobina, pa tudi pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Pri izbiri virov železa za prehrano talasemije pa je treba upoštevati kakovost same vrste železa.
V Časopis Akademije za prehrano in dietetiko, je pojasnil, da potrebo po železu za talasemijo lahko razdelimo na dva.
Ljudje z talasemija, ki ni podvržena transfuziji krvi priporočljivo je zmanjšati živilske izdelke, ki vsebujejo veliko železa.
Medtem pa so bolniki s talasemijo rutinske transfuzije krvi in podvržemo kelaciji železa, dieta z malo železa ni potrebna. V tem primeru naj bi prehrana z nizko vsebnostjo železa zmanjšala kakovost življenja ljudi s talasemijo.
Ne pozabite, da ljudje s talasemijo morajo zmanjšati vnos železa in se mu ne izogibati. Ko sploh ne boste uživali železa, se bo zmanjšal tudi cink v telesu.
Dejansko je cink zelo pomemben za imunsko tvorbo, ohranjanje zdravih kosti in rast.
Kakšne izbire hrane je torej treba zmanjšati za ljudi s talasemijo? Prej morate vedeti, da je železo razdeljeno na 2 vrsti, in sicer na hem in nehem. Telo lažje absorbira železo iz hema, nehemske vrste pa morajo biti popolnoma prebavljene, preden jih telo absorbira.
Za bolnike s talasemijo, ki ne prenašajo krvi, morate zmanjšati uživanje hrane s hem železom, na primer:
- rdeče meso (govedina, koza, jagnjetina in svinjina)
- losos
- piščančje prsi
- zelene lupine
Kot nadomestek lahko izberete živila, ki vsebujejo nehemske vrste železa, da preprečite prekomerno kopičenje železa, na primer:
- Tofu
- izdelki na osnovi pšenice (polnozrnat kruh, piškoti, ovseni kosmiči)
- Rdeči fižol
- leča
- brokoli
- špinača
- jajce
- datumi
Bolniki s talasemijo lahko izberejo tudi hrano ali pijačo, ki lahko pomagata zmanjšati absorpcijo železa, na primer čaj in mleko.
2. Cink
Druga pomembna hranila, ki jih mora prehrana vsebovati talasemija, je cink. Ta mineral je koristen za pospeševanje rasti, vzdrževanje imunskega sistema in ohranjanje zdravja in moči kosti.
Cink je mineral, ki ga ni mogoče shraniti v telesu, zato ga moramo dobiti iz vsakodnevne prehrane. Vnos cinka lahko dobite iz hrane in pijače, kot so:
- rdeče meso
- oreški
- jajce
- sir
- mleko
- žita iz pšenice
Vendar ne pozabite, da je treba uživanje mesa pri bolnikih s talasemijo še vedno omejiti zaradi visoke vsebnosti železa. Najprej se lahko posvetujete s svojim zdravnikom glede odmerka cinka in železa, ki je uravnotežen v vašem dnevnem meniju.
3. Vitamin D
Pomanjkanje vitamina D je tudi stanje, ki ga pogosto najdemo pri ljudeh s talasemijo. V bistvu vitamin D igra vlogo pri absorpciji mineralov v kostnem in zobnem tkivu, ohranja vzdržljivost in se bori proti različnim boleznim, ki se lahko pojavijo zaradi oslabljenega imunskega sistema zaradi talasemije. Vitamin D lahko zmanjša tudi delovanje sistemov, ki nadzorujejo krvni tlak.
Zato poskrbite, da oboleli za talasemijo dobijo dovolj hrane z dovolj vitamina D, da ohranijo splošno zdravje. Vitamin D lahko dobite s hrano, kot so:
- jajce
- mleko
- jogurt
- tuna
- losos
- žita
- goveja jetra
- ribje olje
- pomarančni sok
Mlečni izdelki so prava izbira prehranskih vnosov za ljudi s talasemijo za zmanjšanje prekomerne absorpcije železa iz hrane, a vseeno zagotavljajo telesu koristi kot vir kalcija za krepitev kosti.
4. Vitamin E
Vitamin E ima antioksidativno funkcijo, ki preprečuje poškodbe celic zaradi prostih radikalov, ki se običajno proizvajajo, ko je telo izpostavljeno UV žarkom, cigaretnemu dimu in onesnaženju, ki so glavni vzroki za različne vrste raka.
Vitamin E ima tudi imunsko funkcijo, ki ščiti telo pred boleznimi. Ta vitamin ima tudi vlogo pri ohranjanju zdravja in delovanja različnih celic v telesu.
Dobri viri vitamina E za talasemijo so živilski proizvodi, ki vsebujejo zdrave maščobe, kot so:
- rastlinsko olje
- koruzno olje
- sončnična semena
- sončnično olje
- mandljev oreh
- lešniki
- avokado
- mlečni izdelki
- žita
- jajce
5. Vitamin C
Vitamin C je vitamin, ki ga bolniki, ki trpijo zaradi talasemije, ne smejo pogrešati v svoji dnevni prehrani. Ta vitamin je bistvenega pomena za rast in obnovo celic v kosteh, zobeh in koži. Vitamin C ščiti vaše telo tudi pred različnimi okužbami, saj ohranja delovanje imunskega sistema.
Poleg tega vitamin C deluje kot antioksidant, ki pomaga preprečevati poškodbe celic zaradi prostih radikalov. Viri hrane z visoko vsebnostjo vitamina C so zelenjava in sadje, kot so pomaranče, jagode, papaje in jagode.
Vitamin C poveča absorpcijo železa, ki ima pomembno vlogo pri delovanju vašega telesa. Železo pomaga pri tvorbi hemoglobina, dela rdečih krvnih celic, ki prenaša kisik. Vitamin C pomaga tudi pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Vendar izogibajte se uživanju virov hrane z vitaminom C skupaj z živili iz virov železa za bolnike s talasemijo. S tem se izognemo prekomerni absorpciji železa.
