Kazalo:
- Nešteto ugodnosti, ki jih ponuja kardamom
- 1. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka
- 2. Ohranite zdrava jetra
- 3. Pomaga pri zdravljenju prebavnih težav
- 4. Premagovanje problema z neprijetnim zadahom in votlinami
- 5. Lahko vsebuje spojine proti raku
Kot ena od začimb, ki se pogosto uporabljajo v tipični indonezijski kuhinji, kardamom ponuja nešteto koristi za zdravje. Ta ojačevalec okusa, ki ga pogosto uporabljajo v azijski regiji, se že stoletja uporablja kot tradicionalno zdravilo. Kakšne lastnosti ima kardamom za vaše telo? Odgovor si oglejte v spodnjih pregledih.
Nešteto ugodnosti, ki jih ponuja kardamom
Hranilna vsebnost kardamoma se ne uporablja samo za okusnejšo hrano, ampak ima koristi tudi za vaše telo.
Kardamom vsebuje antioksidante, magnezij in cink, ki so seveda koristni za vaše zdravje.
1. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka
Ena od prednosti, ki jo ponuja kardamom, je, da pomaga zniževati krvni tlak.
Glede na študijo iz Indijski časopis za biokemijo in biofiziko Ugotovljeno je bilo, da uporaba prahu kardamoma pri 20 bolnikih s hipertenzijo stabilizira krvni tlak.
Raziskovalci so ugotovili, da je najverjetneje do tega stanja prišlo zaradi antioksidativnih spojin, ki so prisotne v kardamomu.
Nobena skrivnost ni, da so antioksidanti ena izmed spojin, ki lahko znižujejo krvni tlak.
Z dodajanjem kardamoma v prehrano bo krvni tlak verjetno ostal stabilen v normalnih mejah.
Za ljudi s hipertenzijo pa je še vedno priporočljivo redno jemati zdravila, ki jih predpiše zdravnik.
2. Ohranite zdrava jetra
Poleg tega, da pomaga pri vzdrževanju krvnega tlaka, so druge prednosti kardamoma tudi ohranjanje zdravja jeter.
Te lastnosti dobimo s protivnetnimi lastnostmi kardamoma, ki pomagajo pri odstranjevanju tujkov v telesu.
To dokazuje tudi študija iz revije Lipidi v zdravju in bolezni.
V študiji so debelim podganam dajali kardamom v prahu s hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob.
Posledično se vnetje jeter in raven holesterola zmanjša in poškodbe jeter je mogoče preprečiti.
Ta korist je lahko posledica protivnetnih lastnosti kardamoma, ki pomagajo zniževati raven alkalnih fosfatnih encimov in encimov, ki lahko vplivajo na delovanje jeter.
3. Pomaga pri zdravljenju prebavnih težav
Kardamom se že stoletja uporablja kot ljudsko zdravilo za prebavne težave.
S postopkom ekstrakcije se kardamom predela v olje, ki se nato uporablja za zdravljenje različnih prebavnih težav, kot so:
- Slabost
- Bolečina v trebuhu
- Razjeda
Leta 2014 je bila raziskava iz Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine ki daje izvlečke listov kardamoma, kurkume in sembung miši.
Mešanje treh začimb z vročo vodo je zelo učinkovito pri zaščiti želodčne sluznice. Dejansko se je število mastocitov zmanjšalo tudi v želodcu teh miši.
Raziskovalci se strinjajo, da je to posledica prisotnosti flavonoidnih spojin v kardamomu, ki zagotavljajo zaščito človeškemu želodcu.
Zato je znano, da ima kardamom dobre koristi za prebavne organe in pomaga zmanjšati tveganje za oksidativno škodo na teh organih.
4. Premagovanje problema z neprijetnim zadahom in votlinami
Ste vedeli, da lahko uživanje te začimbe, ki jo najdemo v Indiji, reši tudi nadležen problem z neprijetnim zadahom?
V Indiji se kardamom po zaužitju hrane pogosto uporablja za izgon slabega zadaha iz hrane, ki jo jedo.
Kot poroča Dental Research Journal, olje izvlečka semen kardamoma vsebuje cineol.
Kot glavna aktivna spojina v olju kardamoma je cineol znan kot antiseptik, ki uničuje bakterije, zaradi katerih dihanje slabo diši.
Ne samo to, močno se sumi tudi, da ima kardamom koristi za preprečevanje votlin.
Izkaže se, da ima ta rastlinski izvleček lastnosti za boj proti petim vrstam bakterij, ki povzročajo votline.
Ko smo uporabili izvleček, smo rast bakterij v zobni votlini preprečili za 2,08 cm.
5. Lahko vsebuje spojine proti raku
Eden od razlogov, zakaj kardamom pogosto imenujejo tradicionalno zdravilo, ki koristi telesu, je ta, da lahko deluje proti raku.
To dokazuje študija iz British Journal of Nutrition ki je razkril, da lahko kardamom v prahu aktivira encime proti raku.
V študiji so raziskovalci uporabili miši s kožnim rakom in miši dali prah iz kardamoma.
Po 12 tednih eksperimenta je le 29% miši imelo rakave celice.
Raziskovalci tudi trdijo, da ima kardamom potencialno sredstvo proti raku, zlasti pri kožnem raku.
Še vedno pa so potrebne raziskave, ki vključujejo ljudi, da se ugotovi, ali je učinek enak ali ne.
Kardamom ima veliko koristnih koristi za zdravje. Pred uporabo te azijske začimbe kot alternativnega zdravila pa se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom.
x
